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1食材：鹌鹑（已洗净）、已去壳的板栗、桂皮、大料、冰糖。2将鹌鹑放在案板上切成块。3将切好的鹌鹑下入清水锅中。4随后，搁入姜片，加适量的料酒。5焯开，捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的鹌鹑翻炒一下。7接着，合入板栗。8搁入桂皮和大料，加适量的清水。9加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的冰糖。12调味烧煮开。13然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1所有材料洗净，鹌鹑焯水，竹荪泡发去掉伞裙部分。2所以材料放合适的容器中加水和盐和姜片小火蒸40-50分钟。3甜甜的，补血补脑。
食无涯
鹌鹑味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热；主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。加上车前草，既可以沥湿气，清热化痰，还可以养脑补虚。特别适合夏天食用。
不做妖精好多年
堇菜又名地丁，我采的这是紫花的，味苦但是可以消炎去肿。鹌鹑号称动物人参，可以补中益气。二者皆可以清热利湿，适合夏天食用。对于我来说既可以补虚又可以清热祛湿消肿止痛。
不做妖精好多年
鹌鹑号称动物人参，可以补中益气，还可以清热利湿。加了同样祛湿的薏米山药一起来炖，既补又泻，双管齐下，对身体更有利。
不做妖精好多年
炖菜一般都是炖出肉味、肉汁，加入配菜一起炖，配菜吸收肉的精华比肉更好吃????。
四月豆
1大葱和大蒜切碎。2鹌鹑开膛，摘除内脏，剪掉头部和爪子，冲洗干净。3鹌鹑、大葱、大蒜、酱油、蚝油、料酒、辣椒粉、孜然粉、糖、盐放入大碗里。4抓拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏至少2小时，使其充分腌制入味。5腌制好的鹌鹑摆在烤网上，稍微晾干表皮，也可以借助风扇吹干，或是用厨房纸擦干。6在鹌鹑的两面刷上一层油，放入预热好的烤箱，上下火200℃，开启热风模式，烘烤10分钟后，取出翻一面，继续烘烤5分钟。7再次取出鹌鹑，两面刷上薄薄的蜂蜜水，然后表皮朝上，继续烘烤5-8分钟，上色均匀后即可出炉。8出炉啦。小窍门1、想要鹌
Petrus柏翠电器
味道一极棒的烤鹌鹑，物美价廉，女儿连吃了2只都不够。
elmonte
1原料。2将鹌鹑去头去尾剁成两半加生姜加水放炖锅炖3个小时。3虫草花泡发备用。4将炖好的鹌鹑倒入锅中加虫草花大火煮开小火慢炖10分钟。5出锅前加盐味精调味，红枣枸杞点缀。
媛芷媛味
吃了几天肥羊了，今天换口味吃鹌鹑。鹌鹑是大热之物，特适合跟寒凉的食物一起做。
不做妖精好多年
这款粥适合体弱湿气重的人士食用。鹌鹑号称动物人参，不仅祛湿且滋补效果很好。
不做妖精好多年
1食材：鹌鹑（已洗净）、姜片、韩式辣椒酱。2将鹌鹑放入大盆里。3接着，搁入姜片，加适量的料酒。4加适量的盐。5加1大勺韩式辣椒酱。6调味抓匀，腌制2小时。7然后，将腌制好的鹌鹑的腿根部用铝箔纸包起来，放入铺有铝箔纸的烤盘中。8放入烤箱里先175度烤20分钟，再翻个面175烤10分钟即成。
花鱼儿
1食材：铁棍山药、鹌鹑（已洗净）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、姜片。2将铁棍山药洗净、去皮。3放在案板上切成段。4浸泡在醋水中，防止发黑。5接着，将鹌鹑下入清水锅中。6搁入姜片，加适量的料酒。7煮开、煮上15分钟。8然后，撇去浮沫，合入铁棍山药和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5——6分钟。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：排骨（已清洗焯水）、鹌鹑（已洗净焯水）。2菜芯（已洗净）、姜片。3将排骨放入高压锅里。4随后，加适量的清水。5搁入姜片，加适量的料酒。6盖上盖、上气烧煮10分钟后关火。7焖至没气后开盖。8接着，合入鹌鹑烧煮开、烧煮8分钟。9然后，合入菜芯翻动一下烧煮2——3分钟。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：鹌鹑（已洗净）、姜片。2将姜片搁入鹌鹑里，加适量的料酒。3加适量的玉米油。4加适量的椒盐。5抓匀，腌制2小时半。6接着，将腌制好的鹌鹑放入铺有铝箔纸的空气炸锅的炸篮里。7进入空气炸锅中180度炸20分钟。8完毕后取出，装盘可以吃吃了。
花鱼儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
