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过年总少不了大鱼大肉，胃里难免会有些吃不消。今天就带来一道清淡解腻的素菜一素炒菠菜。不仅清淡爽口，并且营养丰富。
寻梦一ZbDu
这一款凉拌菜端上桌的时候，看一眼它就是红红绿绿、白白黄黄 ，好养眼呀！
小家有女初长成
疙瘩汤是简单的面食之一，但是面疙瘩容易做成很硬的口感，这道鸡蛋面疙瘩就是改良品种，面粉加入鸡蛋之后，就有了蓬松的口感，效果非常好，值得一试。
馋嘴乐
1食材：剩饭2菠菜3烤香肠4将烤香肠去包装壳，放在案板上切碎，待用。5将菠菜去根洗净，下入沸水中焯一下捞起。6随后，放入凉水中过凉。7捞出挤干水分，放在案板上切碎，待用。8烧锅倒油烧热，下入剩饭和切好的烤香肠翻炒翻炒。9接着，合入切碎的菠菜翻炒一下。10然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
微辣，咸鲜，营养丰富。
一溪月
受美友启发，方便面弃掉料包，自己配调料，这样吃方便面就健康多了。美天真是藏龙卧虎之地，来这里，分享美食的同时也收获了很多积极健康的生活态度。
烟雨心灵
菠菜性甘凉，具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说菠菜成为春季饮食的最佳选择。
等的心跳
1碗里加入蒜末、葱花、香菜末、辣椒油、味极鲜酱油、陈醋、盐。2再加入胡椒粉，陈醋和胡椒粉多加点。3炸好的小酥肉（做法参见菜谱《小酥肉》）。4龙须面1小捆。5水烧开，煮龙须面。6快煮熟时，我加了点豆芽进去。7面和豆芽煮熟。8捞到碗里。9用煮面条的汤把菠菜焯熟。10加到碗里。11排骨汤。12取1小碗排骨汤，放入小酥肉。13煮开。14肉和汤倒入碗里即可。15拌匀就可以吃了，汤酸微辣，面鲜香。
烟雨心灵
想吃清淡的面条，又没有高汤的情况下，要怎样才能煮出好吃的面条呢？煎个鸡蛋，加水煮开，放点生抽、胡椒粉，营养美味且不油腻，连汤都能全部喝掉。
Miss_大米
菠菜木耳胡萝卜和鸡蛋一起食用，可以润肠通便，促进新陈代谢，增强抗病能力。美容养颜。菠菜木耳胡萝卜炒鸡蛋，不仅营养丰富，而且是一道非常好的减肥菜。
寻梦一ZbDu
1菠菜根部用小刀刮去根须，菠菜洗两遍，放适量小苏打浸泡十五分钟。2干木耳提前泡发，起锅烧水，把泡发后的木耳倒入锅中，加半勺食盐，少许橄榄油。3待水烧开，煮两分钟。4将浸泡好的菠菜冲洗干净，放入锅中。5煮一两分钟后，将木耳菠菜捞出控水。6放入生抽，香醋，白胡椒粉，葱花等拌匀，喜欢吃辣可以放点辣椒油，这是比较清淡的，所以佐料比较少，能更多的保留食材的原味。7放几颗枸杞装饰一下。8木耳拌菠菜。
Miss_大米
春天是补钙的好季节。菠菜虾皮鸡蛋加腰果。完美组合。现在的小孩儿都不太爱吃蔬菜。做成汤羹小孩儿会喜欢的。
雨欣欣欣
1食材：小麦粉、玉米面。2菠菜。3取一些玉米面倒入大碗中，合入一些小麦粉。4逐步加一些水和成面团。5将菠菜去根洗净、捞出。6放在案板上切成段，待用。7随后，将和好的玉米面团放在硅胶垫上，搓成长条切成小块。8接着，用叉子压一下成玉米面疙瘩片。9然后，将玉米面疙瘩片下入沸水中煮开。10最后，合入菠菜，搁入猪油。11加点盐、鸡精调味翻匀，即成。
花鱼儿
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，营养非常丰富。加入菠菜汁做成菠菜面，颜色翠绿，好看又好吃，孩子一定喜欢。
tgcyy
1食材：菠菜。2面筋。3将面筋撕成条，用开水泡一下，捞出待用。4将菠菜去根洗净捞出。5再将菠菜下入沸水里焯一下。6放入凉开水里过凉。7烧锅倒油烧热，下入面筋翻炒一下。8接着，加点酱油调色翻炒翻炒。9然后，合入菠菜翻炒一下。10最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
