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1原料2热锅冷油加几片生姜3倒入五花肉煸炒4五花肉煸炒出油后，加鹌鹑蛋，酱油5加糖，香叶，耗油，加适量的水。6大火煮开小火慢炖，加味精，盐调味。7成品。
媛芷媛味
家常炖菜，一道非常营养的菜品，下饭又美味，咸香适口，味道好极了！
诗韵墨香
1准备好以上食材。2冰糖少许，鹌鹑蛋煮十分钟剥去皮。3五花肉切小块，水烧开，把肉放入水中汆两分钟。4锅里放油，在放冰糖粒，用勺子不停搅拌。5冰糖慢慢地融化变成棕黄色，此时不可倒肉否则一锅甜的没法吃。6一直把冰糖烧至开冒大泡，这时才可以倒入五花肉，此步骤称为炒糖色。7五花肉一到锅，立刻成了红红的颜色好漂亮，再倒入鹌鹑蛋，放料酒一勺，倒入步骤一的食材，加酱油，盐，少许白糖，翻炒。8加少许水焖，匀薄芡出锅，入压力锅炖烂即可吃！小窍门如无冰糖可用白砂糖代替，冰糖一定要小粒的才好！炒糖色不能一见糖化了就倒，否则一锅
鑫姐厨房
1准备以上食材，鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟捞出过冷水2剥去外壳用刀划上两刀3锅里倒入油放入姜蒜八角炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入香叶放入冰糖炒均匀4加入老抽和生抽，倒入啤酒煮开5倒入鹌鹑蛋和盐，煮至汤汁浓稠即可出锅6一口一个，比吃肉还过瘾7下酒又下饭
南兮·人间烟火
1食材：已剥壳的鹌鹑蛋、青椒（已清洗清水切块）、红椒（已清洗切块）、黑木耳（已泡发清洗）2在碗中加适量的淀粉。3加适量的盐。4加1勺白糖。5加2勺香醋。6加1勺生抽。7加2勺清水。8加2勺蒜蓉辣椒酱。9调匀成鱼香汁。10将黑木耳、红椒和青椒下入清水锅中焯开捞出。11烧锅倒油烧热，下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色，捞出。12接着，锅内留适量的底油，下入炸好的鹌鹑蛋和焯好的青椒、红椒和黑木耳翻炒一下。13然后，加入调匀的鱼香汁。14炒匀，即成。
花鱼儿
乌冬面配瘦肉蔬菜杂粮，非一般的美味！
蓝雨阳光780913
简易卤肉，制作方法十分简单，十分入味，味道不比外面买的差。自己做的更加干净，且可以制作多种口味，赶快买来试一试吧。
静静厨房日记
1食材：已剥壳的鹌鹑蛋（已对半切开）、蒜（已捣碎）2烧锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。3接着，加适量的盐。4加适量的生抽。5加适量的蚝油。6调味炒匀。7然后，浇在鹌鹑蛋上即可。
花鱼儿
猪肉涨得厉害，两天不买价格就百分之二十的往上窜,趁着涨价的阶段，先把冰箱里的库存清清，库存肉米，鸡爪，再配点鹌鹑蛋一样也能做碗美味大餐！
小耿妈妈
有时候懒得烟熏火燎做大菜，就研究一下简单快捷又颜值在线的菜品，即省时省力又营养健康，还能让吃饭困难症的熊孩子眼前一亮。这道香菇虾酿鹌鹑蛋采用蒸的方法，不用什么花哨的调料，原汁原味就把鲜虾香菇和鹌鹑蛋的营养保留到极致！保留食材得营养，口感鲜美，低脂健康。
笺短意长
1食材：水笋（已清洗）、已剥壳的鹌鹑蛋、冰糖2将水笋放在案板上切段。3烧锅倒油烧热，下入水笋翻炒翻炒。4接着，合入鹌鹑蛋，加适量的清水。5加适量的酱油。6加适量的盐。7加适量的冰糖。8调味烧煮开。9然后，烧煮至汤汁差不多即可。
花鱼儿
这一盘菜营养丰富，既有蛋又有肉，还有玉米、胡萝卜和黄瓜，五颜六色，色彩鲜艳，称为——七彩鹌鹑蛋，这道菜很受小朋友的欢迎。鹌鹑蛋中维生素、铁、锌和硒的含量比鸡蛋还要高，被认为是动物中的人参。搭配一些蔬菜和肉类，这样一盘菜就能提供多种营养成分了。
海之韵美食记
油亮香浓的红烧鸡腿，看着就有食欲。记得小时候妈妈用大铁锅小火慢炖的鸡腿，咬一口入味又软糯，真是美味至极，每次吃完都要吮几下手指。现在成家后我也一直学者妈妈的样子做饭，坚持用铁锅炒菜。其实铸铁锅不含化学涂层，受热均匀，储存热能耐高温，特别适合快炒或者焖煎。家里的这个斯肯特的铸铁锅就用得特别顺手，铲子随便翻炒都不用担心。
孩妈美食
“家常下饭菜”到了国庆节，我就想做一道家常红烧肉。
小家有女初长成
“家常下饭菜”中午，我做了一道鹌鹑蛋口蘑烧肉。
小家有女初长成
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
为了让儿子在炎热的夏天有个好胃口，年休在家自创的一道下饭菜
@那时花开@
