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年味儿越来越浓，也自然会想到许多年味美食，也不见得是什么大菜，却总是能把人的馋虫引出来，小时候只有过年才能吃上的菜，内心深处有着别样的记忆，一想起来就觉得它美味。这种情感已经超出美食本身，更多的是“家”的味道。你心中有这样的美食吗？它们都是什么呢？今天这个鸡蛋肉卷，在我们当地很常见，做法很简单，味道超级鲜美。相对于过年的那些过油菜，蟹姐更喜欢它。用蒸的方法做熟，营养不流失，也没有太多油脂，老人孩子也可以放心吃。也适合做成储备菜，一次做蒸点，蒸好后包好冷冻起来，吃的时候复蒸就好了。过年亲人们小聚，冰箱里多点
辽南蟹
老家是河南开封的，家里经常蒸卤面来吃，卤面的做法是先蒸后拌汤汁再蒸，最后拌炒好的菜和肉！第一次听说焖面是在河南平顶山，因孩子爸工作原因，我们家过两三年就要换一个地方，当时在平顶山的平西湖水库，玩累了就近吃晚餐，有一家襄县焖面馆，这是第一次吃焖面，以后才知道焖面是许昌的名吃，成品和卤面相似，做法确不同。焖面是利用水蒸气和菜一起把面条焖熟，面条吸满了汤汁，面条又软又入味，特别的香，而且做法步骤比卤面简单，特别适合上班工作，上学，平常时间紧张又想自己在家做饭的人群，一把豆角，少许五花肉，一斤面条，30分钟以内就
阳春白雪小食光
说起汉堡，估计没几个小朋友能抗拒的，过节，周末，生日，奖励，家长们总会带孩子去快餐店吃一顿，像是给孩子改善伙食一样，虽然嘴上说垃圾食品，不好，但是还是领着孩子照吃不误，其实偶尔吃一顿也不是不可。说汉堡不健康，是街上的汉堡胚是冷冻的，为了保存时间和口感，会加一些香草精，防腐剂，大量的糖份等，夹的鸡排，鸡肉，腌制，油炸，也不可能每个快餐店都能天天换油的，吃一个汉堡高糖高热量又是油炸，经常吃当然是不健康的。自家孩子很少在大街吃，因为他们有一个无所不能的妈妈，想去大街吃都没有机会……哈哈????自制的汉堡无添加剂
阳春白雪小食光
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
珍珠丸子，又称糯米肉丸，珍珠圆子，糯米肉圆子等等，是湖北的特色菜，用三肥七瘦的猪肉馅加上调料和荸荠混合成团，粘上糯米蒸制而成，口感清香软糯，很受欢迎。前几天说道我家大儿子，10岁了，才60斤，又小又瘦，之前想着营养不好，就一日三餐的好吃好喝伺候着，也没有见长肉，后来才知道，脾胃不好吃什么都白搭，看了医生，做了检查，健脾运动是关键！从去年开始，每天一斤牛奶，我特意学做了山楂六物膏，经常喝去积食健脾胃，搭配着各种时蔬肉类水果，一年了总算涨了10斤肉，为娘的心里得到一丝小安慰。山药是健脾胃的好食材，今天推荐一道
阳春白雪小食光
最近天气太冷了，想炖个汤暖暖身子，那么豆腐软嫩，汤体奶白的鱼头豆腐汤绝对是你的首选。只要掌握几个关键点，你也可以做出汤鲜味美的鱼头汤，在家人面前露一手，来一起看看吧！
白茶home
酸酸甜甜 一口吃下去 肉汁四溢。
阿福美食记
小米是我们每家每户经常吃的一款粮食主食，小米营养丰富，健脾养胃，容易消化被吸收，被称为“五谷之首”。小米的做法也有很多种，平常煮米粥，打成米浆做发糕，蒸蛋糕，蒸小米肉丸子等等。今天给大家介绍一款高端大气上档次的新吃法：腊肠炒小米饭！小米经过1小时以上浸泡，沥干水分上锅蒸20分钟，用广味腊肠，鸡蛋，小葱，加盐，白胡椒粉调味，大火爆炒，米粒分明，色泽金黄，越嚼越香
阳春白雪小食光
刚炸好的肉条焦香味十足，一点也不比牛肉干逊色，可以当作零食。剩下的保存在密封袋里冷冻保存，同白菜豆腐一起炖又是另一番风味。
伍加叁宝妈
过年追剧小零食，快点跟我学起来。
藜小妞
1食材：裙带菜、鸡蛋、虾皮。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。4打成蛋液，待用。5起锅倒油烧热，下入泡发开的裙带菜翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开。7然后，搁入虾皮，加适量的白胡椒粉。8加适量的盐。9倒入蛋液搅匀即成。
花鱼儿
今年疫情期间响应国家号召 实行就地过年，国际庄里迎除夕，年夜饭准备八菜一汤，都是荤素合理，鱼肉蛋菌菜搭配的有寓意、好彩头的健康饮食，除夕菜谱如下：焦香手把排（执掌乾坤）肥牛金针菇（金牛送瑞）干豆腐卷杂蔬（增福增瘦）蒜蓉开边虾（花开富贵）皮蛋黄瓜卷（疫去春来）鸡蛋福袋饺（财源广进）清蒸螃蟹（蒸蒸日上）糖醋鲤鱼（鲤跃龙门）金汤小米参（锦绣安康）今天介绍第四道：鸡蛋福袋饺
烟火厨房
经常吃XO酱炒萝卜糕，今天制作最最原始味道的萝卜糕。
董Abby
四喜蒸饺是一道很有特色的传统名小吃，地域不同，包的四种食材有少许差别，将红（胡萝卜）、黄（蛋黄）、黑（木耳）、青（青菜）包在饺子四角，分别代表福，禄，寿，喜，四件喜事，寓意欢喜庆祝！四喜蒸饺的形态美观，色泽艳丽，荤素搭配，鲜香味美，过年包一些当作主食，端上桌很受欢迎，又好吃又吉祥的一道美食！
阳春白雪小食光
这是一道流行于重庆的特色江湖菜，所谓的江湖菜贩子那些街边的小餐馆和大排档自己创作的菜。非常的具有地方特色。这鱼结合了川菜的麻辣鲜香。非常的好吃。
雨欣欣欣
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
