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1牛肉放水中泡出血水。2煮开，去除浮沫。3香料准备。4锅中加生抽，料酒，白糖，香料大火煮开，小火炖2小时。5加入煮好的鸡蛋。6继续炖20分钟。7装入饭盒。
宁静致远0217
1鸭舌处理干净后放锅中加清水料酒煮沸焯水。2捞出洗净血水，重新加清水，加八角等调料。3加十三香粉。4加生抽酱油等调料煮一刻钟左右，煮好关火盖盖子继续焖锅里。5待凉透即可食用，放冰箱冷藏后更好吃哟。
食无涯
1准备:猪肉，香菇，水煮蛋。2香菇需提前泡软，切碎，切点蒜未。3猪肉切丁。4热锅放肉丁下去中小火慢慢炒出猪油及香味。5然后放入香菇和蒜末炒香。6添加，酱油，红烧酱油，糖，五香粉，胡椒粉。7中火炒均匀。8加入泡香菇的水沉淀过滤好香叶，八角，桂皮，草果。9大火煮开。10放入水煮蛋继续小火焖煮，约四十分左右。11这是焖煮了四十分的样子。12最后稍微大火收下汁，也不要收得太干，肉汁拌饭，面很美味的哦。13成品图。14成品图。
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1适量排骨准备就绪。2排骨冷水入锅焯水，放入姜片和料酒去腥。3葱姜，八角，桂皮，陈皮，草果备用。4炒锅入油烧热倒入冰糖炒出糖色，放入排骨煸炒，加入各种大料炒匀。5放入抹过排骨的开水，开水，开水，重要的事情说三遍，加入黄豆酱，老抽和生抽调味。6转入珐琅锅中，放入葱结煮沸。7转小火慢炖四十分钟左右。8豆腐和白菜，粉条准备就绪。9排骨八成熟放入豆腐和粉条同煮。10加盐调味即可。11放入白菜烫煮一下即可享用。12撒入葱花，已经按耐不住啦。13成品图。小窍门荤素搭配，营养均衡！祝您520幸福安康！
米拉Miira
麻辣兔头的详细制作兔头一定要选用去皮的为宜，不要选用带皮的兔头。一定要先生腌、焯水后再卤制，否则腥味会比较重。另外，腌渍时放硝盐，卤出的兔头才会色泽红润，但切忌加入过量硝盐，否则会对人体有害。
苹果冰激凌fP15h
1首选牛腱子肉 。2全部辅料 。3牛肉凉水入锅 ，倒入料酒 、葱姜。 4焯水五分钟，捞起。5锅内放入牛肉和所有辅料 。6倒入酱油、老抽、豆瓣酱、冰糖 、料酒和适量的水。7放入胡椒粉和香油，大火煮开后，转小火慢炖两个小时 。8两个小时后 ，牛肉卤至软绵，锅里再浸泡三个小时更入味。9成品。酱香浓郁，绝对是下酒的好菜 。
宸·羽
1鸡腿洗净扎几个孔以便入味。2汤锅入水放入鸡腿。3放入各种配料和料酒。4中火煮沸，加一点盐调味。5转小火慢炖至鸡腿熟透。6哇哦，太香啦。7鸡腿盛出放凉。8去骨将鸡肉撕下来，不要鸡皮哦。9放入辣椒粉，葱姜蒜末，香菜碎。10用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油11加搅拌均匀，撒入油炸花生即可享用。12成品图。小窍门美美的小酒菜，小伙伴们一定要试试哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
高考期间，做道开胃凉菜吧~今天推荐这道蒜泥白肉，这是一道经典的家常凉菜，肥瘦相间的猪肉，配上清香脆嫩的黄瓜片，再淋上浓浓的醋汁蒜泥，既开胃解馋，又酸辣解腻~天热，大口吃肉就爱这做法，吸足料汁吃着真解气，酸辣过瘾拿钱都不换！
Meggy跳舞的苹果
今天买的牛腩很好，小火慢炖做了红烧牛肉，花费时间虽长，但是很香，蛮好吃。
清水淡竹
1葱、姜、辣椒、冰糖和香料（洋葱没放）。2牛腩切小块。3牛腩冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟，温水洗净浮沫。4锅中放油，放入牛肉和香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。5加水烧煮1.5个小时。6土豆去皮、四季豆折成段，清洗干净。7土豆切滚刀块。8土豆、豆角放入牛肉中，加盐调味，同煮20分钟。9香气四溢，看着就很美味了。10成品。
清水淡竹
1五花肉切厚片。2青椒洗净。3去蒂切块。4香料准备，草果砸开。5放料酒，生抽放冰箱寖泡4小时。6转入砂锅，倒入寖泡的汁和香料，加入适量的水，大火烧开，小火炖2小时。7放入干红辣椒和煮好的鸡蛋继续炖20分钟，放入青椒炖10分钟入味。8成品。9青椒，鸡蛋捞出。
宁静致远0217
周末早餐预定，羊肉泡馍教程：在家的西北味道
鲜望
牛肉是餐桌上比较“高级”的肉类，其做法多样，而酱牛肉又是制作简单而味道浓郁的一道美味，这也是我家的一道经典传菜家。酱牛肉中又以金钱腱部位为上乘，金钱腱不仅肉质鲜嫩，更因为其中纵横交错着筋腱而呈现出漂亮的花纹而得名。端午节聚会，来一盘酱金钱腱，寓意好，口感也好。
Meggy跳舞的苹果
当我煮茶鸡蛋时，想到了一句话：万物都有裂痕，这就是光线进入的地方！茶鸡蛋也要具有生活感！
爱做饭的八零后
1排骨提前浸泡出血水，洗净备用。2放入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。3陈皮洗净浸泡一下。4啤酒和葱姜，草果，八角准备就绪。5黄豆酱准备就绪。6珐琅锅预热入油放入排骨煸炒一下。7放入陈皮，黄豆酱，等配料。8加入啤酒抹过排骨。9中火煮沸转小火慢炖。10大概三四十分钟的左右。11排骨熟后加盐调味的中火收汁。12美美的啤酒炖排骨就可以出锅啦。13撒入芝麻点缀，美味完美呈现。14成品图。小窍门加入啤酒无需加水，当然根据自己做的量调整哦！祝您六月安好！
米拉Miira
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
