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1肉馅中加料酒，盐。2加胡椒粉，加入葱末。3加淀粉。4搅拌均匀。5煮好的鹌鹑蛋去皮。6包入肉馅中。7揉成圆球。8放入锅内蒸八分钟。9锅内放少许油放入番茄酱翻炒。10倒入少量水熬成汁。11将番茄酱汁淋在肉丸上。12鹌鹑肉丸完成。13成品。
幸运的小糯米
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟，很大程度上保留了菜的营养！今来一款：香菇蛋盏！香菇的浓郁和鹌鹑蛋的完美组合，开启味蕾的新体验！
米拉Miira
1鹌鹑蛋煮熟剥皮，厨房纸沾去水份，油锅炸至金黄。2猪肉焯水（最好是五花肉，我用的瘦肉）。3姜蒜八角炝锅。4放焯过水的肉，倒入酱油、料酒煸炒，加冰糖、加桂皮、加水，中小火焖25分钟。5最后加炸好的鹌鹑蛋再焖五分钟。小窍门鹌鹑蛋凉水里泡一会再煮，煮好过凉水，最好加冰块浸泡一会儿，这样好剥皮，蛋很完。
赵姐美食号
香菇加上营养价值丰富的鹌鹑蛋，味道鲜美，香气沁人，这个菜真是如很多人所说，不论形象还是营养价值都是盖了帽的了!再者，家里有学生的妈妈可以经常做这个菜给孩子吃，有很好的补脑作用哦。
碰碰心
1老姜、葱花、马蹄切末备用。2猪肉糜中加入老姜、葱花、马蹄末、鸡蛋、黑胡椒粉、葱蒜粉、水淀粉、盐后搅拌均匀。3有耐心的话可以顺着一个方向搅拌上劲这样做出来的狮子头更有嚼劲。4鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。5取100g左右肉糜包住鹌鹑蛋，在手里反复揉捏成型。6热锅起油，小火下入肉丸，做好一个放一个，注意不要黏在一起了。7丸子都下锅后转大火开始煎，用小勺把油淋在丸子表面上，将两面都均匀的煎至金黄。8煎好的丸子取出沥油。9大蒜切片。10锅内留少许底油，下蒜片、干辣椒和花椒炒出香味。11再下入姜片、葱结和冰糖翻炒。12下入
靖丰小厨
1二荆条洗净沥干水去蒂备用。2锅内加一丢丢猪油，下二荆条将两面都煎出虎皮后沥干油备用。3再加少许猪油，煎制鹌鹑蛋，用筷子把蛋黄摊匀，煎好一面后翻个推到一边没有有的地方，再煎下一个。4煎好的二荆条和鹌鹑蛋沥油稍微放凉。5二荆条切滚刀，鹌鹑蛋对半切开备用。6锅内加少许油，下蒜片炒香。7再加小米辣略微煸炒。8最后大火下入二荆条和鹌鹑蛋，加陈醋、盐、黑胡椒粉和少许白砂糖调味快速翻炒即可。9装盘，撒上少许葱蒜粉即可。
靖丰小厨
1有机菜花和西蓝花掰成小朵，熟鹌鹑蛋剥皮备用。2锅中加入 加一勺盐 烧开。3有机菜花焯水后 冲凉。4西蓝花焯水冲凉。5把西蓝花和有机菜花摆入盘子中，把鹌鹑蛋对半切开放在菜花上面。6碗中加入生抽 陈醋 白糖 味精 耗油 搅拌均匀。7加入葱末 蒜末 小米辣。8用热油浇在料汁里。9最后把料汁浇在上面如图。
最初的最美❤
1把鸡蛋和鹌鹑蛋浸泡30分钟，然后洗干净。2把洗干净的蛋放进锅里煮开，然后小火煮5分钟。3茶叶装入无纺布袋。4准备好香料。5把蛋一个个用勺子轻轻敲碎外壳，然后放入砂锅。6把茶叶包和香料包放入锅内，放入冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐（盐可以多点），大火煮开后转中小火焖煮5分钟，然后关火。7煮好的茶叶蛋放在汤里浸泡一晚上。8浸泡一晚上的茶叶蛋会更入味。
小岚私厨
1准备鹌鹑蛋。2两斤盐放入锅内炒热，放入几个八角。3把炒好的盐铺在烤槽里。4鹌鹑蛋放在烤槽里。5上面再盖上盐。6盖上锡纸，放入烤箱200度35分钟。7盐焗鹌鹑蛋完成。
幸运的小糯米
炖品，清润养颜，省时省力，我喜欢❤️❤️。为了减肥，我不放糖，但有红枣已足矣????????。
猪仔影
椒香浓郁，好吃营养。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。鹌鹑蛋有护肤、美肤等作用。
一溪月
珍妮珍馐金枪鱼肠采用从太平洋深海捕捞出来的大目金枪鱼的大腹部鱼肉，按照百分之八十的肉块和百分之二十的鱼糜配比精心制作而成的鱼肠，切开，全是实打实的新鲜鱼肉，连肉的肌理也清晰可见。绝不有任何的淀粉、防腐剂、香精色素等黑心物质，肉质柔嫩鲜美，又营养丰富，熊孩子一秒爱上吃饭不是梦。我家儿子实打实的馋猫一个，正在长身体，但是又怕吃热量太高的长肉肉，这款金枪鱼肠意面沙拉，有金枪鱼肠，有意面，有各类蔬果，低脂肪低热量，大口吃也不用担心会涨肉肉，而且不用担心营养跟不上，对于炎热的夏天食欲都不太好，这款金枪鱼肠意面沙拉不
飞燕飘舞
越家常的菜，越难做好，因为最考验做菜人的用心程度，走不走心，一吃便吃。看似很普通的蒸肉饼，想要做出来又香又嫩的肉饼，也是有窍门的哦????
苹果的萍
1香菇去根洗净。2肉馅放入葱姜 盐 鸡精 十三香 料酒 生抽搅拌均匀。3把肉馅放在香菇上。4打上一个鹌鹑蛋，撒上盐。5上锅蒸二十分钟。6蒸出的汤汁倒在锅中，加水淀粉勾芡。7浇在蒸好的香菇上，撒葱花，放小米辣做装饰。
最初的最美❤
一份元气满满的早餐饼！孩子会爱上吃饭的。
凯＆迪露
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
1黄油在室温下软化，加入糖粉。2打发至蓬松颜色略显发白。3鸡蛋预先打发成鸡蛋液，然后分三次或者四次依次如直线淋入到打发的黄油中。4继续快速打发，打至黄油光滑细腻变成2倍大，颜色发白。5过筛全麦粉，低粉，泡打粉和盐到（4）中，简单的搅拌几下。6加入杏仁粉和杏仁片到（5）中，把所有原材料都搅拌均匀。7把面团装入到保鲜袋里。冷藏一个小时（我冷藏了三个小时）。8手上沾些干粉，把面团搓成一个个圆形面团。9上面用叉子压一下，压出纹路。10烤箱预热180烘烤25分钟后面稍微闷三分钟。11一个饼干的反面涂上果酱。另一个饼
小小计划
