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冰箱还有一小段鲅鱼，想吃鲅鱼渣，但是会剩一些下脚料，于是又烧了，一顿饭，两道菜，都是鲅鱼，并不觉得是重复，味道各有千秋。
漂亮马婆
在饭店里，点击率特别高的一道下饭菜，就是这道酱油烧鲅鱼，酱油颜色比较重，口味比较浓厚，味道超级赞，赞，赞，最主要的就是超级下饭，配上东北大米饭，香的飘飘飘，喜欢的就学学制作吧：
小草根家庭美食
1鲅鱼两条，清理干净2清理干净的鲅鱼去头去尾，切块，加胡椒粉、料酒、姜丝，抓匀，腌制二十分钟3腌好的鱼块表面沾一层淀粉4入锅里煎5两面煎至金黄，盛出备用6另起锅，注油烧热，爆香葱姜7加入生抽、老抽8加料酒、白醋、糖9加水10水开后下鱼块，再次烧开后尝尝咸淡，加盐调味11小火慢炖，中间将鱼块挨个翻面12至汤汁浓稠，鱼块红亮即可13成品
烟雨心灵
1把鲅鱼肚里清洗干净2切短备用3爆香4加水 酱油 盐 豆瓣酱 将水烧开5粉条需要提前用水浸泡一下 软软的6先加入粉条 鲅鱼段 盖上锅盖 闷7慢炖 收汁 出锅
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鲅鱼是很常见的食材，无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美！朝鲜族人家做鲅鱼，除了用辣白菜以外，最常加的食材就是萝卜了，特别是在冬天这个吃萝卜的季节！
朝族媳妇辣白菜
鲅鱼刺少，放点辣椒酱，微辣去腥，相当下饭
hb俗人
鱼丸子汤是一道美味的家常汤食，要想做出好吃的鱼丸子汤制作工艺很重要，最关键的是食材一定要选用鲜活刺少的鱼类。这样做出来的鱼丸汤鲜美可口、嫩滑爽口。
碗里姜膳
美味
侠女煮妇
1备鲅鱼一条，肥瘦肉。2将鲅鱼皮去掉。3将鲅鱼肉和肉混合拌匀。4将泡好的花椒葱姜水倒人拌匀。5待锅贴底程金黄色加面水。6成品，一个字，香。
海边挖嘎啦
日本人特别钟情于鲅鱼，不论是小餐馆还是高级日料店，哪里都有鲅鱼的身影，刺身，寿司，蒸，煎，炸，烤，煮，各种做法让喜爱鲅鱼的我停不了口，下面就为大家带来一个日本家庭饭桌上必备的美味-味噌煮鲅鱼。
惠美莉私房菜
鲅鱼水饺是一道地方特色主食，主要材料为新鲜的鲅鱼、韭菜和面粉。其皮薄馅大、口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。鲅鱼肉厚刺少可以用来烹制熏鲅鱼、红烧鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺等等。
碗里姜膳
鲅鱼丸子汤是一道特色汤品，主要材料为鲅鱼。其制作简单、营养丰富，口感Q弹嫩滑，非常适合儿童食用的一种美食。
碗里姜膳
1清理好的鲅鱼.和部分配料 辣椒切段.蒜片.葱段.花椒.八角。2炒锅烧热倒油，放入肥肉炒香。3倒入花椒.八角.蒜片.葱段翻炒。4倒入生抽。5倒入啤酒烧开。6放入辣椒.陈醋.炖至锅内留有少许汤汁。7放少许盐.味精.香菜梗.翻炒均匀。8装盘.撒上香菜叶。
宝宝爱爸爸
1先将鱼洗净去肠。2把鱼肉鱼头用刀片开。3然后取鱼肉制成鱼馅。4加入葱碎，味极鲜，胡椒粉，鸡蛋2只，入味。5花椒水放凉加入，顺一个方向搅拌均匀。。6加进韭菜末。7什么时候包，什么时候拌就可以了。8做了一大盘。9还有一大盘，吃不了可以冰起来，下次食用。。10一顿美味的午餐，就这这样欢快的完成了。11沾上辣油蒜泥，味道确实棒。
天下美食1234
1鲅鱼2条，去内脏清洗干净。2切一公分厚的薄片。3加所备调料腌制1小时。4炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金黄捞出。5装盘，上面淋些辣椒油和孜然粉。小窍门鲅鱼切片必须是冷冻的，从冰箱拿出半小时后切片最合适的了，不要等鲅鱼融化再切，那样就切不成型了。
香飘我家厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
