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小妹是江汉油田五七人~咱这油田别的不出名~倒是五七小李子油焖大虾自从上了央视后带着整个潜江的虾市火了一把。 这不又到了大虾的季节，俺放假回家第一天早上就拉着闺蜜直奔菜场~~~~~嘿嘿，个最肥的虾只要15一斤，想想现在馆子里最便宜的都90一盆啊 ⊙ o ⊙ ！其实大虾并不难做，自己DIY也可以有馆子的味道，好吃又实惠^o^/~
哆啦c梦ζ
簋街，麻小，夏夜，这三个词穿起来你会联想到什么？当然是在炎热的夜晚去簋街吃麻小。麻辣小龙虾是簋街最具有特色的一道菜。簋街的麻小辉煌时，在长达一千四百米长的簋街，一百零六家店铺卖麻小，一天大约能卖出三万公斤。可用虾流成河、人潮如涌来形容，小龙虾虾肉新鲜弹牙，味儿重，够麻辣，吃得人大呼过瘾，这样的诱惑有谁能挡住呢？
kiss战女
1材料图2将鱼洗干净，抹上3g盐，加入10ml料酒腌制去腥10分钟3锅中倒入植物油，烧热4把腌好的鱼放入油锅，每一面的表皮煎熟，捞出备用5在锅中加入少许油，放入花椒、大料，用小火煨出香味6将花椒和大料捞出不用7放入葱段姜丝煸炒8加入大酱煸炒9倒入骨汤，成汤汁10加入1g盐和十三香11加入豆腐鱼5瓣大蒜切成的蒜片12加入啤酒，盖锅盖炖13剩下1/3汁水的时候，放入一把蒜末翻均匀即可14出锅啦！
ningning0617
1羊肉放入热水中，煮约2分钟后撇去浮沫，捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。2白萝卜、胡萝卜去皮切滚刀块；粉丝用水泡软。3锅中热油，放入大蒜、大葱、姜片和干辣椒4炒出香味后，倒入羊肉；5淋入料酒，豆豉酱，老抽，生抽，米醋，白糖和盐炒拌均匀，让每一块肉都能均匀的上色；6锅中倒入开水，水的高度是肉面高度的3倍；7大火加热至汤再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，放入花椒、八角、香叶；8连肉带汤转移到砂煲中，炖煮至肉烂；等羊肉炖烂后，再转移到汤锅中，加入萝卜块继续煮；等萝卜块煮熟了，最后加入粉丝，1-2分钟即可。
NZmom
1猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用；2油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆；3倒入猪蹄翻炒一会儿；4加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋；5倒入清水，淹过猪蹄；6加入花生米；7盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可。
NZmom
我家爷们不太爱吃肉，唯独对卤肉从不拒绝。因为这道卤肉鲜香，没有肉腥味，并且有一丝甜味。每次我在家都会做一大锅，这样平时下面条也可以用上一点儿，真的是超级美味哦！
雪雪雪媚娘
1鸡肉洗净切块2开水中焯下。控水捞起3作料准备好4热锅放色拉油和猪油。烧菜的时候放点猪油好吃点！5把作料倒入炸香6再放入两勺豆瓣酱，料酒，醋，生抽，老抽炒香7把鸡倒入8翻炒，使其均匀上色。此时颜色淡可加点酱油9再到入水，水开后加入糖，盐，鸡精。盖上盖小火炖之水干。10关火焖个几分钟，，开锅，大火烧开！11成品。
旋转的舌尖
又到了毛豆上市的旺季。煮上一盘盐水毛豆，喝上一杯自酿甜米酒，是夏夜消暑纳凉不错的选择。毛豆，就是我们通常说的嫩黄豆，营养价值非常高。更多内容请关注我的博客http://blog.sina.com.cn/ivien
林玉清ivien
1新鲜猪肝一块。2猪肝洗净，加一小勺白醋用清水浸泡二个小时。3坐锅烧水，入开水中焯一下。4锅内加入姜、蒜、八角、桂皮、辣椒、冰糖、精盐、鸡精、料酒、酱油各适量，煮开，小火慢煮30分钟，关火闷30分钟。5捞出冷却。6切片加卤汁浸泡30分钟即可食用。吃时不用蘸调料，因为已入味，且非常有嚼劲。小窍门猪肝具有补肝明目、补虚养血之功效，对白虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气等有食疗效果。
奇迹L
在我们家乡，河鲜就是最好的下酒。今天一早就准备了河虾，准备做“避风塘虾”。说到避风塘虾，就知道少不了面包糠。因为以前做过，感觉熟门熟路，没有什么难度。临到头了，才更深刻的体会到成语“百密一疏”的含意！呵呵~~~~面包糠忘记买了！换衣服出门吧？一来一去的时间来不及了！那就不用面包糠了吧？做个山寨版的，相信一样是绝好的下酒菜！
爱跳舞的老太
1猪皮先用眉毛架子去掉猪毛2五花肉先用 料酒 盐 抓均匀腌制不停的揉3腌制好的五花肉卷咋猪皮里 卷结实4用绳子或者棉线缠结实5把捆好的肉放进锅里绰3分钟捞出来备用6锅里放油 加入白糖熬制起泡 加入热水 料酒酱油 盐葱姜八角以及各种材料把肉放进去小火煮50分钟7把肉小火煮50分钟8煮好的肉捞出 放凉9用保鲜膜保好放进冰箱冷藏一个小时10冷藏后 切片 加入蒜汁 凉拌就可以吃咯
露C
夏吃毛豆正当季。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，比如其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首;维生素C对热的抵抗力较弱，但在毛豆的身上经过煮熟后还剩很多，实属例外。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样
鱼儿厨娘
夏季最喜欢吃大排档了，毛豆和花生拼一盘，烤上点儿肉筋，两瓶啤酒，最后再要点麻辣汤，小两口就可以吃得不亦乐乎！毛豆和花生其实是我爱吃的，老公是肉食动物，所以他基本不动筷儿。昨天买毛豆的时候小贩还说我买的少，这一点够干什么的！但就是那一点一顿还没吃完，因为老公说毛豆胀肚子，吃了一半儿剩下的让我留着下顿吃！
火舞的飘雪
1准备好材料，土鸡剁成小块。2葱切成段，姜切成片，蒜拍碎。3炒锅冷锅放油，然后放入冰糖慢慢的融化开。4冰糖完全融化后，倒入鸡块中火翻炒至金黄。5放入姜，葱、蒜，红辣椒放入十三香翻炒均匀。6倒水漫过鸡肉块，大火烧开，转入中小火，炖40分钟。7鸡肉熟的时候放入土豆块，洒盐，再炖15分钟。8大火收汁，放入鸡精，出锅9色，味俱全！小窍门1：红烧炖的时间越长越入味就越好吃。2：土豆一定要炖软软的才可口。
★水舞颜★
1猪肝用清水浸泡2小时，水中加料酒和适量白醋。泡去血水后用清水反复冲洗干净。2锅中烧开水，放入猪肝焯一分钟后捞出。3锅中放葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、糖煮开，小火慢煮10分钟。4放入猪肝，大火烧开，放入料酒和酱油，转小火继续煮20分钟。煮到用筷子扎进去无血水冒出即可。5加适量盐，然后关火，猪肝浸泡几小时。6晾凉后切片，蘸蒜泥酱油或其它调味料。小窍门1、将香料先煮一下，可以更好的释放味道。2、为了防止猪肝煮老，一定要小火慢煮。3、猪肝胆固醇含量较高，三高患者不能吃哦。
augenblick
1蛋黄4只+糖40克打至粘稠发白。2分3次加入油60克。3加入酸奶、香草精打匀。4筛入粉和盐，切伴均匀。5蛋白+柠檬精油打至粗泡，分3次加入糖60克打至硬性发泡。6将1/3蛋白倒入蛋黄糊中切伴均匀。7再将蛋黄糊倒入蛋白中切伴均匀。8装入模具，表面撒葡萄干、蔓越莓干。9用力震几下消除大泡。10烤箱90度预热，烤50分钟，取出倒扣放凉。
树袋熊
昨天早晨去市场买菜，看到渔家刚刚捕捞上来的小虾皮，很鲜，有的还在活蹦乱跳，没有想好怎么做，就买了五斤回家。（主要是人家少了五斤不卖）一斤才一元钱，好便宜的。回到家我就跟妈妈说包饺子吧，妈妈看到这么多的虾皮，说包饺子也吃不完，剩下的剁了虾酱。
icecream
1备好的材料。2西葫芦插成细丝。3西葫芦丝放入面粉中，加入适量水,，调成糊状。4调好的面糊放入盐和黑胡椒粉。5剪过放入稍多点的油烧热。6油热后，放入面糊， 摇匀， 让每个角落都有面糊的存在。7煎到底部金黄时就可翻面了， 另一面也差不多成金黄色时就熟了。
陌上0_0
喜欢吃地三鲜特别的下饭，但是总觉得油炸过的不够健康，所以跟着学做了这款不用油炸的，也一样非常好吃，一大盘都吃光了~
草莓
喜欢吃煎的黄黄的豆腐，这次又加了胡萝卜在里面口感上有点点甜味，还放一点点辣椒酱油，味道很下饭呢~
草莓
