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1食材：鹌鹑（已洗净）、已去壳的板栗、桂皮、大料、冰糖。2将鹌鹑放在案板上切成块。3将切好的鹌鹑下入清水锅中。4随后，搁入姜片，加适量的料酒。5焯开，捞出。6烧锅倒油烧热，下入焯好的鹌鹑翻炒一下。7接着，合入板栗。8搁入桂皮和大料，加适量的清水。9加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的冰糖。12调味烧煮开。13然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花鱼儿
1所有材料洗净，鹌鹑焯水，竹荪泡发去掉伞裙部分。2所以材料放合适的容器中加水和盐和姜片小火蒸40-50分钟。3甜甜的，补血补脑。
食无涯
鹌鹑味甘、性平，入大肠、心、肝、脾、肺、肾经；可补中益气、清利湿热；主治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。加上车前草，既可以沥湿气，清热化痰，还可以养脑补虚。特别适合夏天食用。
不做妖精好多年
堇菜又名地丁，我采的这是紫花的，味苦但是可以消炎去肿。鹌鹑号称动物人参，可以补中益气。二者皆可以清热利湿，适合夏天食用。对于我来说既可以补虚又可以清热祛湿消肿止痛。
不做妖精好多年
鹌鹑号称动物人参，可以补中益气，还可以清热利湿。加了同样祛湿的薏米山药一起来炖，既补又泻，双管齐下，对身体更有利。
不做妖精好多年
炖菜一般都是炖出肉味、肉汁，加入配菜一起炖，配菜吸收肉的精华比肉更好吃????。
四月豆
1大葱和大蒜切碎。2鹌鹑开膛，摘除内脏，剪掉头部和爪子，冲洗干净。3鹌鹑、大葱、大蒜、酱油、蚝油、料酒、辣椒粉、孜然粉、糖、盐放入大碗里。4抓拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏至少2小时，使其充分腌制入味。5腌制好的鹌鹑摆在烤网上，稍微晾干表皮，也可以借助风扇吹干，或是用厨房纸擦干。6在鹌鹑的两面刷上一层油，放入预热好的烤箱，上下火200℃，开启热风模式，烘烤10分钟后，取出翻一面，继续烘烤5分钟。7再次取出鹌鹑，两面刷上薄薄的蜂蜜水，然后表皮朝上，继续烘烤5-8分钟，上色均匀后即可出炉。8出炉啦。小窍门1、想要鹌
Petrus柏翠电器
味道一极棒的烤鹌鹑，物美价廉，女儿连吃了2只都不够。
elmonte
1原料。2将鹌鹑去头去尾剁成两半加生姜加水放炖锅炖3个小时。3虫草花泡发备用。4将炖好的鹌鹑倒入锅中加虫草花大火煮开小火慢炖10分钟。5出锅前加盐味精调味，红枣枸杞点缀。
媛芷媛味
吃了几天肥羊了，今天换口味吃鹌鹑。鹌鹑是大热之物，特适合跟寒凉的食物一起做。
不做妖精好多年
这款粥适合体弱湿气重的人士食用。鹌鹑号称动物人参，不仅祛湿且滋补效果很好。
不做妖精好多年
1食材：鹌鹑（已洗净）、姜片、韩式辣椒酱。2将鹌鹑放入大盆里。3接着，搁入姜片，加适量的料酒。4加适量的盐。5加1大勺韩式辣椒酱。6调味抓匀，腌制2小时。7然后，将腌制好的鹌鹑的腿根部用铝箔纸包起来，放入铺有铝箔纸的烤盘中。8放入烤箱里先175度烤20分钟，再翻个面175烤10分钟即成。
花鱼儿
1食材：铁棍山药、鹌鹑（已洗净）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、姜片。2将铁棍山药洗净、去皮。3放在案板上切成段。4浸泡在醋水中，防止发黑。5接着，将鹌鹑下入清水锅中。6搁入姜片，加适量的料酒。7煮开、煮上15分钟。8然后，撇去浮沫，合入铁棍山药和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5——6分钟。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：排骨（已清洗焯水）、鹌鹑（已洗净焯水）。2菜芯（已洗净）、姜片。3将排骨放入高压锅里。4随后，加适量的清水。5搁入姜片，加适量的料酒。6盖上盖、上气烧煮10分钟后关火。7焖至没气后开盖。8接着，合入鹌鹑烧煮开、烧煮8分钟。9然后，合入菜芯翻动一下烧煮2——3分钟。10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：鹌鹑（已洗净）、姜片。2将姜片搁入鹌鹑里，加适量的料酒。3加适量的玉米油。4加适量的椒盐。5抓匀，腌制2小时半。6接着，将腌制好的鹌鹑放入铺有铝箔纸的空气炸锅的炸篮里。7进入空气炸锅中180度炸20分钟。8完毕后取出，装盘可以吃吃了。
花鱼儿
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
