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1草鱼洗净去尾，剁大块，加入料酒一勺、白胡椒粉少许拌匀备用。（鱼头随个人喜好添加，本做法中鱼头留作他用）2生姜、大蒜、泡辣椒切碎备用，豆瓣酱一大勺备用。3老豆腐切大块备用。4鱼块中加入红薯淀粉适量，鸡蛋清一个抓匀。（其他淀粉亦可）5炒锅座火，放植物油适量。（因为家里只剩这点油了，大家炸鱼的油最好多放一点，以能够淹没鱼块为好）6大火至油温升高（手放油面上方有明星热度），放入鱼块炸制五分钟左右。7鱼块控油捞出备用。8炒锅留底油（比平时炒菜量略多），放入步骤2中的生姜、大蒜和泡辣椒煸炒出香味，下豆瓣酱小火炒出红
yyyj
每年冬至，国人少不了的就是进食养生，已达到御寒保暖的作用。那么冬至习俗吃什么？自然是北方饺子南方汤圆的传统食物。白白胖胖的 #鲜虾韭菜饺子# 最适合冬至全家一起进步
林语私厨
1花鲢清洗干净，剁下鱼头（我是请买鱼的师傅帮忙剁好的），鱼身切段放盐水中腌制一至两天就可另煮。鱼头加入姜片，葱段，料酒，盐腌制一刻钟待用。2盘子上铺上生姜片和葱段，鱼头正反两面擦上盐，剁椒和白胡椒粉，再次在鱼头正面放上姜片，葱花3放入蒸笼蒸上一刻钟，根据口味，也可撒点香油和生抽4蒸熟出锅，讲究的筒子们可以油锅炸上花椒和红辣椒浇在鱼头上，就更香了
mcmtzsz
这是我最最最……最喜欢的一道小菜，如果可以的话，我天天都吃这一样也不会腻！超级喜欢！
翟女……
冷冷的天气，熬一锅瘦肉粥，做法简单又能暖身。
yyyj
1准备所需材料2洗干净的猪肚一个3放生姜和料酒，用水煮掉白泡。4泡莲子，并挑出莲心。5煮好后，切成小条6下炖锅，放生姜，当归。7炖3个小时左右！8炖了一小时后放莲子。93小时后香浓的汤出锅啦！10出锅时放盐，胡椒粉。嗯，，很鲜！小窍门放当归提鲜。
瑞美科技
早晚喝粥，长寿不难。
落樱yi
简单又好吃的小食
小智
1将肉、胡萝卜切好2我切的胡萝卜比较多，如果不是很喜欢，可以少切点3我切的肉比较少4先将肥肉放入锅中炼出猪油5放入肉丝翻炒（按个人喜好放入肉丝）6放入胡萝卜，炒一会后倒入水7水烧开后，放入焯过粉干和榨菜。最后进行调味。8我选的是这种榨菜
火锅加油条
砂锅，冬日暖胃暖心的神器。砂锅鱼片生菜，较比昨夜“熔”今日“断”的混沌股市，清淡爽口，简单易做。
西山豆角
炸好的丸子，可以烧汤、烧菜、吃火锅怎么吃都很香，吃不完的放入冰箱冷藏冷冻都可以保存，随吃随取很方便。
落樱yi
爱美食、爱生活，这是个人人都忙着下厨各个以吃货自居的时代。但厨子和美食家的差距绝不仅是厨艺，真正的美食家一定出于对食物的极度虔诚和尊重，即便是最普通的食材，也会花费心思，认真对待。所以，即使像鸡翅这样常见的食物，身为一个美食家，也要给它做个SPA，蒸个桑拿，让它光彩照人，焕发新生，这可是态度和境界的问题，更重要的是这是只有珐琅铸铁锅才可以做到的哦。
一厨作
米线若没有浓汤的交融，味道总嫌寡淡。小火慢煮的高汤固然靠谱，但耗时熬人；而味精至上的“浓汤宝”们，又非我健康人士接受。其实，一把虾皮轻轻松松就可秒变高汤，成就鲜香的浓汤米线。
西山豆角
下饭馆最喜欢点蒜香鸡翅，但是在饭店里一小盘就要花几十块，对于爱做饭的人来说自己做美食，既能享受完成后的成就感，还能省好多钱，花一样的钱自己做能吃好几次，简直太棒了，这个外壳的比例我自己觉得刚好，大家不妨也做来试试，做给自己的家人孩子，健康卫生，而且还充满温暖.
evaboss
1两个鸡腿网上剔肉，上面骨头部分不要切断，就是把整个肉往上翻（鸡皮在内肌肉在外的意思）2另外两个鸡腿取肉剁成肉碎加入所有调味料腌制，另外两根也顺便腌制，腌制好后把水煮蛋放在大棒腿那个翻出来的凹洞里，裹上两片培根，在铺上肉泥，烤箱210烤20-30分钟，10分钟先涂的蜂蜜和油3烤好切一部分的成品图
Lily93
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
