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这个夏天，酸酸甜甜就是你*^_^*
豫渝
1准备草鱼一条。2去头去尾并切段。3将切好的鱼片放入盆内，加入1大勺生抽。41大勺老抽。51大勺蚝油。61大勺奥尔良腌料。7用手i抓拌均匀，并腌制半小时。8电饭煲内胆倒一些食用油。9放入生姜片。10铺入洋葱圈。11再铺上一层金针菇。12放入鱼肉倒入腌鱼的酱汁。13倒入半听啤酒。14预约20分钟启动按键。15汤汁浓郁的奥尔良啤酒焖鱼就完成了。
小家有女初长成
四川特有的酸菜煮出的鱼肉特别鲜美开胃，豆腐的加入，增加了钙质，让这道菜更加美味。
蓝雨阳光780913
外酥里嫩，咬一口，外皮特别香，里面的鱼肉雪白嫩滑。
蓝雨阳光780913
外酥里嫩。
蓝雨阳光780913
酸甜口感，鲜香入味，可以增进食欲，非常适合炎热夏天食用～
RLing
1草鱼切块两面煎黄。2姜蒜紫苏叶切碎，紫苏叶可用干的，也可以新鲜的，我个人比较喜欢干的，香味更浓郁。3油锅爆香姜蒜。4倒入紫苏炒香，可以炒久一点点。5倒入适量开水，把紫苏味道煮出来。6加入煎好的鱼块。7中火焖7-8分钟，加入一点生抽，和盐。8大火收汁。9上碟！味道好极了，儿子说光紫苏就能吃一碗饭。小窍门紫苏一定要先炒出香味。
凤梨小厨房
本款啤酒鱼以鲜草鱼、啤酒为主要原料，以豆腐、洋葱、西红柿为辅料，以盐、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒（酱）、蚝油、腐乳汁、姜、葱、蒜等为调料，鱼块裹上鸡蛋液、淀粉，外香里嫩，皮黄汁浓，美味可口，深受家人的喜爱。
美食诱惑馋猫
1买回的鱼清洗干净。2鱼头洗净，豆腐切块。3配菜洗净切好。4香菜、蒜末、小米椒洗净切好。5准备好葱、姜、大料、花椒。6擦一下水分。7锅内放油，放入鱼头煎一会。8鱼头两面煎至金黄，放入葱、姜、大料、花椒。9放入豆腐煎一会。10倒入开水，放入胡椒粉、料酒、生抽。11烧开炖15分钟。12放入配菜，放盐。13青菜煮熟就好。14盛入汤碗里面，撒上香菜、蒜末、小米椒。15烧开热油泼在上面。16成品。17汤鲜味美、营养丰富。
雨中漫步_kRsJPX
“下饭菜”
小家有女初长成
1买来的草鱼清洗好鱼鳃和内腔。2去头去尾，将鱼身对半切开。3分别斩成小段。4清洗干净并沥干水分。5将鱼段装入盆中，加入生抽、料酒，蒸鱼豉油、葱姜片、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀并腌制半小时。6准备配菜：青菜和黄豆芽（可根据个人喜好，换成菜花、土豆什么的，主要是吃的开心）。7青菜洗净后切段放入锅中加水烧开焯烫。8黄豆芽也焯水并沥干水分。9起锅烧油。10油温六成热下入鱼段小火慢炸。11炸至金黄色捞出。12锅中留底油将花椒炸香捞出弃用。13下入辣椒段、葱姜片和郫县豆瓣酱炒出红油。14下入洋葱丝、黄豆芽和青菜翻炒。15
小家有女初长成
咬一口，嘎嘣脆！外酥里香。
蓝雨阳光780913
美味的家常菜
蓝雨阳光780913
1鲳鱼洗净，身上划二刀。2姜切好。3韭菜准备好。4胡椒粉、料酒、姜、盐放入，抓匀腌制10分钟。5冷水上锅，烧开蒸8分钟。6韭菜放鱼上面。7泼热油。8鲜美。
雨中漫步_kRsJPX
没有再多去幻想，一切自有生活安排，平平淡淡，不需要再添加任何东西。
优子家的味道
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
