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黄骨鱼有很多名字，昂刺鱼、嘎牙鱼、黄辣丁、黄桑鱼、黄角丁、黄公鱼等，属于无鳞鱼，肉质细嫩，非常鲜美。各个地方都有不同吃法，多以黄焖、炖汤、红烧这些烹饪方法为主。黄焖和红烧各自都有各自不同的做法，今天不讨论，咱们重点说说炖汤。炖鱼汤，我们习惯把鱼先煎一下，然后冲入热水，把鱼汤炖得浓白浓白，看起来非常营养。事实上这种浓白的汤只是因为有较多的油脂被乳化，其它营养成分 并不比清汤更多。从健康饮食的角度来看，还不如喝清汤更好。今天炖鱼，我把鱼直接下锅，加水就煮上了，结果呢，汤非常清鲜，鲜肉也非常美味，比那个浓白的汤
辽南蟹
前几天出门的时候看见有小朋友拿着鸡柳再吃 最为吃货的我被馋了 想着去买来着 想想那个油还是算了，自己回家做吧 两块鸡胸肉好大一盘，还放了一些在冰箱 下次吃的时候密封袋里拿出来回温一下，直接烤箱里烤也可以的。
美姐姐的小资生活
周日下午孩子有游泳课，每次下课都叫着饿，中午吃再多也抵不住游泳90分钟的体力消耗，很饿很饿也是正常的。人家都说饥不择食，这孩子不是，饿也依然要选择自己喜欢吃的食物，绝不随便填饱肚子。这一次要求吃酸辣面，毕竟煮面比较快手，碳水化合物也能快速补充体力，但是仅一碗素面肯定是不行的，还要加入高蛋白的食材营养才均衡。问小妞，酸辣面要加一个蛋还是两个蛋？人家却迅速跳出这个思维模式，坏笑着说加别的行不行？当然可以了，于是就加了好多虾仁。一碗酸辣汤打底，香菇葱油增香，还有好多虾仁的面条就这样诞生了。这是一个不需要厨艺的食
辽南蟹
1羊肉洗净，放电压力锅内加清水和食盐煮熟。2取一块羊肉，弄成小块。3取羊肉汤。4放炒锅内。5枸杞洗净。6羊肉和枸杞放羊汤里，加小许食盐，因为面条没有味道，单纯枸杞羊肉汤就不需要另外加盐了。7放鸡精。8煮开锅放胡椒粉。9放牛油火锅底料。10搅拌至溶化。11煮枸杞羊肉汤的同时，煮锅烧水，水开下面。12煮两开即可。13关火捞出面条。14放羊肉汤内，搅拌均匀。15葱叶和香菜洗净切末。16放入面条锅内。17搅拌均匀关火。18装盘。19浇上汤汁肉块。20取陈醋。21倒上陈醋拌均匀即可。22成品。
不做妖精好多年
制作简单又好吃。
线线3896
六一儿童节????????，冰箱正好有六只大虾????，拿来做给我家大朋友加餐，女儿从小几乎不吃外卖油炸食品，自制的更健康更美味????。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
鲫鱼豆腐汤——滋补而又美味简单的菜肴鲫鱼肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。鲫鱼豆腐汤
青羽一诺
做这类烤肉十分简单，不需要长时间地泡在厨房里，也不需要高超的技术，把肉腌好后扔在机器里调好温度时间后又可以做其它事情了，多方便呀。感觉厨房“懒人”和厨房“菜鸟”都颇为合适。
rosejyy2000
西方人比较喜欢烧烤，除烤肉外还喜欢烤蔬菜，如茄子、小瓜和玉米等，偶尔也会烤抱子甘蓝，朋友给了一大束，除炒菜外也想尝试烤的滋味，用来做烤箱菜也很方便，也可以算是“懒人”菜吧，把菜洗好，把较大个头的切半，搅拌上调料就可以烤了，用空气炸锅连烤箱预热步骤也省了，烤好了就可以享用了。
rosejyy2000
1干木耳泡发洗净，放清水煮熟。2瘦肉放生抽，白胡椒粉，十三香，适量花生油拌匀，放入玉米淀粉浆制。3炒锅烧热放油，放入姜丝炒香。4放入浆制好的瘦肉翻炒。5待肉片变色后，放入木耳一起炒，放入生抽，食盐，蚝油炒匀即可。6木耳肉片。
Miss_大米
一道美味的家常面食。简单的做法，非常的鲜美。很是开胃。
雨欣欣欣
虾中蛋白质的含量特别高，要比其它的肉类高很多，可以提高人体的免疫功能。中医学认为虾性温，有补肾、养血、固精的作用。它还含有大量的钙和磷等，并能起到通乳的效果。 虾中还含有牛磺酸，能起到降血压和胆固醇的作用。另外，虾中也含有镁，可以扩张血管和调节心脏的功能，起到预防心血管病的作用。以及虾的皮中含有大量的钙，可以保护骨骼，防止骨质疏松，不过你可能不知道虾皮中还含有三种脂肪酸，可以起到镇定、安神的作用。虽然吃虾的好处非常多，但是虾头中含有胆固醇，吃虾时最好不要吃虾头。另外，它和维生素C同时吃会生成一种有害的物
调味之家_
1食材食材。2淀粉中加适量水调成水淀粉，搅拌均匀。3鸡胸肉切丁，加水淀粉，白胡椒粉，少许盐腌制10分钟。4番茄洗净切去底端，挖出内瓤切成丁备用。鸡蛋打散备用。5锅中热油，放入鸡丁，炒至变色后盛出。6锅中留底油，倒入打散的鸡蛋液炒碎，再加入番茄丁炒软，最后加入米饭，鸡丁一起翻炒2分钟，加适量盐调味。7炒好的米饭装入番茄中，撒上奶酪碎。8烤箱190℃预热后，放入番茄盅烤10分钟左右，至奶酪熔化即可。
宝食记BSfood
1材料备齐。22.鸡肉切成小条。33.放入料理机中绞成肉馅。4淀粉加蛋清和少许清水调成糊状（清水要一点一点加入）。5将肉馅放入菜盆中，加入淀粉糊和其余所有的调味料，充分搅拌均匀至肉馅细腻润滑。6装入裱花袋中，最好是硅胶裱花袋。7将鸡肉挤到学厨香肠硅胶模具中，表面抹平。8盖上盖子，防止蒸的时候进水。9冷水下锅，放入蒸锅中蒸制15分钟左右，即可切片装盘。10做早餐不错的选择。
可意妈妈
1小葱洗净2北豆腐准备3切小丁4北豆腐碾碎5小葱切碎6撒在碾碎的北豆腐上7撒盐，白糖（少许）白胡椒8炼葱姜花椒油9浇在拌好的豆腐上即可。
宁静致远0217
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
