搜索
1草鱼一条，。2草鱼一条清理干净切块。3备红辣椒。4切丝。5先炒红辣椒，放点盐炒片刻。6炒好的辣椒出锅待用。7另起锅另放油烧热放进切好的鱼。8均匀地撒上精盐油煎。9煎片刻，淋上酱油炒匀。10放清水，多放清水。11将鱼汤煮至浓绸。12煮入味的鱼。13再倒进炒好的辣椒丝。14再煮二分钟。15调点味精提鲜。16再次烧开。17煮好的鱼装碗里，冬天就直接放外面冷冻，热天想吃鱼冻，煮好的鱼用中碗装起放进冰箱冷藏室冰冻，一餐一碗。
水青青
五一来了个农村一日游，顺便跟随最近火热的“舌尖上的中国”咱们来个“舍尖上的农村美味”，哈哈，真正的大自然的馈赠和劳动人民的辛苦成果哟。搞点土地，种点蔬果，养点小鱼。。。。不用赶着起床上班。。。。好像更美好。“八过”只是想象，纯属想象。。。不干活木有银子怎么活下去。。。。
teashijie
1把草鱼片成两片，打花刀。2葱姜切片，酱油料酒准备好。3把鱼加入葱姜，酱油，鸡精，少许盐，胡椒粉腌制一个小时。4所有的蔬菜切成条状。5胡萝卜，芹菜，豆腐皮，鱼豆腐过水焯一下。土豆，洋葱，尖椒提前过油。6把腌好的鱼摆在烤盘里，烤箱预热三分钟，然后把鱼放进烤箱200度大约烤三十分钟，皮金黄色即可。烤制的时候每隔十分钟刷一次油，第一次刷油后把孜然粉撒在鱼上。7炒锅里放适量的油，比平时炒菜多一点。油七成热把蒜片放入煸炒，然后放入适量的郫县豆瓣，蒜蓉辣椒酱，料酒，酱油，少于盐，鸡精，然后放入所有的蔬菜，翻炒二分钟出
♀·萱萱·♂
酸辣口味的菜现在吃最适合了，推荐给大家。
点点rat
酸菜鱼始创于重庆市江津津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼、颇受食者好评，酸菜鱼它鲜美爽口、开胃健脾、醒酒提神、汤美适口！
乐逸轩
1备草鱼清理干净，。2切块装碗里调进盐，料酒，十三香，酱油，调味鲜。3拌匀腌制二小时入味。4腌制好的鱼放进烧好油的不粘锅里。5中小火慢煎…。
水青青
1鱼切块，茄子切丁，辣椒切丝，姜切丝，蒜切片。2烧油放进切好的鱼，。3撒上煎片刻。4翻面，两面煎黄。5淋上酱油，撒上辣椒粉。6炒匀。7再放进茄丁，在茄子上放点盐入味。8再放进辣椒丝，蒜，姜丝炒匀。9再放进辣椒丝，蒜，姜丝。10炒匀。11放点清水烧开。12调点味精即成。13煮好的鲜茄子煮鱼。
水青青
天气热不想吃肉的话，不妨尝试下这个酸酸辣辣的鱼块，真的很开胃呢。
BeiBei_Mom
泡椒酥皮鱼是常见的川菜，过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜，泡椒酥皮鱼做法非常简单，吃起来麻辣酸甜可口，外酥里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味，很开胃，大人孩子基本都喜欢吃。 制作糖醋鱼首选草鱼、也可以用罗非鱼、鳜鱼等。鱼的大小要求在1000克左右的最好，这样大小的鱼肉质最为细嫩鲜美。这次我买的鱼本打算做酸菜鱼的，家里酸菜正好吃完了，就改做了这道酥皮鱼，味道也不错，就是鱼大了点，炸的时候费劲。
心清似水淡若云
因为鱼带有腥味，所以把鱼做成糖醋味道便成了经典，糖醋味道的鱼做法多种多样，简单可，复杂亦可，今天就用番茄酱来搭配鱼鱼吧，简单的酸甜味道，也会很受欢迎。
sunshinewinnie
1草鱼一条，宰杀好，清洗干净，起出大骨、鱼头、鱼尾巴。2鱼头、鱼尾巴、鱼骨装一起，鱼肉起薄片另装一盘，分别用食盐、生抽、生粉、油、胡椒粉、鸡粉、食盐腌10分钟。 另：生姜切薄片或姜丝，大蒜去皮拍散，干辣椒切段，泡辣椒洗干净，备用。3 酸菜洗干净切粗丝。4 热锅下油，爆香姜蒜。5 下入泡椒，酸菜丝继续翻炒。6加入适量清水或高汤。7把腌好的鱼头、骨头、鱼尾巴添加到锅里，下适量食盐，滚10来分钟至汤成奶白色。8把酸菜、鱼头、骨等捞起来装盘里，剩汤在锅里继续烧。9待汤再烧开时，轻轻下入鱼片，无需烧太长时间，鱼片颜
聆听枫声
1草鱼清理干净切块，切点大蒜，备点红辣椒。2备茶油。3备好的茶油倒进不粘锅里烧开，再放进切好的鱼块。4均匀地撒上盐入味，两面煎黄。5淋上酱油上色，再放进辣椒提辣。6炒匀。7再放进大蒜提香。8再放一点点清水煮一分钟煮入味。9出锅时放点味精即可。10装盘上桌。
水青青
1备辣椒，鲜豆角，蒜，姜，鱼。2豆角切段，姜和辣椒切丝，蒜切片。3烧油放进切好的鱼油煎，。4均匀地在鱼上撒上精盐。5两面煎黄，6移锅边放进鲜豆角，在鲜豆角上放点盐让豆角入味。7再混炒，再放进辣椒，蒜，姜炒匀，8淋上酱油上色。9撒上辣椒粉提辣…。10再放点清水煮入味…。11出锅时放点味精提鲜即成。12装盘上桌。
水青青
茄汁珊瑚鱼，成菜形似珊瑚，口味酸酸甜甜，是一道一直深受家人喜爱的菜肴，特别适合孩子们食用，因为不用担心鱼刺。虽然需要一点点的刀工，但是难度也不算大，也是一道特别适合宴客的美味。
诗心
1酸菜洗净切好2鱼洗净切薄片过两次清水加耗油味精盐生粉料酒腌20分钟3配料切好4热锅入油加入花椒及配料炒片刻，加入酸菜翻炒，加一大碗开水沸腾后入鱼片，再加少许味精耗油58分钟左右起锅
左岸汐颜
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
