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现在最流行的蛋糕莫过于水果盒子蛋糕， 蛋糕体实际上就是小四卷， 把原本的蛋糕卷采用盒子的方式制作， 吃的时候一人一盒，既方便又卫生， 天气炎热的时候吃一盒，真的是非常惬意
悠哈厨房
现在午饭到晚饭总会间隔很长时间，所以儿子午睡醒之后会给他加个餐，可能面包+牛奶的时候比较多，以前都是买果酱食用，有了果语以后觉得自己弄也比较方便，儿子也可以参与进来，儿子也高兴了，吃的也比较健康，真是快哉！
我只是想换个名字
这是一款有着舒芙蕾般松软口感的慕斯蛋糕。底层使用的是全蛋打发面糊烘烤的法式海绵蛋糕。全蛋法的气泡比分蛋法更加细腻，使有着仿佛海绵般柔软Q弹的口感又不失润泽感。中间整颗的新鲜草莓夹心能够很好地中和鲜奶油和巧克力的甜腻，降低卡路里的同时也给蛋糕增添了一抹靓丽的色彩。包裹住草莓和海绵蛋糕的开心果慕斯使用的是舒芙蕾冻糕的炸弹面糊的做法，冷藏后食用的口感类似于冰淇淋。开心果酱的绿，绿得轻快，带着果仁的清香，更符合舒芙蕾的气质。巧克力喷沙让蛋糕表面形成绒面般的质感和纹理。总之，在薄脆的“绒面”之下，有软绵的混着鲜奶油
槑槑_smay13
天气一热就会想着做点冰品呀，其实最简单的办法就是把洗净的水果冻了用原汁机压成冰沙，超级好吃，关键100%水果！
麦子老妈
1首先，将蛋白和蛋黄分离，放蛋白的盆要无油无水；蛋黄的盆里倒入15g幼砂糖搅拌均匀；倒入玉米油25g搅拌均匀； 再倒入牛奶55g搅拌均匀，最后筛入低筋面粉70g搅拌为无面粉颗粒的蛋黄糊，备用；* 这一步骤可用打蛋抽、橡皮刮刀搅拌，我平时直接用电动打蛋器，感觉也没有影响口感 ：）2蛋白部份，用电动打蛋器低速打出粗泡，倒入1/3幼砂糖，先低速再高速打出细腻的泡； 将剩余的幼砂糖倒入，最后低速打至湿性发泡；* 提起打蛋器有小弯勾即湿性发泡，一般蛋糕卷为此状态即可；直挺的小尖角即干性发泡，制作戚风蛋糕；3先取1/
高兴的高快乐的乐
1将解冻好的酥皮切成大小均匀的小正方形2然后将水果包裹进来3边缘用叉子压紧4印出花型5将压好的酥皮放在烤盘上（ps：不是金盘的同学要放油纸）6烤箱180度，预热10分钟，烘烤20分钟即可
菜菜烘焙屋
网上看到的一款燕麦酸奶杯，据说每天晚上做好后冰箱冷藏，第二天一早就可以享用营养丰富的早餐了，特别适合天气热的季节！正好家里材料都有，特别是枫糖浆，正好我家外甥女回国给我带了一大瓶！于是试了试！
麦子老妈
初夏时节，草莓正是新鲜时，草莓除鲜吃外，做草莓酱适宜长期保存，草莓酱能涂面包，还能怎么吃？
乐：在吃
草莓鲜美红嫩，果肉多汁、酸甜可口，果味浓郁，营养也是非常的丰富，属于色香味俱佳的果品。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源，这些营养素对生长发育有很好的促进作用。草莓易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜且深受喜爱的的健康食品,对老人、儿童大有益处。我这次的果酱量很大，大大小小的瓶子一共11瓶，面包机两桶才搞定。不过这也无所谓了，反正放个大半年也不会坏掉，老公、孩子爱吃，也为了健康，封存这份美味也是值得的，这大概就是美食因爱而生吧！
宝妈小厨.
1蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。2蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀、成较蓬松的状态。3加入玉米油搅拌至完全融合，这时候的状态会比没加玉米油的时候浓绸。4缓缓加入牛奶，边加边搅拌。5搅拌至完全均匀。（在这步为止，我都是顺同一方向搅拌的）6筛入事先过筛了一次的低粉。7按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用。8蛋白里挤入5、6滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅拌至起大泡，加入20克细砂糖。9打蛋器加到3档继续搅拌，待蛋白打至浓绸的状态，第2次加入20克白糖。10搅拌至湿性发泡时加入第3
花开花落57
正是草莓之季，怎么少得了酸甜可口的草莓酱呢，说起来之前做的蓝莓酱真的很好吃，只是少了柠檬提口感，刚好手边还有一个柠檬，立马行动起来●°u°● 」
sandglasshappy
爱上烘焙就一定会爱上蛋糕，家人或者朋友过生日，做个蛋糕当礼物，大家吃得放心，还倍儿有面子。常常也有朋友抱怨，不会裱花，当然那是对自己有更高层次的要求，比如做个裸蛋糕之类的也是不错的。草莓季总是这么短暂，趁还能买到草莓的季节，用草莓来装饰蛋糕，怎么装饰怎么美！
如莲静心
樱桃上市了，草莓马上就要结束了，抓住这个小尾巴熬了些草莓酱。酸酸甜甜的味道用来做蛋糕卷，涂抹面包，做夹心饼干都是极好的。我用的草莓品种是甜宝，其甜度高，香味浓郁，做出的果酱特别美味。通过多次熬果酱的经历，现在做一份果酱只需要短短十五分钟。其秘诀是：草莓先用糖腌制一下，去除部分水分；用不粘锅熬酱，最好是广口锅，这样散热快，能极大加快熬酱的速度。
salila82
1首先准备好巧克力戚风蛋糕的原材料，称好重，备用。2蛋白打出鱼眼泡后，第一次加入三分之一砂糖。继续搅打。3打岀小细泡，第二次加入三分之一砂糖，继续搅打。4打到开始出现纹路了，加入剩下的全部砂糖。继续搅打。5蛋白打发到有小弯钩时，就完全打发好了。6蛋黄打到颜色变浅就可以了。7蛋黄中筛入混合好的低粉和巧克力粉，上下切拌均匀。8加入提前准备的牛奶，切拌均匀后。加入三分之一的蛋白，继续上下切拌，直至拌均匀。9最后把拌好的面糊倒入剩余的三分之二蛋白中。搅拌均匀。10把拌好的面糊中加入玉米油，拌匀后倒入底部垫好油纸的
超级马卡龙迷
虽然没有加一点点色素，但你依旧美美哒！
雪墨飞扬
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
