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1牛杂清洗后切成条状或块状，用淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。2水烧开后，将包好的料包、牛杂一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜，将萝卜煲软即可捞起备用。3取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时关火即可出锅。4按照口味可以适当放入辣酱或甜酱，撒香葱。
家香老贵阳味道
1鹌鹑蛋煮熟去皮。2五花肉洗净切大块，放入姜片准备焯水。3冰糖和陈皮备用。4大葱洗净备用。5五花肉加料酒，花椒焯水捞出沥干水分备用。6锅中入油烧热放入冰糖炒至糖色。7放入五花肉翻炒均匀，加入葱姜和大料。8放入啤酒，酱油，老抽。9加温水煮沸，加一点低盐。10盖上盖子转小转中小火慢炖四十分钟左右。11肉八成熟放入鹌鹑蛋同煮。12加盐调味大火收汁。13美美的家宴硬菜完美出锅。14撒入芝麻点缀一下，就可以享用啦。15成品图。小窍门加入啤酒口感更赞，炖煮后的鹌鹑蛋超级好吃????。
米拉Miira
1牛肉切丁冲洗干净。2辣皮子，姜，洋葱，蒜改刀。3牛肉加料酒焯水备用。4豆瓣酱，红酒，大料备用。5锅中入油烧热放配料爆香。6放入牛肉，豆瓣酱，酱油，老抽翻炒均匀。7加入红酒增香。8加入底盐和水。9盖上盖子上气后压三十分钟。10时间到后关火排气，开锅加入红萝卜和土豆同煮。11加入适量盐调味。12大火收汁即可，当然一定要留一点汤汁煮碗面哦。13盐根据自己的口味选择加入。14成品图。小窍门荤素搭配，营养满满哦！辣皮子跟红酒搭配牛肉太好吃啦！
米拉Miira
1猪蹄。2干面筋，需要用温水泡软，然后切小块。3猪蹄加料酒焯水。4捞出来洗干净。5姜片，红葱头，干辣椒，草果，香叶，甘草八角。6热锅放少许油，下香料小火炒香。7放入猪蹄。8酱油一勺，盐，糖少许。9啤酒适量。10大火烧开。11然后放几片山楂，可以令猪蹄更易焖烂还可解腻。12盖上盖子中小火焖煮40分钟软烂程度以各人喜爱。13时间到了打开盖子，大火稍微收下汁即可。14成品图。15成品图。
琪_feXjZ8E2
1排骨浸泡出血水洗净。2毛芋头去皮浸泡水中加几滴白醋以免氧化。3配菜洗净备用。4红酒，剁椒和火锅底料备用。5排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。6锅中入油烧热放入配料和剁椒，火锅底料炒香。7加入排骨翻炒均匀，加红酒增香。8放入老抽，草果，八角，五香粉继续翻炒。9放入开水摸过排骨煮沸。10转小火慢炖四十分钟。11排骨八成熟放入芋头和胡萝卜，加底盐调味。12芋头熟后加入线椒收汁即可。13美美的下饭菜，色香味俱全哦。14成品图。15成品图。小窍门荤素搭配，营养美味更健康！祝您十月安好！
米拉Miira
1准备好食材，干海带提前浸泡洗净,切条后用牙签分段固定再切。2鹌鹑蛋提前煮熟剥去壳外壳。，莲藕和素鸡洗净,切厚片待用。3生姜切片,香葱洗净打结,准备好香料和卤汁。4把除了葱姜外的香料放入隔离袋中。5锅中加入适量水把葱姜和包好的香料和冰糖放入煮开。6把莲藕放入最底层,然后把所有食材放入锅中。7煮开后转小火焖煮45分钟左右。一定放足够的水浸没过食材8关火后继续在锅中焖到食物凉了捞出。9把所有食材装入盘中,如果很入味了,剩余的汤汁就不要了。也可以继续浸泡在卤汁中。小窍门卤汁配方:味达美臻品料酒3勺,味达美冰糖老
吴妈厨房
本方制作的卤汤属于百搭万能款，一般卤鸡腿鸡翅，猪蹄肘子，豆腐海带等都适合，大料都是常用的，必不可少的是八角花椒桂皮，加草果可去腥增加肉香，甘草本身有一点甘甜，可中和其它卤料的味道，冰糖老抽非常提色，使卤味颜色漂亮，看起来更有食欲，也可以加一点葱伴侣黄豆酱或者豆瓣酱，卤牛肉，猪蹄，非常好用哦，带着微微的酱香。
阳春白雪小食光
1肥肠用盐、面粉清洗干净，焯水。2肥肠放入锅中，加料酒、生抽、姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒烧煮熟。3捞出晾凉。4切细。5青椒清洗掰成小块。6锅中放油，放入姜蒜炒香，放入肥肠、青椒炒熟，加盐、生抽调味。7出锅。
清水淡竹
1萝卜，姜，白萝卜洗净备用。2带骨羊肉和大葱洗净备用。3羊肉冷水入锅焯水，加料酒，葱姜，花椒去腥。4葱姜，桂皮，八角，草果，红辣椒放入碗中备用，大料可冲洗一下。5将焯水后的羊肉放入土锅，加入适量水，放入葱姜和大料。6中火煮沸转入小火。7盖上盖子小火炖四十分钟。8白萝卜切滚刀状备用。9将萝卜块加入羊肉汤中，加盐调味。10萝卜炖至入味，肉脱骨即可。11食用前撒入香菜，调制红油醋汁搭配同食，吃肉喝汤，幸福也就不过如此。12冬季里的美味不容错过哦！13成品图。小窍门汤鲜肉嫩，大快朵颐一番吧！喜欢的小伙伴一定要试试
米拉Miira
1一腿羊肉。2切成块。3冷水下锅，加姜片、料酒焯水。4温水洗净浮沫沥去水。5锅中放油，放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、糖色（已炒好）翻炒上色，放入姜、蒜、辣椒和香料炒香。6转到电饭煲中，加水炖煮25分钟。7红皮萝卜切滚刀块。8放入羊肉中，加盐调味，煮15分钟左右。9汤鲜味美，温补热身。
清水淡竹
1鸡爪先浸泡一小时 。2剪去脚指，再切成两半 。3凉水入锅 ，放入米酒和姜， 焯水五分钟。 4水开后打去浮沫 。5捞出鸡爪 ，沥干水分 。6放入油锅中炸 。7炸至两面金黄捞起 。8放入凉水盆中浸泡40分钟 。9泡至表皮起皱纹就可以了 。10提前泡好的花生米 。11沥干水分后放入油锅中炸 。12适当过一下油锅捞出，无需炸至酥脆。13把花生米、 姜、 葱 、蒜放入砂锅 。14再放入凤爪 。15加入所有调料 ，再放入适量的清水 。16水开后转小火炖30分钟 。17时间到 ，撒点鸡精拌匀出锅 。18成品。软烂脱骨
宸·羽
1带骨羊肉提前浸泡出血水。2大料，葱姜准备就绪。3陈皮浸泡一下洗净。4葱切段，姜切片。5羊肉冷水入锅焯水，放入葱姜和料酒去腥。6锅中另入水放入带骨羊肉，大料，葱姜。7中火煮沸转小火炖煮一个小时左右。8肉熟后加盐调味即可。9香喷喷的陈皮炖羊肉就可以享用啦。10陈皮入菜提香去腥哦！小窍门羊肉一定要提前浸泡出血水哦！祝您生活愉快！
米拉Miira
1中排冲洗干净备用。2一罐啤酒准备就绪。3葱和姜洗净备用。4排骨入锅中煮焯水，加料酒和花椒去腥，炒锅入油烧热放入排骨煸香一下，放入葱姜炒香。5姜啤酒倒入锅中。6加酱油，老抽，草果，八角。7加入适量开水转入土锅中煮沸。8盖上盖子炖四十分钟。9排骨熟后就可以收汁啦。10加盐调味即可出锅。11色香味俱全的排骨完美呈现。12成品图。小窍门土锅炖排骨更加入味，越用越惊喜????祝您生活愉快！
米拉Miira
1羊肉提前浸泡出血水，改刀大块放入锅中焯水，加花椒和姜片，料酒去腥。2水果萝卜切大块。3葱和姜改刀备用。4焯水之后的羊肉冲洗干净。5万土烧土锅入水放入羊肉，加入葱姜，大料。6中火煮沸撇去浮沫。7盖上盖子转小火慢炖一个小时。8加入萝卜块继续炖煮。9萝卜熟后加盐调味。10出锅撒入香菜和葱花就可以享用啦。11冬天里不能错过的暖汤。12荤素搭配，营养满满。13成品图。小窍门焯水加一点花椒，姜片，料酒超去腥哦！祝您周末愉快！
米拉Miira
爱下厨的人最开心的事情就是收到各种美美的锅当然漂亮的炉子也是必不可少的这次看到大宇的这个就果断的下单了颜值真的没话说，梦幻紫色，不挑锅具，铁锅不粘锅珐琅锅陶瓷锅玻璃锅都能用，远红外加热盘，上温迅速，无高频辐射，无一氧化碳释放两侧把手方便拿取最喜欢调温的两个小按键，每次按下去都特别治愈!今天朋友给了半只土鸭子，决定多放一点姜丝来个仔姜鸭。
美姐姐的小资生活
儿子跟我说了多少次了，要吃可乐鸡翅，当时是一头雾水（不太会做饭），鸡翅做出来应该是咸的，怎么放可乐啊。最近受同事的影响，对做饭很感兴趣，于是上网搜了一下，我是借鉴网上朋友的做法做的哦。很成功。我做菜的兴趣更浓了，呵呵。
Lc三步踩
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
