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1金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用2锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）；3加入辣椒酱，翻炒出香辣味4倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开5将锅里的配料渣取出不用；（这样就方便煮熟后，大口大口地吃肉了^^）6锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出；（千万别煮久了，肉就老了哈）7最后，将煮好的肥牛片倒在金针菇上，就完成了！小窍门* 最好选用海南黄灯笼辣椒酱，口感清爽、酸辣。买不到的话，就用其他辣椒酱代替也可以
NZmom
常年不在父母的身边，很怀念上学的日子，那时候每年暑假都是家里黄瓜大量出产的季节，黄瓜很脆，很嫩，很新鲜，无论你是炒，凉拌都可以吃出黄瓜那淡淡的清香。 记得爸爸交我做这道菜的时候，他说黄瓜一定要用刀拍，不要用刀切，用刀切了，会破坏黄瓜的香气。在家做黄的的时候都从来不会削皮，应为他是无公害的，长虫了，妈妈就亲手把虫子捉掉。 想念家乡的黄瓜的味道
轩_mama
用料：白豆腐皮，剁椒。调料：生抽，调味鲜，陈醋，耗油，豆豉，香油。方法：1、豆皮切成长方形，摆盘。2、备好剁椒酱，3、将所需要的调料调进碗里待用。4、将备好的剁椒，调料均匀地码在摆好盘的豆皮上。5、放进微波炉里加热5分钟即可。
水青青
海菜凉粉不同于其它淀粉凉粉，它不是淀粉，而是果胶——一种可溶性膳食纤维。多吃不仅可以减肥，还能让你的肠胃水当当。
芹意
用料：豆腐，鸡蛋1个，配料：精盐，食用油，调汁：生抽，辣椒油，蒜米，葱末，陈醋，耗油调，味汁。将所有的调汁配碗中待用。方法：1、豆皮切方形撒盐腌制，2、鸡蛋打入碗中搅成蛋液。3、将腌好的豆腐放进蛋液里浸上一层蛋液，4、浸好蛋液的豆腐放进烧热的油里过油。5、将外皮炸脆，捞出。6、摆盘，配上调好的调汁蘸汁吃。
水青青
1黄瓜紫薯切片，切好的紫薯过开水煮熟。2过好开水的紫薯片，切好的黄瓜片放装碗中，加入调料，搅拌均匀。3过好开水的紫薯片，切好的黄瓜片放装碗中，加入调料。4搅拌均匀。5拌好的黄瓜紫薯片装盘，淋上香油即成。
水青青
1所需原材料，西芹，姜，卤水花生2制作卤水花生最好是头一天晚上做好，以便花生更入味，洗干净的花生米放入锅内加适量的盐和一颗大料煮15分钟，放凉后放入冰箱冷藏（煮花生的水不能倒掉一起保存），用时取出即可。3西芹洗干净后斜刀切成小段（斜刀切的芹菜横切面大更易入味），姜切末。4取一小碗调料汁，姜末，生抽3勺，陈醋3勺，香油1勺，盐和鸡精少许。5下面开始焯芹菜，等锅里的水烧开后再下入芹菜，煮2-3分钟即可捞出。6把芹菜和调好的料汁还有卤好的花生（卤花生的水不要）拌匀即可上桌。
vidazhou
陈醋辣椒炒包菜，我第一次吃到这个菜，是一个四川同事做的，当时很多人都大呼好吃，后来我在家也学做，后来就变成常做了，家里人都常赞味道不错
火镀红叶
1豆角洗净，摘去两端，切成小段2五花肉切片3调味汁：生抽、老抽、陈醋（2：1：1）、适量的白糖和切好的蒜片，搅拌均匀备用4锅中放些底油，先放入五花肉，翻炒出油至肉微微焦黄5倒入豆角，添加适量的盐，翻炒至变色6加入清水和那碗调味汁，能没过豆角，加锅盖烧开7倒出2/3的汤汁，将面均匀地平铺在豆角上8再将倒出来的汤汁沿着锅边和面的表面淋入9调中小火，加锅盖开始焖面……面条焖透心后，用筷子翻拌令调味汁均匀，关火再焖一会儿即可小窍门* 第六步此时加入这碗调味汁，熟后的面条有淡淡的醋和蒜味；如果喜欢浓郁的醋和蒜味，可
NZmom
1卤豆腐干300克。2切片待用。3切好葱，姜末。4五香黑豆豉 。5锅里烧油，放进切好的豆腐干。6加适量的精盐炒匀。7翻炒片刻。8关火，调入味蚝鲜炒匀。9关火，调入味蚝鲜炒匀。10调入黑豆豉 。11再放进姜末，葱末，陈醋。12翻炒均匀。13出锅装碗中，淋上香油即成。
水青青
1准备材料2大蒜剁碎，红菜苔斜刀切成2厘米的段3锅烧热放油烧至7成热，放入蒜米4放入红菜苔翻炒5出锅前放入陈醋，盐，鸡精即可
轩_mama
1冬瓜去皮、去瓤洗净控干水分备用。2冬瓜切薄片。3加调料调味，一份糖，二份陈醋，二份生抽调拌均匀，最后淋入少许香油。4爽口冬瓜调制完成，此为秋冬降燥首选，有空试试吧。
vidazhou
生拌拌绿叶蔬菜是有技巧的，非常简单就可以有效避免出水皮蔫情况的发生，使绿叶菜上桌时甚至吃到最后依然保持鲜挺翠绿——
芹意
1肉脂豆腐1盒。2取出放进盘里，均匀地在豆腐上面撒点精盐腌入味。3香肠切丁，香菜切段。4切好的香肠，香菜，放进小碗里，配进生抽， 蚝油，陈醋，鸡精，麻辣鲜调匀。5调好的调汁倒在摆好盘的豆腐上。6再码上黑豆豉。7淋上辣椒油，放进微波炉中火5分钟。8上桌淋上香油即成。
水青青
我是个高级吃货，从小就十分喜欢吃（体重也是肥滋滋的）。我的梦想是有一天可以拥有自己的一家小小的店铺！所以从很早之前我就不停的研究菜，加入自己喜欢的食材 或者调味让它变的美味无比，变成自己独有的私房菜。是我想了很久才拿出来分享的！因为美味的菜因为分享会变的更美味！往下看吧~！PS：想为未来的你，创造幸福的味道。
johnnybear
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
1南瓜去皮切片。2肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。3锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。4锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。5炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。6在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。7上碟前撒点葱花。
蓝色南半球
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
