卤肉饭在台湾很流行的一道快捷美食,听台湾的同学说,在台湾如果没吃过卤肉饭的话,就不算地道的台湾人。可见卤肉饭的受欢迎程度在台湾可见分晓。
梦桃缘
1鸭盹切好2香料3老卤4放香料5放辣椒6放花椒7放鸭盹8煮入味捞出9成品
林夭夭
1鸡脚处理干净2香料备好3放入香料4辣椒5花椒6放入鸡爪7卤入味捞出
林夭夭
1卤水开后放入香料煮会2辣椒3花椒4放入猪耳朵5卤入味6捞出7成品
林夭夭
电饭煲版的酱烧鸡翅,香辣、入味、不巴锅,简单易做
Haiko玲玲
天气凉了,喜欢做炖菜,热乎乎的吃着舒服。
泽瑞妈妈
1排骨洗净用清水加料酒泡15分钟后沥干水分2备葱段 姜片八角 桂皮 小茴香丁香 草果3将上述香料用纱布包好4坐锅入油烧热 放糖小火炒糖色 下排骨炒匀5锅中加足量的水 将开始撇浮沫6放调料包 7倒料酒8放酱油9放葱段 姜片10放冰糖 加盖小火烧制40分钟11放盐 保持小火继续炖制20分钟12排骨成熟关火
英英菜谱
狗肉,香
句号哥哥
秋天,正是进补的最佳时期,羊肉,温补,健胃养脾,加几块胡萝卜,去去羊肉的燥,另汤更添清甜!
Haiko玲玲
卤豆腐—颜色酱红,口感醇香。
英英菜谱
饭店的熏酱太咸,而且味道缺少层次,今天有空自己做,既健康低盐,又能锻炼自己,而乐而不为呢!
啥都会点的厨房
肉夹馍,陕西省有名的一道美食,这款是腊汁肉夹馍,香香的白吉饼夹上肉碎不知道有多好吃????,赶紧做起来吧!
美妞膳坊
1选牛腩,我个人喜欢选有带筋的,薄肉的那种2清洗后冷水下锅,煮开。去血水3清洗4炒锅,干水。下八角、桂皮、花椒、香叶、小茴、草果,干辣椒,炒香5下酱油和老抽,煮开6下牛腩上色,下水煮开7倒入高压锅,煮25分钟8出锅,牛腩控水、冷却9切成小块10牛肉饼下卤水煮三、四分钟,出锅,切小块11装盘12成品
句号哥哥
土匪鸭是湘西有名的特色菜,每次家里来客,我都会做上一份,客人都很爱吃。 今晚木头的同事们来家做客,点名要吃土匪鸭!
清野小食
老北京酱肘子是一道很受大众喜爱的美食之一,它不仅味道好,卖相好,营养价值也是非常丰富的。猪肘子的皮厚筋多、胶质瘦肉也多,常带皮烹制,肥而不腻。切片后沾醋蒜,或者肘子夹饼也是棒棒哒????!用这个方子大家还可以酱猪耳朵,猪蹄,牛肚都是棒棒哒????
美妞膳坊
1白菜洗净,切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。5放入肉丸翻炒,盖上锅盖焖熟,起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩,连骨头都能嚼烂,这样炒的更加香,很下饭!
思凡星·家
照烧鸡,双花,彩蔬笋丁豆腐拌饭,一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择:)这个饭做起来也很快,照烧鸡用炒菜锅煎,双花用小锅煮,拌饭用电饭煲蒸,互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好,放在一起直接吃,呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆,每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵,就怕汤圆爆破蹦出,油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门,比如用牙签在汤圆上扎几个小洞,把气排出,可里面的馅也流出来了,不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试,炸的时候还真没爆。
@那时花开@