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1鲳鱼去除内脏，洗干净备用。2生姜切丝大蒜切块备用。3开始煎鲳鱼，煎至两面偏黄，加入料酒。4加入大蒜和生姜。5加入一勺豆瓣酱。6适量清水，烧开转中火焖至大火收汁即可。7成品，家常下饭菜。8家常下饭菜。
どら
1鲳鱼洗干净去内脏备用。2生姜丝大蒜切好备用。3开始煎鲳鱼至两面偏黄。4倒入大蒜和生姜一起烧。5加入一勺生抽，白糖，醋。6加入适量清水，烧至大火收汁。7最后加入少许盐，调味即可。8成品，家常下饭菜。9家常下饭菜。
どら
1鲳鱼放入清水加少许盐和姜葱浸泡20分钟，捞出洗净放入盘中，背上划两刀，放入葱段和姜片上锅蒸10-15分钟左右，看鲳鱼大小。2捞出，拿掉姜和葱段。3放上葱丝，淋上蒸鱼豉油。4热油淋上。5好了哦！
杨洁的家常菜谱
1海水养的鲳鱼，处理好，划花刀。2长盘摆上姜片，或葱白段都行，主要是把鱼放在盘中让鱼受热均匀。3将鱼摆入盘中，放上姜丝。4水开后放入大火蒸15分钟。5蒸好的鱼。6挑掉姜丝，放入葱丝。7淋上热油。8淋点酱油海水养的鱼有微咸，适量调味。9成品图。10成品图。
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海鲳鱼口感挺好的，肉多骨少，家有老人小孩最适合不过了，鲳鱼营养丰富。
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1大蒜，生姜，鲳鱼准备一条备用。2油锅烧六成熟，放入鲳鱼，煎至两面偏黄，加入少许生抽和辣椒酱，在放入大蒜和生姜。3加入适量开水，盖锅盖，大火烧5分钟。4然后转中小火至大火收汁。5成品，家常下饭菜。6成品，家常下饭菜。
どら
1鲳鱼去除体内内脏，洗干净擦干水分备用。2油锅煎鲳鱼至两面偏黄。3加入剁椒，豆豉，料酒，生抽，大蒜盐，适量清水大火烧开，转中小火。4焖至大火收汁撒葱花，即可。5成品，家常下饭菜。6成品，家常下饭菜。
どら
1鲳鱼去腮去肚洗净控水。2大一点的就打花刀便于入味。3葱姜备好。4把鲳鱼放入大碗里，加少许盐，葱姜丝，料酒，拌匀，腌制十五分钟。5盘子底部垫姜片葱丝，然后把鲳鱼放入。6蒸锅内注水烧开，把鱼盘放进去，蒸8分钟，关火后虚火蒸二分钟。7家里没有红椒了，我用小米辣代替，和香葱一起切碎。8蒸好的鱼捡出葱姜，我移入另一个盘中。9倒入少许蒸鱼豉油，撒上香葱小米辣碎。10锅内放油烧至冒烟。11趁热浇在鱼盘中。12上桌啦！13成品图！14成品图！15成品图！
筠旸JY
1鲳鱼加姜，盐，腌制入味，去腥。2热油加入鲳鱼。3煎至金黄，翻另一面继续煎。4煎至金黄色，再翻另一面继续煎透。5煎熟后加入少量生抽调味。6两面翻炒均匀入味即可出锅。7装盘。
向着、阳光走！
1准备:鲳鱼，辣白菜，姜蒜末。2处理好的鲳鱼划花刀。3热锅放油，放鱼下去煎制。4两面都要煎至稍微焦黄。5放入姜蒜末爆香。6放入黄豆酱，酱油，糖，适量的水大火烧开。7约烧三分钟左右放入辣白菜继续烧煮。8盖上盖子再焖煮5分钟。9时间到打开盖子，汤汁有点多，大火收汁即可。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
1准备:鲳鱼处理好划上花刀易熟更入味。2准备:姜蒜蓉，豆豉也剁碎，泡小米辣。3淋上滚烫的花生油。4添加:蚝油，胡椒粉，糖，生粉搅拌均匀。5将豉汁淋在鲳鱼表面。6放入开水锅里大火蒸18分钟以蒸熟为准。7时间到打开盖子太香了可以用筷子插一下能插透了就证明熟了。8放一丢丢香菜点缀一下。9成品图。10成品图。
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1准备:鲳鱼清洗干净。2处理好划花刀。3准备点姜蒜粒。4糖醋汁一包，只需要半包即可。5热锅放油稍微多一点，将鱼放入中火煎制两面都煎至稍微有点焦黄定型就好。6放入姜蒜粒爆香。7加入适量的水。8放半包糖醋汁大火烧开。9然后调中小火烧10分钟。10最后大火收汁即可。11成品图。12成品图。
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汤鲜味美。
小洞天
1鲳鱼清洗干净。2姜切丝、豆豉切碎、白砂糖、盐、酱油均匀铺在鱼上面。3葱切丝铺上，再淋上适量的油。4水开后上锅蒸6分钟。5开饭。
名贵菜vs铭贵蔡
1鲳鱼洗净备用。2葱、姜、大料准备好。3香菜洗净切好。4调好的料汁。5锅内放玉米油烧热，下入鲳鱼两面煎至金黄。6倒入料汁，葱、姜、大料。7倒入开水，烧开转小火、盖上锅盖炖20分钟。8开大火收汁。9出锅，撒香菜。10酸甜美味。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好嫩藕。2准备好调料。3姜蒜洗净去皮、切细粒备用。4姜、蒜、剁椒放入碗中，倒入生抽。5加入芝麻油。6倒入香醋，拌匀成味汁。7味汁中加入2勺辣椒红油。8藕去皮、洗净、切小丁。9锅中水开，倒入藕丁。10藕丁焯至断生；捞起、沥干水分。11焯好的藕丁倒入味汁中，拌匀。12拌好的红油炝藕，脆嫩爽口。
籣草児
1原料图。牛肉肠切片，蒜苗切段。2锅里下油，将豆腐切片煎至两面黄。3盛出备用。4锅里另外下油，爆香蒜白。5下牛肉肠和老干妈辣椒酱炒匀。6最后下蒜叶和豆腐，下少许盐，翻炒均匀出锅。
花雨曼陀罗
1糯米粉加入冷水和好成粉团。2猪瘦肉洗净，剁成茸。3香菇洗净、切细粒备用。4韭菜洗净，切细粒。5韭菜、香菇、猪肉放入碗中，加入盐、芝麻油调和成馅料。6糯米粉团分成若干小剂子，逐个包入馅料。7包好的汤圆生胚。8汤圆下入开水中，煮至全部浮在水面即熟。9煮好的汤圆，馅料鲜咸，味道鲜美。
籣草児
1准备好咸菜疙瘩。2咸菜切细丝。3浸泡在水里。420分钟后控干水分，加入辣椒油等调料。5撒香葱拌匀。
海蓝澜
1准备好食材。2准备好挂面。3金针菇切去根部，洗净；鸡蛋磕破于碗中备用。4南瓜去皮，洗净切丝；青蒜洗净切段备用。5锅中油热，下青蒜炒香。6倒入南瓜，加少许盐，翻炒均匀。7倒入金针菇炒匀，调好味盛起备用。8锅中水开，下入挂面，倒入鸡蛋，煮熟。9煮好的面条盛入碗中，淋上炒好的南瓜金针菇。
籣草児
