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1准备好油条、黄瓜、大蒜。2黄瓜洗净拍碎切成小块3大蒜切碎末小葱切丝倒入白醋、味极鲜酱油和盐4油条切成小块放入盘中5蒜泥中再加入香油、白糖、鸡精调匀成为调味汁6把调味汁倒入盘中拌匀即可食用小窍门1、黄瓜最好拍碎切成小块2、调味汁中加入少许白糖可提鲜味
鱼香面包
1黄豆凉水泡8小时2泡好的黄豆加水打成汁，比例1比103打好的豆汁过滤4过滤的豆渣放入纱布挤出豆浆5豆浆入锅里煮，打去泡沫，开后再煮5分钟6煮好的豆浆放凉到80度到90度之间720毫升白醋加适量凉白开8百村慢慢倒入，用筷子一遍朝一个方向搅拌，看到水和豆花分离就正好合适9白醋慢慢倒入，用筷子一遍朝一个方向搅拌，看到水和豆花分离就正好合适，静置半个小时10豆花好了11豆花麻辣浇汁材料12肉切丁、泡菜切碎13锅里放油爆香葱姜蒜末14依次放入瘦肉、甜椒、泡菜、黄豆酱、自制麻辣红油、花椒油，炒匀15将麻辣料放入到豆
叶子的小厨
做过了几次白醋点豆腐，做出来没有内酯点的嫩，不过口感很好，吃惯了自己做的豆腐，感觉外面卖的豆腐黄豆味不足。白醋点豆腐，方便、健康。
叶子的小厨
喜欢做些简单的小菜，感觉做些小菜吃是很有意思的事情；买些自己喜欢的食材，再按照自己喜欢的口味去做了吃。可能做饭会稍微的浪费点时间，但这个过程却能让你感觉到一丝的平静和踏实、感觉得到真实，感觉得到生活。 居家过日子不可能每天都是鱼肉大餐，每顿都是华丽盛宴；几碟简单的小菜，一碗白粥，再来两个馒头，偶尔下下馆子开开荤，这才是“日子”。
狼之舞
烘焙的入门蛋糕是戚风，经过自己几次反复试验，也终于成功烤出全家都爱吃的戚风蛋糕，准确地讲是我最爱吃。小朋友更加喜欢吃抹过奶油的心形戚风蛋糕。上周爷爷生日，老人家第一次在我们身边过生日，刚好自己也会做蛋糕，准备亲手给做个蛋糕送个生日祝福。计划是弄奶油的，小朋友一直说要吃冰淇淋蛋糕，最后改主意尝试做慕斯蛋糕。做慕斯蛋糕需要准备点糕底。按照老方子做了3个6寸的。一个用了一部分做慕斯，一个抹了点奶油，另外一个送同事。
黄豆豆的一家
前几天接了多多放学，经过卖鱼的地方多多驻足。“妈妈，买个鱼吧”多多说。“咱家不是还有黄花鱼吗？回家拿出来晚上吃吧”我说。“咱家的太小了，我今天想吃大鱼”多多说。其实我家的花黄鱼一点都不小，她只不过是看着那鱼在水里游的欢畅所以就想要了而已.买了条鲈鱼，不知道有多重，反正最后给了人家正好三十块。鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。孩子吃最适合不过，不用担心会有多余的小刺卡住孩子。
多妈的开心厨房
这次的蛋糕裱花模样简单精致不失优雅。最主要还能遮住所有缺点，也算是一款能拿得出手的裱花蛋糕了，喜欢的朋友趁着现在的樱桃季赶紧拿起手中的材料做起来吧！
@v好好@
1准备好食材2苹果切块，姜切片3鸡翅焯水后控水备用，热锅倒入油，油热后将油倒入出，再倒入凉油4倒入鸡翅煎两面金黄后5放入苹果也煎一下6放入番茄酱，生抽，盐，白糖，白醋，调成合口的酸甜味7炒匀后，兑少许水，大火煮开8转中火，翻面，收汁即可小窍门1.调汁根据自己的喜好。酸甜口的接受程度，很多人不同2.油热倒出，再倒凉油煎鸡翅，这是不粘锅的小窍门
佐❤房
美丽的樱桃季，鲜美的本地樱桃纷纷上市，它的季节很短，所以要抓住最后的樱桃季，把它和甜品融为一体！最近比较热衷于草编裱花，今天试了下新款，增加了一根粉红的直条是不是更漂亮点！
落雨无声
酸汤肥牛，一道酸辣爽口的开胃菜，好多川菜馆都把它定为特色菜，酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的得肥牛，饱吸了汤汁的金针配菜，吃一次绝对还想下一次。我喜欢这道菜的原因除了这酸辣爽口的味道之外，还有就是那美艳的色彩。此菜中金汤的色彩主要来自于黄灯笼辣椒酱，黄辣椒酱采用海南特产的“黄帝椒”制作而成，“黄帝椒”椒色金黄，状似灯笼，所以有些地方也叫它“黄灯笼”。黄帝椒相对其它品种的辣椒营养更为丰富，特别钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质的含量远远高于其它辣椒，并有助消化、增进食欲，壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环等功效。黄灯
煮妇小食光
看了雨落无声大神的方子，一直很心动~今天来试试看~
漂浮的猫儿
1原材料图2土豆切丝，用凉水泡一会，清洗几遍3青蒜苗切碎，蒜苗的叶子和茎部分开，泡椒切小圈，干辣椒切成段，青椒切丝4锅里放油爆香花椒5花椒捞出不要，放入泡椒和干辣椒，爆炒出香味6放入青椒、葱姜蒜末、青蒜苗的茎部，爆炒7放入土豆丝炒至断生，放白醋，然后放入青蒜苗的叶子，加盐炒至入味8好吃又简单的酸辣土豆丝出锅了
叶子的小厨
1食材：花蟹2配料：姜末、蒜末3将花蟹清洗一下。4捞出待用。5将蒜末和姜末搁入碟子中。6加入适量的生抽。7加入少许白醋。8加入适量的白糖。9调匀成蘸汁。10接着，将清洗好的花蟹下入锅中。11然后，加入适量的料酒。12倒入清水。13煮开14煮至花蟹变红至熟，即成。15捞出，装盘。
花鱼儿
1原材料，鸭清洗干净，毛拔净，内脏除掉，用凉水加入适量料酒泡两个小时2香油、花椒油、生抽、自制麻辣红油、冰糖粉、白醋调成汁3鸭片入微波炉高火三分钟，然后翻一面再三分钟4用牙签全身插小孔，两面都插5倒入汁，将除了黄瓜以外的其余材料放入，腌制6包好保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时7拿出腌制好的鸭片，保留部分汤汁，用锡纸包好8入烤箱烤30分钟，中途翻一面9拿出再次用牙签插孔，再刷一下汤汁10散开锡纸入烤箱再烤20分钟，中途翻一面11黄瓜切小条入泡菜坛子泡10分钟捞出，和烤鸭装盘
叶子的小厨
1蒿子秆洗净截成两段或者三段，晾干水分，甜椒切丝2热锅冷油，大火烧到9成热3爆香葱姜蒜末4爆香甜椒丝5油温高的时候下入蒿子秆，快速翻炒，放白醋、盐，炒均匀6出锅了小窍门一：热锅冷油，油要稍多；二：油的温度要高，但不能冒烟哈；三：蔬菜早点洗好，晾干水分；四：火要大；五：动作要快。
叶子的小厨
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时。2圆椒切成丝。3烧热油锅放入鸡腿肉。4两边煎至金黄色，倒入甜辣酱再加少许水、盐、白糖胡椒粉。5将圆椒丝加入一起翻炒。6汁快收干之前熄火上碟。
蓝色南半球
