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最近超市粉皮特价，果断入手。
小榴莲妈妈
1锅中加入1勺植物油，放入花生小火炒熟后盛出备用。2鸡边腿去骨切小块。3鸡腿中加入盐，1/2匙白胡椒粉，1勺黄酒，1勺生抽，1/2勺红薯淀粉，1/2勺植物油。4拌匀腌制20分钟。5碗中放入1 勺黄酒，1勺生抽，老抽，陈醋，白糖，1/2勺红薯淀粉，1/2匙白胡椒粉拌匀。6锅中加入1勺植物油，放入鸡肉翻炒3分钟至约8成熟后盛出备用。7锅中再加入1/2勺植物油，放入花椒粒，干红辣椒段，姜丝，蒜片和葱白粒炒香。8放入鸡肉翻炒均匀。9倒入料汁大火翻炒，汤汁收浓时放入花生炒匀，盛出撒葱花即可。
髅小彬
1凉水加入料酒、花椒、姜片、葱结，再放入鸡胸肉大火煮熟。2出锅后泡入冰水中让其肉质变得鲜嫩。3蒜、葱切、香菜切碎备用。4用手顺着鸡块纹理撕成小条状放碗里备用。接下来调入酱料，我不喜欢生蒜的味道，用橄榄油爆了一小会蒜米淋入鸡肉，加入蚝油、生抽、鸡精、陈醋、豆瓣酱拌匀即可。5最后加入香菜调味，如果有时间，炒熟花生米压碎后撒入味道更香哦。小窍门在外边小店买手撕鸡，一般带有鸡皮，用红油淋入拌均匀，但每次都感觉放太多油了，不适合减肥用，这款在家就能轻松完成，按自己的口味慢慢加入调味料就好
美拉拉的美食日记
1老豆腐洗净沥水，切大块，炒锅烧热下油，放入豆腐煎制。2一面煎至金黄，翻面煎另一面，都煎好后盛出备用。3瘦肉切片，放入五香粉，胡椒粉，玉米淀粉搅匀。4重新下油，放入姜蒜末煸炒香。5倒入肉片炒香。6放入豆腐和青椒丝翻炒均匀，放入适量蚝油。7淋上适量生抽。8倒入少许陈醋炒匀。9老豆腐炒肉片。
Miss_大米
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值。 我比较喜欢的关于带鱼的做法是红烧，带鱼有种特有的鲜甜的腥味，这种味道有人喜欢有人厌，不过把带鱼油炸后再红烧着吃就没有了这些烦恼了。 红烧带鱼的做法种种，各家的锅台上都有高招儿。我喜欢的方子是：带鱼腌渍好后油炸，红烧时加酱油，醋、白糖，还有大葱段，小火炖至汤浓稠。这样做出的带鱼味道酸甜鲜美，葱段吃起来也很有滋味。这个方子用来炖至带鱼的头尾等边角料也很适合。
北海·鱼臻鲜·老表
夏天也要好好吃饭，做一份煎饼果子让早餐也美美哒！
清水淡竹
1准备食材。2鸡胸肉切成两块，姜切片，葱切段，蒜切片，八角。3锅中凉水，下葱姜蒜八角。4下鸡胸肉。5加入料酒。6盖上盖子，开火，水开10分钟，关火，捞出鸡肉。7准备胡萝卜、香菜、香芹。8胡萝卜切丝，香菜切段，香芹切段。9在热水中下芹菜焯一下。10两分钟后捞出，备用。11鸡肉晾凉。12撕成丝。13将所有菜品放入容器中。14加入味极鲜酱油。15加入陈醋。16加入白芝麻。17加入白糖。18加入老干妈。19加入蚝油。20带上手套，抓拌均匀。21美食完成。22装盘。
焱垚小baby
干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。后来，干锅菜逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似火锅的就餐形式。
小洞天
夏天到了，天气很热，吃点凉拌菜，更是应季美食的追求！今天分享一道轻脂美食～凉拌豆芽。
营养师奕可
现在是吃苋菜的好季节，清热去火，夏天不爱吃热菜，那就来做个凉拌苋菜吧
草莓
工作闲得很，每天闲着就是想买什么菜给家人做什么吃。今天吃拌面，就想着做点煎蛋来配，因为就想回味一下外婆以前煎的那种香香脆脆的蛋。现在我找到外婆煎蛋好吃的原因了，因为以前的人都是用菜籽油来煎炒菜。那种香味是玉米油或是花生油代替不了得，特别是做老味道的菜或是点心。
牛妈厨房
最近真是找到外婆味了，很多菜明明看着都是一样，但味道就是会差那么一点。这段时间用了菜籽油之后，我就明显感觉到菜的味儿更加接地气啦。再者说了，长时间吃吃玉米油或是花生油，现在换着菜籽油感觉也是极好。友友们你家要换油了吗？可以参考我用的这一款哦。
牛妈厨房
1面粉加入清水。2揉成面团后盖保鲜膜醒半小时。3碗中加入蒜末，油辣子，陈醋，酱油和盐拌匀。4醒好后的面团揉匀，擀成薄面饼。5表面多撒点干面粉，两边向中间对折，再次撒干面粉后对折一次。6切成宽面片。7锅中水开后放入面片。8面片快熟时放入生菜叶烫一下，捞出过凉后搭配料汁即可。
髅小彬
酸辣适口，筋软好吃。
一溪月
1花生擦净，加入植物油拌匀。2倒入空气炸锅中铺平。3180度炸13分钟左右。4碗中加入蒜末，白糖，陈醋和酱油拌匀。5将料汁倒入花生中，加入小米辣段拌匀即可。
髅小彬
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
