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美味的下酒菜。
绿野薄荷
冬天的一碗面，暖暖的。
绿野薄荷
卤味菜肴，家宴不可少的一道菜。
绿野薄荷
1牛腱自然解冻，洗净后冷水入锅焯出血沫。2捞出牛腱子，放入高压锅，加入花椒，丁香，小茴香，茶叶，香叶，桂皮，八角，白寇，草果，砂仁，良姜，白芷，姜片，葱结和冰糖。3再加入黄酒，老抽和生抽。4倒入足量清水，选择豆/蹄筋键。5做好后在卤汤里泡2小时，取出放入保鲜膜中系紧，入冰箱冷藏一夜后切片蘸料即可。
髅小彬
1鸡全翅分割，并在表面划几刀。2把鸡翅用生抽腌10分钟。3炒锅放油烧热，放花椒姜片炸出香味。4放鸡翅，生抽，老抽翻炒。5放香菇。6加没过鸡翅的热水，发香菇的水也加锅里。放入葱蒜，白糖，干辣椒，白芷，盐大火烧开，中火煮15分钟。7最后收汁。8美食效果图。
怪化猫ღ
春节的餐桌上一定要有红烧菜，象征着红红火火的气象，节日里浓墨重彩的热烈全在这里了。今天分享一道红烧土豆鸡翅，香极了。鸡翅也有极好的寓意，吉祥如意，大鹏展翅～～～
满宝妈妈
追个《山海情》，非得搞个《滩羊肉》，今大口吃肉了，小伙伴们，一起来玩吧！
米拉Miira
1羊肉加入适量清水浸泡1小时。2羊肉冷水入锅，加入3片姜和1匙花椒焯出血沫。3碗中加入1匙花椒，八角，小茴香，陈皮，香叶，白寇和白芷，倒入适量清水浸泡5分钟。4锅中加入植物油，放入鲫鱼煎至两面金黄。5加入适量清水。6放入羊肉，3片姜，葱结和沥水的香料撇去浮沫后烧开转小火煮1小时。7汤加盐调味，羊肉取出切片。8米粉煮熟过凉后放入碗中，加入过滤的高汤，摆上羊肉片，撒葱花香菜即可。
髅小彬
1鸭头洗净放锅中飞水，夹掉鸭毛再次清洗干净。2老卤汤解冻（平时卤菜剩下的卤汤可以装密实袋中放冰箱冷冻起来）。3加入调料和适当的清水中火先煮10分钟。4待香料的味道煮出来后放入鸭头煮开。5煮开后小火继续炖煮半小时关火盖盖子焖。待完全凉透后即可享用。
食无涯
牛年到了，多吃牛肉，这样才能牛气冲天！今天红烧牛肉加了豆角和土豆，太下饭了。
满宝妈妈
和大家分享一道老北京酱牛肉的做法。传统的京味儿酱牛肉不同于其它的酱肉，它是不用酱油来卤制的，而是用北京六必居特产的干黄酱酱制而成，因此有一股特殊的酱香味儿。用干黄酱酱制的牛肉，虽色淡但很入味儿，瘦而不柴，而且切多薄也不散。
泽瑞妈妈
皮酥肉嫩，鲜香味辣，最适合居家时下酒追剧，越吃越有味。
泽瑞妈妈
很喜欢吃松蘑，和鸡腿是经典的美味炖菜。
绿野薄荷
今天我带来一碗“卤牛舌汤面”，牛舌软烂耐嚼，汤汁香浓，面条爽滑，吃一大碗，浑身上下顿觉“神清气爽”！看官说了，有那么神奇吗？啊哈，其实只是一种调侃的说法。因为只是偶尔吃，所以吃了这碗牛舌面有点儿小欣喜，心情好，自然就看嘛嘛顺眼，吃嘛嘛喷香喽！
Meggy跳舞的苹果
Q弹软糯的红烧鸡爪～配上一罐啤酒或者雪碧可乐????亦或者一碗白米饭????简直吃货的最佳境界????。
doudou里有糖糖
喜欢菜花的清爽！一个人的日子有时候真不知道吃点什么才好，新的一年快要来到，我在家的日子也要早日清理冰箱里的“存货”，这也叫辞旧迎新吧！买了两朵菜花，希望自己心中也常驻一朵花，用花一样灿烂的笑容迎接每一天的到来！加入番茄酱就可以啦，色泽还美！有一次老公想吃薯片，我买了一瓶番茄酱，时隔很久了，也一直放在冰箱里，这几天我要彻底把它吃完。那今天的菜就是——绚烂的菜花
麦香之狐
1先煮山楂：山楂一切两半，去核（确保味道不涩），放入沸腾的开水中熬煮，再开大火煮至沸。2再熬冰糖：开水里入冰糖搅拌至溶化（1和2步要分开做）。3藕片：为了确保脆，藕切片后放凉水里要浸泡30分钟。4淋：将山楂酱淋在藕片上即可。小窍门*山楂去核*先煮山楂再熬冰糖*藕片凉水里要浸泡30分钟
hongtanye
1切条：把白菜帮子切成薯条状，一定要放在盐水里再泡一下，确保炸后清脆2三滚：先放干淀粉里滚一滚，再放蛋黄里滚一滚，最后放入酥炸粉中滚一滚（或在干淀粉里加入适量苏打粉拌匀滚）3炸：油锅六成热左右放入炸？出锅后放入点胡椒粉或蕃茄酱
hongtanye
1鸡蛋去壳待用。2加葱花、花生油入去壳鸡蛋碗中。3将鸡蛋打成蛋液，静待5分钟左右，让花生油和葱花充分入味。4锅下冷水，把碗放到蒸锅里，大火蒸15分钟即可（装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握）。小窍门出锅后，可根据自己口味放入生抽。。
爱吃会做
1材料：五花肉、大杏仁、西兰花、莲子调味：香叶、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒。2将肉皮上的猪毛拔干净，清洗备用。3锅置火上加入姜片、料酒烧开，下入五花肉煮制。4中小火煮至30分钟捞出，五花肉放置控干水分。5准备生抽、老抽混合，均匀涂抹在五花肉上，尤其是皮部。6上色之后晾干，在皮部均匀的涂抹上蜂蜜，再次晾干。7油锅烧热、将五花肉煎至表皮焦黄盛出。8将五花肉将肉切成3厘米见方的小块。9肉皮面向自己，刀尖粘案板，后面稍微抬起，滚刀切，直到最里面。10莲子加温水浸泡1小时淋干水。11将莲子去芯，嵌入五
kiss战女
