搜索
麻辣酥香，外焦里嫩。
我是狂草
今来一款：小炒牛肉！美味有嚼劲，下饭超级棒！儿子今嗓子不舒服，所以少放了辣椒，家常做法，供大家参考！
米拉Miira
现在的芦笋还是很嫩的，在兴趣班的夹缝里抓紧时间，这是不错的选择。
小菜一碟的家
前两天散步时，我家小的问现在有哪些时令菜，盘点的馋涎欲滴，翻翻去年的相册，找到了几个现在吃的菜，这个南瓜藤小时候常吃的，很喜欢它的味道，嫩的时候直接炒，略老一点，需要撕去杆子的外皮，老妈常常早上出门去菜地里，掰一大捆回来，慢慢撕好，中午就可以炒来吃了。
小菜一碟的家
我是很喜欢南瓜的，几乎它的每个阶段都能奉献成菜肴，我们小时候，南瓜多的来不及吃，还曾经专门摘乒乓球大小的切片炒着吃，也很好吃哦！嫩南瓜切丝炒一炒，南来包麦糊烧也好，直接下饭也不错
小菜一碟的家
辣椒能够刺激人的味蕾,人的味蕾受到刺激后人大量分泌唾液和胃液,使人能够增进食欲。辣椒炒肉是最常见的下饭菜之一，可以炒肉片、肉丝，也有辣椒回锅肉。无论是在大酒店还是小饭店，或是家常菜中，都能见到它的身影。特别是辣椒炒肉丝，在当地，一般在宴会中，最后上来主食是米饭或是面条，肯定会配有一道辣椒炒肉丝，可见，它是多么受欢迎。食材：猪前腿肉300克、薄皮辣椒130克配料：蒜头适量、葱适量、红烧汁适量、精盐适量、菜籽油适量、黄酒适量、香醋适量、玉米淀粉适量
余甘果蜜的厨房
裙带菜是海澡类，可做汤也可以拌食。拌菜更是各家各户都喜欢的佐餐小菜之一，无论是早餐或是晚餐，我家最常做的就是拌菜，而这个拌菜，不管是热拌还是凉拌，各家都有各自的独特味道。这个味汁是以糖、香醋、生抽、盐、水，可以用油炸香蒜末、姜葱末之后再入锅，也可以加一些红椒丁，这里我加了红椒丝同拌，没有什么辣味。这个调味汁方法法也适合其他拌菜。食材：裙带菜150克配料：大红椒适量、蒜泥适量、菜籽油适量、生抽2汤匙、香醋半汤匙、糖少许、盐少许、清水适量
余甘果蜜的厨房
天气太热，吃点拌菜更有胃口。茄子清热解暑、降脂降压、抗衰老。加入蒜蓉和红油让口感更丰富辣爽。
简单是快乐的
简单又方便的经典家常
辰氡
泡椒酸辣，肉软味鲜。
我是狂草
豆腐丝瓜，嫩上加嫩，清新养生家常素菜学起来！
烧自己想烧的菜
1锅里倒适量油，不用等油热直接下花生米，炒好之后拿食品袋装好，用擀面杖碾碎。2粗细辣椒粉各三勺。3两种辣椒粉搅拌到一起，加入白芝麻，盐，搅拌均匀。4油锅下葱白，蒜米，姜片，香叶，花椒，小火爆至食材发黄，闻到浓浓的香味即可。捞出丢弃。5用勺子把油倒去辣椒碗里，一边倒一边拿筷子搅拌，然后加入碎花生继续搅拌。6真香啊。7有没有很馋？哈哈????。小窍门1、花生一定要凉油下锅，热油的话容易炒焦。2、装辣椒的碗一定要耐高温。3、爆好的油不要马上倒入辣椒碗，温度太高辣椒容易变焦变黑，稍微冷却一点再倒。
我的故事都是关于你呀
酥肉此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
小食光姑娘
这一次焖饭，我加了她爱吃的土豆，还有清理冰箱时发现有腊肠，于是就用它一起焖饭了，还加了小黄米。土豆和小黄米都是粗粮，这样粗细搭配，也不用担心孩子挑食，同食添了一些红烧汁，鲜美不油腻，孩子连夸好吃。食材：大米270克、小黄米30克、土豆220克、腊肠80克。配料：蒜头适量、葱适量、红烧汁适量、菜籽油适量。
余甘果蜜的厨房
1先去菜市场买一大捆莴笋回来做莴笋干（莴笋干做好后可以储藏很久，不用担心买多了）。2莴笋叶摘下后用保鲜袋储藏再冰箱里可以炒着吃或者下面吃。3莴笋头削皮。4削皮后的莴笋切厚片（大概5mm左右吧，一定不要像平时切凉菜那样切薄片）切好的莴笋片用少许盐抹匀（有利于出水）一片一片的码放在竹筐里，放置在能晒到太阳的地方，暴晒1~2天即可（有条件可以多晒几天，做莴笋干之前一定要看好天气，没太阳的话就会腐烂浪费材料的）。5晒好的成品莴笋干~6食用前用清水浸泡15分钟左右，搓洗干净表面的盐分，沥干水。7干辣椒用温水浸泡3分
靖丰小厨
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
