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1猪腿肉去皮，洗净，切长条2放腌肉碗里，倒入叉烧酱和黄酒3手带上一次性手套，用手抓匀，盖上盖，放冰箱冷藏24小时入味4烤箱180度上下火预热10钟，用回形针钩住肉条，挂在烤网上，烤20分钟520分钟后，刷上糖浆在烤10分钟上色，放凉切片即可食用6糖浆做法（麦芽糖，加上少量清水，用慢火煮到起泡即可）7糖浆装碗8切好，装盘
爱上泰格的羊
烤排骨，操作简单，却能大大提升厨艺；这款烤排骨，先用锡纸包裹烤到半熟，再打开锡纸，烤到全熟，用时不长，入味充分，鲜甜可口。绝对值得一试——
芹意
表面不是焦了哦~是酱汁。烤出的肋排肉嫩多汁。又炸了一些土豆条，土豆条沾着汤汁吃，也很美味。
明月舞青衣
1将鸡翅的两根小骨头找到，再沿着骨头将肉剔下来；2将骨头取出， 保持外皮的完整；3剔完骨的鸡翅里面翻出来，加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、叉烧酱和姜片；4搅拌均匀后腌制半个小时， 再翻过来， 外皮朝外腌制半个小时；5准备好中间的馅料： 红萝卜、香菇、小葱， 分别切成丝；6烧锅开水， 放入适量的油盐，下入红萝卜丝和香菇丝一起焯水；7焯好后捞出备用（如果喜欢重点口味， 可以这时拌入些调味料）；8将红萝卜丝、香菇丝和小葱段整理几根后塞入腌制好的鸡翅中；9将所有的鸡翅中间都塞入；10预热电饼铛， 上下盘都刷层薄薄
斯佳丽WH
叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。家里的宝贝们都爱吃，之前家里没有电烤箱时，都是到外面买回来的，昨天购买的电烤箱到货了，所以迫不及待的自己做上一次试试手。
美乐猪
端午节到了，算一算，光糯米已经包了二十几斤了，想想就知道包了多少粽子了！嘿嘿，包好都分光光，按照这个节凑，节日过完，日志也更新不了，还是抽时间赶快弄吧。 今年包的差不多都是肉粽，且以鲜肉为主。口味儿也有很多，前几天用排骨酱腌肉，后来又用叉烧酱腌肉，这两天又用沙茶酱了，个个都很好吃。 自家吃的食物做起来也比较随意，适合咱家的口味儿才是最重要的。这完全是我自己的做法，只供参考。 天天忙着洗啊包啊煮了，出锅后又常常被哄抢光光，感觉挺好呢。 咸肉粽有两种包法，一种是将肉类跟米拌在一起，米里也要加些盐和
辽南蟹
用空气炸锅烤、炸很是省时方便，而且无油煎炸特别健康。烤鸡翅不用一滴油，反而把里面的油逼出来不少，特别香脆、特别好吃。
老马溜达
1肉切成条状。2加入叉烧酱、料酒拌匀，要想颜色略深点的话可加少量老抽。我的大勺是烘焙用的量勺，每勺约15毫升.3盖上保鲜膜腌制24小时入味。4把烤盘用锡纸包住。5把烤盘用锡纸包住。6烤盘上摆烤网，把肉放在烤网上，这样烤制过程中滴落的油直接落在锡纸上，方便清洗。7把肉反正面刷蜂蜜。8烤箱200度预热，入烤箱中层烤30分钟左右。9烤制过程中，每10分钟取出反正面刷一次蜂蜜。10烤好的肉，是否烤制熟透，可以用牙签扎一下试试。11切片入盘，效果口感都不错哦，大受儿子的称赞。
丽制美食
【洋葱炒羊肉】家常小炒 自从米爸爸那天十块钱买回来那么老大一袋子洋葱之后，俺家就没有再买葱了，用洋葱代替葱了。 洋葱也是我特别喜欢的一个菜，当小料，当配菜，或者直接凉拌，都喜欢。 洋葱跟蒜苗西红柿一样都属于百搭菜，跟谁都能合在一起。 羊肉小炒在我家也常常出现，拿羊肉配上蔬菜，简单的一炒，很好的下饭菜。 不过今天用了一点叉烧酱，还挺好吃呢！
辽南蟹
我家已经做了很多个方法的烧鸡翅了，估计很多家庭或者孩子也都很爱吧其实做法很难都木有啦，只是要花那么一点点的时间和小心思其实我倒没有特别爱，但是小淇淇同学是百吃不腻啊，就好奇怪，那么小小的一个胃能塞下那么多个鸡翅之后还能吃一碗饭....不过也好，总比端着碗饭在后面追着喂好，不过我也没那么好说话，不吃饭挨饿几次保证乖乖吃饭，这年代的孩子都让爷爷奶奶宠坏了........我觉得我还是蛮严厉的麻麻..............
美姐姐的小资生活
1排骨冲洗干净，砍成段，用全部调料调好味道，盒子封好盖子放冰箱保鲜一天一夜。2锅烧热下一点油走一下，把排骨排进去，开中小火热两分钟。然后把盖子盖上焖几分钟。3等排骨贴着锅的一面煎的有点焦黄，换一边继续那样操作。4等两边都焦黄色的时候，趁着锅煎出来的油没干，把切好的洋葱辣椒放进去，盖锅两分钟。5快好的排骨上面撒上已经预先烤熟的白芝麻。6用铲子拌均匀的排骨。
落叶漫天飞
叉烧是广东特色酱料，多呈红色，略甜。可制作多种美味佳肴，包括有叉烧肉、叉烧包、叉烧饭、叉烧酥等等。其中叉烧肉和叉烧包是最为有名，而这两种我都做过。看着冰箱里还有剩余的酱料和前几天买的小排，于是便想尝试的做叉烧排骨。其做法相当简单，总共就3个步骤：清洗、腌制和烧制。做好的排骨色泽油亮偏红，非常诱人。经过数小时的腌制，使排骨吃起来非常入味，且酱香浓郁，甜香适口。
1粗茶淡饭1
7月5日，重庆。天空中飘着淡淡的云。站在阳台望出去，白花花的太阳照耀着大地。虽然只是上午9点，但汽车、楼房乃至花草树木都反射着热腾腾的气浪。——著名的火炉重庆，在被戏称了一段时间的“避暑胜地”后，终于，开启了酷暑模式。周末。把上周做的叉烧肉发布为菜谱。之前做叉烧肉都没有放油，而且是用微波炉，做出来的成品口感稍干，这次用平底锅，放了一点点油来煎，做出的叉烧肉口感更嫩一些。另外还放了点鸡精试了下味道。还不错。O∩_∩O用的也不是里脊肉，而是猪后腿的瘦肉。
夜魇
每天都要吃，去到市场真不知买什么好了。经过猪肉店老板说今天的猪里脊肉用来做叉烧很不错，我从来没做过叉烧，不如买来试试，不试不知原来味道比外面买的好味很多，又方便又卫生。叉烧肉嫩爽，美味不凡。大家也做来试试吧。
肥肥美食
1首先将肉用叉烧酱，酱油腌制，叉烧酱太甜加酱油可以中和味道并上色，当然如果你喜欢甜味可以不加酱油，腌的时间要够长，起码要半天。2腌好后，加热烤箱220度，先烤20分钟，翻面再烤20分钟，中途涂抹酱汁，快出炉前抹上蜂蜜。3晾凉切片，大功告成。4叉烧装盘，成品图。小窍门叉烧的肥瘦按个人的喜好，我和仔仔都不喜欢肥肉所以买的梅柳肉，也可以用五花肉，市场上也有专门切好的叉烧肉。
温柔柔
1用修眉镊去毛，锅置火上下入猪手煮至10分钟祛除血末捞出。2将猪手剁开，加入姜片，葱段，八角，花椒，绍酒，少许盐煮30分钟。3迅速将烫手的猪手丢入准备好的凉水中，使猪手更富有弹性。4待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸，颜色略变后捞出。5锅置火上加姜丝葱花煸炒出香味儿，下入煎炸过的猪手块，然后加入冰糖，绍酒，味精，盐，红辣椒，八角，香叶，少许的酱油煸炒片刻。6加入适量的清水，使材料刚刚没及猪手，然后文火靠汁儿。7待猪手上色后撒入白胡椒、剁椒、再放入细细的葱、姜丝、适量盐、并浇入红油翻炒几下盛出。8上蒸气锅蒸
kiss战女
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
1材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖2银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。3洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。4红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。53勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。6银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。8特点：天然鲜美、无油无盐
kiss战女
1玉米面粉与100克白面混合和好。2另200克白面单独和好，分别揉匀，静置。3猪肉洗净、剁成茸，用淀粉、盐拌好。4韭菜洗净、切细粒。5将猪肉与韭菜混合，加入色拉油、盐、姜拌好成饺子馅。6取玉米面团揉匀、下剂。7擀皮，包入韭菜馅。8饺子皮对折捏合。9两边角向下捏合在一起，包成元宝状。10包好的金元宝。11如此方法包完所有的金银元宝。12包好的饺子生胚，放入锅中煎熟（煎饺子的方法省略）。
籣草児
1准备材料。2准备调料。3丝瓜切滚刀块 其他用手撕成小块。4锅中倒少许油 倒入丝瓜翻炒至稍软。5倒入黑木耳。6加少许料酒。7加入生抽。8加入蚝油少许。9鱼露提鲜。10最后加入平菇翻炒。11翻炒过后加蘑菇精即可。小窍门1.这些调料都只加少量的，而且都带有咸味，所以不需要再加盐了。
香橙可米露
