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这是一种简单快速的小菜。
中国独立团长
特别适合夏天的一道小甜点，无需烤箱，蒸一蒸就好，好吃还不怕上火，做法也简单。
乐食记
炎炎夏日你是否没有食欲呢？来款低糖无油的软欧面包，勾起你的胃雷！
丫丫嘛嘛
小朋友喜欢吃各种各样的中式早餐，比如：包子、馒头、花卷、饺子、烙饼等等，平时早餐也会经常做各种中式美食。有时会偷下懒不做发酵的包子、馒头、花卷等面食，做这类食物并不复杂，怕的是揉面环节，想蒸出好吃的包子、馒头、花卷面团一定要充分揉到位。偶尔用手揉一两次面团还行，经常揉面发现手腕关节受不了，会出现疼痛的现象，还有就是厨房里的操作台设计不好有点偏高，每次在操作台上揉面都使不上劲，必须踮着脚揉起面来才不会太吃力，否则还没等面团揉好全身胳背就酸疼，现在有了厨师机帮忙就轻松解放我的双手，不用担心揉面问题，随时想吃随
黄豆豆的一家
最近流行蛋黄烧卖，自己做的更好吃也更实惠。
梦悦的小灶炉
最后一点蓝莓，用来做个麦芬。好些个麦芬油份都挺足，一下子看到个低脂版本，顿时眼前一亮。再没有比麦芬更便捷快手的点心了。没有遵照原著，而是用了自己惯用的步骤。效果看起来也是很好。不熟悉的烤箱正在一点点熟悉。用多几次，发现它并没有想象中那么不堪。空烤测温时被惊住的飙高温度，在放入内容物之后再未重现。每次都与温度计同烤，虽与设定也有偏差，但也没有到让人震惊的地步。机械式烤箱，10来度的温差，好像也是可以理解和接受的。看起来之前还真是看轻它了。起码，在这蓝莓麦芬上来看，这烤箱还算不错。成色比较均匀，起发也好，爆浆
食·色
入烘焙的坑有七八年了吧，做得西式点心居多，因为孩子们更加喜欢西式点心，而家里老人却对中式点心情有独钟。所以时常做一些中式点心给公公婆婆送去。婆婆最喜欢吃的是酥饼，不管是裹糖馅的甜酥饼，还是梅干菜肉馅的咸酥饼，婆婆一次能吃三四个。糖酥饼是中国民间传统小吃，流传甚广，每个地方都有其独具特色的糖酥饼。糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成了糖酥饼。我喜欢用大包酥的方法做酥饼，过程没有小包酥那么麻烦。做酥饼一定会用到大量的油。油类的选择主要看个人观念吧，猪油的起酥效果是最好的，色拉油次
飘零星
1所有的食材洗净切好五花肉冷水下锅，加入适量的盐、料酒，生姜。大火烧开后再煮五分钟去红。捞出沥干水份切片。2锅里倒热油，放入回锅肉煸炒。3肉炒起卷后，放入青红辣椒，蒜和姜片爆香。4加入豆瓣酱炒出红油，再加入半勺甜面酱提鲜。5翻炒均匀后加入半砂糖和老抽提味。6放入香干和洋葱翻炒片刻。7洋葱断生后再加入胡椒粉和葱段调味即可。
有个小蜗牛叫安琪
红豆包在日本一直有着超高的人气，扁平又圆乎乎的模样甚是可爱。质朴绵软的外皮，咬上一口，满嘴的奶香红豆馅，自制就是和大批量加工的味道不一样~
爱烘焙的疙瘩猫
仙草烧芋圆是粤菜中的一道夏天经典糖水甜甜品。仙草具有清热解毒，消水肿。芋圆的Q弹、美味，想必大家都会念念不忘。甜品店的食客络绎不绝，常常排队，还很贵。不如自己动手做。
sourcehe
1一个人做吃的，懒癌犯了就各种不想拍步骤图。。。大家都是有修养的高端吃货，相信大家不看步骤图也能做出棒棒哒美味。2不要看到吉利丁就放弃做这道漂亮又美味的小点了哈，某宝上很好买的。买的时候注意看下评价（尤其差评很关键，靖丰就不给大家安利了）不要买到假冒伪劣的凝固不了。3好啦，开始正式操作。1.吉利丁片剪成小片，网上买的一般是25g装，每袋5片5g的长方形片。对半剪开就行了，不要剪得太碎。然后分别用两个碗将各25g吉利丁片用纯净水泡软（大概不到10分钟就OK了）4隔水加热500ml椰汁再加入50g白砂糖和25
靖丰小厨
1食材：吉利丁片，牛奶，龟苓膏粉。2龟苓膏粉加少量凉水搅成糊状。3加入一定比例的开水，边加边搅拌让水和龟苓膏糊混合均匀，开火煮，一边煮一边搅拌，煮开后加白砂糖搅拌均匀即可。4将龟苓膏水放入布丁瓶，量是瓶子的一半，放置一会儿，让其凝固。5吉利丁片用冷水泡软。6吉利丁片水分沥干。7隔热水搅拌使吉利丁片融化。8往融化的吉利丁片加入牛奶搅拌均匀。9龟苓膏凝固后，将布丁水倒入布丁瓶。10放入冰箱冷藏至布丁凝固。11成品。
Hgingin
1食材集合照。2将所有物料称量放入面包机中进行搅拌。3搅拌至手套薄膜即可。4放入器皿中进行1次发酵松弛，大约20-30分钟。5对发酵好的面团进行分割搓圆成团松弛10-15分钟。6成型发乳模具中。7发至模具8-9分满时，盖上盖子进行烤焙。8烤箱提前180度预热，并烤制35分钟即可。
丫丫嘛嘛
甜甜的，模样正，棒棒哒！
伊悠悠
1食材备好。230克麦芽糖浆+水70克倒入锅里搅匀。3放火上小火搅拌烧制起泡离火。4倒入60克的糯米粉翻拌均匀。5再＋40克糯米粉揉成较硬的糯米粉面团。6面团揉光擀成一根筷子的厚度的厚片。7切成粗条。8搓成圆棍棍。9切成婴儿手指般的面条。10凉油锅里放入面条，开小火慢慢炸。11随着油温不断的升高面条也会飘起来而且变得圆滚滚的。12一直用小火炸成金黄色就可以捞出控油了。13另起锅30克白糖+30克水倒入锅里熬至起大泡。14把炸好的江米条放回锅里翻炒裹上糖浆。15撒上适量的白砂糖好吃的江米条就做好了。16又香
美女天天
1韭菜切粒，加一点点的盐。2面粉和水搅拌成稀糊。3鸡蛋一个，加一点点盐打散。4煎锅刷薄油，把韭菜面糊煎成圆饼。5再把鸡蛋液煎成蛋饼，一定型后就可以撒上肉松，马上关火。6把韭菜饼盖在蛋饼上。7慢慢的卷，尽量卷紧一点，然后再开火把表面煎黄一点。8切段摆盘即可。小窍门因为韭菜饼比较软，不适合包在外面，肉松放多点比较好吃，这可以作为早餐，一人份的蛋卷是很不错的选择。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
