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冰箱还有一小段鲅鱼，想吃鲅鱼渣，但是会剩一些下脚料，于是又烧了，一顿饭，两道菜，都是鲅鱼，并不觉得是重复，味道各有千秋。
漂亮马婆
在饭店里，点击率特别高的一道下饭菜，就是这道酱油烧鲅鱼，酱油颜色比较重，口味比较浓厚，味道超级赞，赞，赞，最主要的就是超级下饭，配上东北大米饭，香的飘飘飘，喜欢的就学学制作吧：
小草根家庭美食
1鲅鱼两条，清理干净2清理干净的鲅鱼去头去尾，切块，加胡椒粉、料酒、姜丝，抓匀，腌制二十分钟3腌好的鱼块表面沾一层淀粉4入锅里煎5两面煎至金黄，盛出备用6另起锅，注油烧热，爆香葱姜7加入生抽、老抽8加料酒、白醋、糖9加水10水开后下鱼块，再次烧开后尝尝咸淡，加盐调味11小火慢炖，中间将鱼块挨个翻面12至汤汁浓稠，鱼块红亮即可13成品
烟雨心灵
1把鲅鱼肚里清洗干净2切短备用3爆香4加水 酱油 盐 豆瓣酱 将水烧开5粉条需要提前用水浸泡一下 软软的6先加入粉条 鲅鱼段 盖上锅盖 闷7慢炖 收汁 出锅
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鲅鱼是很常见的食材，无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美！朝鲜族人家做鲅鱼，除了用辣白菜以外，最常加的食材就是萝卜了，特别是在冬天这个吃萝卜的季节！
朝族媳妇辣白菜
鲅鱼刺少，放点辣椒酱，微辣去腥，相当下饭
hb俗人
鱼丸子汤是一道美味的家常汤食，要想做出好吃的鱼丸子汤制作工艺很重要，最关键的是食材一定要选用鲜活刺少的鱼类。这样做出来的鱼丸汤鲜美可口、嫩滑爽口。
碗里姜膳
美味
侠女煮妇
1备鲅鱼一条，肥瘦肉。2将鲅鱼皮去掉。3将鲅鱼肉和肉混合拌匀。4将泡好的花椒葱姜水倒人拌匀。5待锅贴底程金黄色加面水。6成品，一个字，香。
海边挖嘎啦
日本人特别钟情于鲅鱼，不论是小餐馆还是高级日料店，哪里都有鲅鱼的身影，刺身，寿司，蒸，煎，炸，烤，煮，各种做法让喜爱鲅鱼的我停不了口，下面就为大家带来一个日本家庭饭桌上必备的美味-味噌煮鲅鱼。
惠美莉私房菜
鲅鱼水饺是一道地方特色主食，主要材料为新鲜的鲅鱼、韭菜和面粉。其皮薄馅大、口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。鲅鱼肉厚刺少可以用来烹制熏鲅鱼、红烧鲅鱼、鲅鱼丸子、鲅鱼水饺等等。
碗里姜膳
鲅鱼丸子汤是一道特色汤品，主要材料为鲅鱼。其制作简单、营养丰富，口感Q弹嫩滑，非常适合儿童食用的一种美食。
碗里姜膳
1清理好的鲅鱼.和部分配料 辣椒切段.蒜片.葱段.花椒.八角。2炒锅烧热倒油，放入肥肉炒香。3倒入花椒.八角.蒜片.葱段翻炒。4倒入生抽。5倒入啤酒烧开。6放入辣椒.陈醋.炖至锅内留有少许汤汁。7放少许盐.味精.香菜梗.翻炒均匀。8装盘.撒上香菜叶。
宝宝爱爸爸
1先将鱼洗净去肠。2把鱼肉鱼头用刀片开。3然后取鱼肉制成鱼馅。4加入葱碎，味极鲜，胡椒粉，鸡蛋2只，入味。5花椒水放凉加入，顺一个方向搅拌均匀。。6加进韭菜末。7什么时候包，什么时候拌就可以了。8做了一大盘。9还有一大盘，吃不了可以冰起来，下次食用。。10一顿美味的午餐，就这这样欢快的完成了。11沾上辣油蒜泥，味道确实棒。
天下美食1234
1鲅鱼2条，去内脏清洗干净。2切一公分厚的薄片。3加所备调料腌制1小时。4炒锅烧热加油放腌好的鲅鱼片炸至两面金黄捞出。5装盘，上面淋些辣椒油和孜然粉。小窍门鲅鱼切片必须是冷冻的，从冰箱拿出半小时后切片最合适的了，不要等鲅鱼融化再切，那样就切不成型了。
香飘我家厨房
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样，奶油挤花实在不是俺强项，一年到头也挤不了几次，好在味道不差~~在此祝老寿星：福如东海，寿比南山! 小寿星：学业有成，健康成长!
浓咖啡淡心情
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
