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1将金针菇的底端的根切去； 2 烧锅开水，加入点盐和油， 放入金针菇进去煮； 3 金针菇煮到九成熟时加入红萝卜丝一起煮； 4 全部煮熟后过凉沥干水分放入碗内； 5 加入准备好的紫甘蓝丝； 6 再加入蒜末、小米椒段、盐和白醋； 7 加入准备好的红辣椒油，拌均匀；8 在碗中间放上圆模具， 将凉拌好的金针菇放入中间；9抽掉模具， 最后在表面撒上些小葱末。小窍门1. 凉拌金针菇可以适量加入点配菜， 随意搭配， 尽量颜色丰富些；2. 金针菇多切去点底端的根口感会更嫩些， 提前焯煮熟过凉；3. 配菜可
斯佳丽WH
喜欢酸甜口味，然后辣辣的朋友，夏天下饭菜可以试试
沐达达
好久没有做蛋糕了，家中的大朋友小朋友严重抗议我许久不动烤箱了。一直做的是蛋糕卷，方便快捷，从打蛋到蛋糕出炉前前后后半小时就能搞定。而6寸戚风烘烤的时间比较长，且容易出状况，要么缩腰，要么裂缝，要么塌陷，总之该出的状况我都出现过。今天的这个6寸基础款戚风蛋糕，忽略中间的几条小裂缝，总体还算是满意的。并且这次脱模完全没有借助任何工具，徒手脱模也算是第一次尝试了。只要蛋糕烘烤的时间足够，徒手脱模基本不成问题。
salila82
戚风蛋糕组织蓬松、含水量高、口感倍润有弹性，是深受大众喜爱的蛋糕之一。网络有个别名“七疯”蛋糕，原因就是经过多次失败，被他气疯至少七次才能成功。我也失败多次，这是最好的一次，来纪念一下，继续努力！
遥远の呼唤（爱茗）
1准备好食材。2锅中放水，烧开。3把蒜拍扁再切碎。4碗中加入醋、糖、盐放入少量的热水搅拌均匀。5水开后放入豆角煮熟。（煮的时候可以用铲子切一下看看，如果很容易切开就是熟了）。6煮好后放到冷水中过凉。7捞出来切成段。8放到盘子中，依次加入辣椒酱、蒜、糖醋汁、香油就可以了。小窍门一定要选择嫩的豆角。水开后才能放入豆角煮。
舒舒的厨房
今天上的是一盘超级清爽有味的凉菜——番茄拌腐竹。酸爽开胃，营养丰富，非常适合像现在这样的高温天里不想开火的厨娘们来操作！
提啦米酥
这个黑美人蛋糕无论视觉还是口感，都绝对可以惊艳到你，值得一试！
千惠烘焙
（百度）一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品”
Qiuyue0815
都说酸儿辣女，我老婆孕期就喜欢酸甜辣都吃，所以做了这道菜，希望大家喜欢
超级新厨爸
今天是儿子的生日，早早就打算给孩子做蛋糕，我烘培时间也不太长所以做生日蛋糕也是一次挑战，最近抓紧学习戚风的制作，经过总结经验，戚风做的还凑合，最近温度太高，动物奶油做着也就开始化了，成型不是很好，但是自己做的放心，看着儿子吃自己亲手做的蛋糕也开心。也是第一次做裱花台用的是微波炉的盘子，对淡奶油的打发掌握的不是很好。
冷清秋水
苦瓜清热解暑，去心火，特别适合在这炎热的夏天食用……
JU家小厨房
小寿司，大学问
micky甜
夏天没胃口，也不想动，想吃点清爽简单的下饭菜
殇蝶0118
1蛋黄与蛋白分开，先打发蛋白，倒入白醋和糖！2分三次放入糖，直至打发成奶油状！3蛋黄搅拌均匀后放入糖搅拌均匀！4倒入35克水，和10克油搅拌均匀！5然后筛入面粉和泡打粉！6搅拌均匀！7然后分两次倒入打发好的蛋白，搅拌均匀！8把搅拌均匀的蛋糊装入裱花袋里，然后慢慢挤出圆形，烤箱预热180°中层半小时左右就可以了，然后从油纸上取下来，抹上豆沙馅，跟做夹心饼干一样，两个中间放入豆沙馅就可以了！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！13成品欣赏！14刚才把这个过程图忘记了，现在补上，就是把豆沙馅抹
YK演堃
极有饱足感的凉拌色拉，饭前来一小碗色拉，轻松减低一餐的热量。
貪吃橘
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
