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贵州同事卖的特产-酸汤！又酸又辣，适合煮鱼！
四月豆
做道简单的酸菜鱼，买一包酸菜鱼料包，买鱼肉回来即可。
四月豆
1草鱼去除内脏洗干净切断，用生姜，料酒胡椒粉盐腌制15分钟。2入油锅炸至金黄色捞出。3捞出备用。4黄番茄，西红柿，切块，葱花切断。5炸了一整盘。6油锅烧热倒入玉米油。倒入葱花红椒炒片刻。7黄番茄一起煸炒至浓稠状态。8加入炸好的草鱼。9加入适量水，大火烧几分钟。10撒葱花拌均匀。11入盘，好美味哦！
逝去的爱情
1鲜活草鱼，让店家帮忙切片（比自己切的薄），回家用水反复清洗干净。透明的鱼片是不是很漂亮????。2沥干水，准备腌制鱼片。3鱼头和鱼骨也清洗沥干，备用。4腌制鱼片。5我用的是这个品牌。6加料酒，用手抓匀。7清洗沥干配菜。8腐竹提前泡发（女儿的最爱）。9炒香酸菜，放入生姜，鱼骨鱼头，煮约5分钟。10将鱼片一片一片放入锅中。11开大火煮约2分钟。12出锅了！13再将配菜煮好，盛出来。14开吃喽！
曼曼天使
草鱼肉，切薄片后，肉嫩无长骨，过油后比较滑嫩！香！
四月豆
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
酸爽辣。
kadingvicki是猪五花
老爸昨天钓了几条草鱼，这么新鲜的鱼来煮个鱼汤吧。本来是想煮鱼片汤的，但是没有杀鱼师傅的那个切鱼片技术，我妈给砍成了鱼块，好吧，那就番茄鱼块汤吧。 番茄鱼汤真的很好喝的，一点微酸，一点微咸，鱼肉鲜嫩，很开胃的。鱼可以换成虾，肉片肥牛肥羊卷等，都好吃的。
小小多和包子
1准备好食材。2鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，剁成大块。3鱼块加盐、老抽、料酒、少许油抓匀腌一会儿。4青红辣椒切成大块、米椒切成小圈、姜切成末、大蒜头切成薄片、蒜苔切成小段。5起锅烧油，油七成热时，下入鱼块煎至两面金黄定型，煎香。6鱼肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。7加鸡精、蚝油调味，最后加米酒和少许醋翻炒均匀即可出锅。8美美哒，超级下饭哦。
芊芊_DOkzbcaviraI
做酸菜鱼，都是先把鱼切成片，再酸菜汤里煮，但是冷冻过的鱼是不适合做鱼片的，所以这次我们做的是酸菜烧鱼块，鱼肉事先放入油锅里炸了一下，再放入酸菜里烧制十来分钟，使每一块鱼肉都吸足了酸菜的咸酸，鱼肉的鲜与咸酸结合在一起就是一把米饭的杀手，让人不折服都难！
清欢的烟火生活
半个四川人，从小家里就爱做酸菜鱼，一想到吃鱼，必是酸菜鱼。
崔西小厨娘
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
以前吃烤鱼总是去外面，每次都得至少二三百，因为疫情，我们要自觉的减少聚集，另外呢，现在餐馆因为客流减少，所以食材也不是特别新鲜。还是在家更放心一些。因为家里有小朋友，所以没有加辣椒。配料也是，看家里有什么。把家里能找到的配料基本上搜了个遍。
小榴莲妈妈
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
为了满满一盘清香的香辣烤鱼，执行力必须跟起来，烤箱版烤鱼教程新鲜出炉！
Petrus柏翠电器
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
