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1青菜冲洗干净。切去根部氧化部分.把开水烧开。加适量的油.加少许的盐。先把菜头.往下煮.全部放入锅中。原因把菜头煮熟。菜叶不容易变软。2开火把锅子。烧红.加油.热锅凉油.添加蒜头.把蒜头的香味炒出。加入酱油。这时候要小心。油跟酱油。碰撞会产生锅气.同时也产生。危险。要慎重。注意。把烧红的。酱油倒在菜面。3可以吃饭了。小窍门注意双手不要被。油跟酱油融合.碰撞的锅气.弹到手。
熊熊_xkDY
以前的剩饭总是用来炒蛋炒饭，女儿有些吃腻了，想吃煲仔饭，又不会用砂锅煮饭，于是用剩饭尝试做了几次，味道非常不错，省时又不费力，特别是牛肉的，煲出来很嫩，又不油腻，有荤有素，营养健康，老少皆宜。
春天食记
吃粥易消化营养好，菜心鱼肉粥只需30分钟，就稠粘绵密，清香鲜美，出奇好吃！菜心鱼粥荤素搭配营养高，缓解压力，健康又美味！
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白切鸡，两广百姓的家常菜，鸡用来白切，不但大大保留了鸡的鲜味，又有清淡的鸡汤喝，一鸡两味，男女老少都适合。
花姐私厨
面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，对于消化不良的人群，长吃面可帮助消化养胃老人小孩都适宜，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。因此吃面即可饱腹又不担心长肉哦！
慢时光里的微凉
1豆腐切正方形（块状）。2姜丝或片儿，备用。3炒锅里放少许油，待油热放入姜丝，煸炒，倒入少许生抽，炝锅。放入冷水。4将豆腐冷水下锅。5待开锅后，放入虾，虾饺，鸡精，食盐。改小火炖。6快出锅时，放入菜心。7在容器里点少许香油。出锅????。
函艺
菜心，品质脆嫩，风味独特，营养丰富。可炒，可煮，可煲汤等。最简单的吃法就是水煮后淋上各种酱汁，如蚝油，生抽，芝麻酱，蒜蓉酱，牛肉酱，海鲜酱等。味道多变，又不失食材本身的自然味道。今天我这个素炒也超级好吃。
寻梦一ZbDu
多吃青菜身体棒棒。
w3吃吧吃吧
白灼菜心是一道广东省的传统名菜，此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。
美食天下
1菜心洗干净。2菜心切段。3葱姜蒜切沫。4锅中加底油，加入葱姜。5蒋杆放入锅中翻炒。6再放入叶子进行翻炒。7加入蒜末。8放入酱油。9成品。
柳絮1982
尤其喜欢吃菜心，往常都是白灼，今天加上了肉末。
墨昕12138
我们这边好喜欢吃菜心，各种做法。
依然纠结
1食材：菜心。2日本豆腐。3将菜心洗净捞出。4放在案板上切开，待用。5将日本豆腐放在案板上切开去包装，切成厚片，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒一下。7接着，合入切好的日本豆腐翻炒一下。8然后，加适量的清水煮开，煮至菜心断生。9最后，加点盐、鸡精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
1准备食材2烧水3水烧开后放入菜心，煮好即可4装盘放入适量的酱油即可。
割心一半
1菜心洗净。2水煮沸，加入适量食用油和盐。3放入菜心，烫几分钟就可以了。4装盘，可以淋上几滴酱油。5简简单单又一餐。小窍门提前在水中加入食用油和盐，可以避免菜变黄。
美只只食谱
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
