前段时间朋友送了点抹茶,做了几次面包都不满意,最近开始尝试蛋糕,发现在比例上还是没怎么把握好,烤出来的颜色离我想像中的颜色相差很远。趁机做了这款小朋友喜欢吃的蛋糕卷
黄豆豆的一家
这道菜的方法是以“熏”的技法操作。熏得技法是把已经处理熟的主料,用烟加以熏制的一种烹调技法。这道菜属于一道创新陕菜,它源自于陕菜中的香薰鱼。
桃李烹饪
1将芥菜疙瘩洗干净,去除细毛须2把油烧热放入花椒,放凉备用3将疙瘩擦成丝4将白酷,盐,味精和花椒油倒进盛有疙瘩丝的盆中,搅拌均匀5放入瓮中,盖上盆,一两天后就可以吃了,美味可口,超级下饭小窍门比例10斤疙瘩1斤盐3两味精3两花椒油1斤白醋
美食来了幺
这款海棉蛋糕,我制作的次数最多了..非常简单的操作..也很好吃....需要的时间也不长.....
诗可薇
1五个鸡蛋,蛋黄与蛋白分开!2放入白糖搅拌均匀!3倒入水搅拌均匀!4倒入花生油搅拌至没有油星!5筛入面粉!6搅拌均匀无颗粒!7蛋白倒入两滴白醋和白糖打发至硬性发泡!8蛋白分两次与蛋黄糊混合在一起!9倒入模具中,震几下气泡,烤箱预热160°中层50分钟!10烤好了之后取出立刻倒扣!11然后取一块剪成类似胡萝卜的形状!12翻糖滴入色素!13揉均匀颜色!14擀成片!15覆盖在修剪好的蛋糕上!16用小刀切除多余的翻糖!17然后用刀背刻上纹理,装饰上叶子就可以了!18成品欣赏!19成品欣赏!20成品欣赏!21成品欣
YK演堃
常做原味戚风,看大家做了芝麻戚风蛋糕,也来尝试一下,虽然打磨的芝麻粉不够细影响美观,不过,真的是添香又添营养的蛋糕。材:鸡蛋5个、低粉60克、牛奶45克、玉米油45克、绵白糖85克、盐2克 配料:黑芝麻粉20克、白醋少许
余甘果蜜的厨房
1蛋白和蛋黄分开!2放入白糖,搅拌到白糖全部融化!3倒入水和油,并且搅拌至没有油星!4筛入面粉和可可粉!5搅拌均匀,无颗粒!6蛋白滴入白醋和白糖,打发至硬性发泡!7把蛋白分两次倒入蛋黄糊里面!8然后再把剩余的蛋白倒入蛋黄糊里面!9然后倒入模具里面,震几下气泡,之后180预热在转成150°中层烤50分钟!10取出白色翻糖膏,揉出韧劲之后擀成片!11然后覆盖在烤好的蛋糕上,压平!12去除多余的翻糖!13用丝带围好,然后同理在做一个小一号的翻糖蛋糕!14再取一块白色翻糖膏,滴入两滴粉色色素,揉均匀颜色之后擀成薄
YK演堃
老公非常喜欢吃蛋糕,这个是我学烘焙最大的一个原因,海绵蛋糕、蜂蜜小蛋糕等各种蛋糕他都爱吃;自从在家自己做蛋糕以来,各种蛋糕店的卡都搁置了,还得想想怎么花掉呢;自己做的戚风,口感绵软,非常好吃,而且原料好,所以吃起来非常香~
小董妞@厨房
美食天下是我的好老师,每个夜深人静,睡不着的时候就愿意翻看美食天下,看看那么多高手,做出那么多漂亮的美食。也总向身边愿意做饭的人推荐,因为有不会做的新菜式,只要美食天下一搜,图文并茂,各种做法任你挑选,随你喜好,今天先来个我爱吃的红枣蛋糕,献丑了????
如果还有明天1177
小时候老爸在市场看到青萝卜,高兴的不得了,说这是他小时候在家乡当水果吃的,买了叫我兄妹也嚐嚐味道,不得不说,故乡月亮特别圆,我们吃不来。现在我来到父亲的故乡,再看到这个青萝卜,唉!我想你啊,爸爸。
sofee
冬天到了,白菜上市,现在虽然白菜已经不是冬天的主角了,但是一道酸辣白菜也很是爽口,老爸就超喜欢这道酸辣白菜,让老爸也尝尝我做的酸辣白菜。。。
雪峰儿
烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭,采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为"烤鸭"。今天小姿要做的是家庭版的酱香烤鸭,没有买到整只鸭子,只用了半片鸭,皮焦肉嫩,味道很不错!我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
个性胜过姿色
1所有原料称好,鸡蛋分离蛋黄蛋清。2蛋清加几滴白醋以帮助稳定,用打蛋器打发至起粗泡,加入20克糖粉或白砂糖。3继续打发至泡沫变细腻,再加入20克糖。4继续打发至略显浓稠,能略微挂在打蛋器上缓缓下流时加第三遍糖,依然20克。5持续打发至能提起一个挺直的尖角,并且倒扣时蛋白也不会流下来。(电动打蛋器被我弄坏了,这连续20分钟的搅打累死我了!!!)6蛋黄加剩余的糖粉打散,然后加入40克玉米油,继续搅打均匀,然后加40克牛奶,搅匀。7筛入低粉,用刮刀拌匀,遇到有颗粒的在底下稍微碾磨一下。8蛋黄糊中加三分之一蛋白,
御风九万里
这道菜是老公广西家里常做的 自己太喜欢吃了 现在分享上来 希望大家喜欢
肥肥牛牛
1葱花2山药切片清水浸泡3水中放一匙白醋泡10分钟4清水炒熟,控水待用5热锅热油,放葱花,在放山药,微炒,关火放盐,糖,起锅装盘即可小窍门浸泡时一定要放白醋,黑醋的话会发黄,炒出来酸味也比较重
䔡芄……
几周前的菜了,因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修,所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可,造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘,小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑,情绪不高,不多说了,上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝,最最家常的做法,我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉,因为自己比较喜欢略带粘滑的口感,你呢?
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净,红萝卜,香菇,杏鲍菇,白玉菇,金针菇切条(金针菇及白玉菇可以不切,我们家有小孩吃才切的);蒜苗切斜段。3锅里下少油,放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥,再放入生抽,老抽,白糖,甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话,一句说:萝卜上了街,大夫屋里拽。还有一句:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多,而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能,能止咳化痰、除燥生津,冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤,清鲜美味,烹制简单,是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球