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鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
余甘果蜜的厨房
红烧肉是最家常也是最受大家喜爱的一道菜，各家各户都会做这道菜，但是做法会不太一样，看舌尖上的中国里面介绍的两种红烧肉的做法就不太一样，做出红红诱人的颜色，有用炒糖色的，用老抽的，还有用红曲粉的，像我们家口味是不爱甜的，所以就用了红曲粉来烧，颜色出来还真好看！
阿大^.^
舌尖2的第一集脚步看过之后，片子里那对到处奔波的养蜂人给我留下了很深的印象，他们在野外工作非常辛苦，还能创造条件来做嫩豆花，这是多么热爱生活的一对夫妇呀！敬佩他们，而且看到他们恩爱的样子我也很感动，回头一看我两也都结婚16年了，一路相伴感谢有你的陪伴和无微不至的照顾，感谢叫我遇到了你。 其实一看到老谭的爱人做豆花，我就很兴奋，感叹道这是我强项呀，自打我学会了做豆腐，我家从不买豆腐吃了，所以豆花应该不在话下哈。我只吃过豆腐脑和豆腐，豆花还真的没吃过，四川更没去过，所以一直不知道豆花是啥，这次看了视频，感觉豆
热爱红烧肉
豆腐和肉红烧，美味下饭，可以试试。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。
余甘果蜜的厨房
心蓝手制私房菜【蚝油生菜】——饮食男女的色香味 中国，是个古老而神秘的国度，数千年文化传承，底蕴极其厚重。在历史的长河中款款而行，先哲们留下了无数发人深思的神来之笔，浓墨重彩，妙不可言。这些思想的火花，在今世来看，依旧是那么的美好。中国古代先哲们的思想碰撞，最为璀璨的时期当属春秋战国时的百家争鸣。儒、墨、道、法、阴阳、名、纵横、杂、农、兵等各个思想流派进入空前繁荣的时代，留下了无数脍炙人口的至理名言。如儒家的“以德服人”、“因材施教”；墨家的“兼爱非攻尚贤”；道家的“无为而治”、“顺应自然”；法家的
猫眼食话
女儿喜欢吃海带，常常和其他蔬菜一起拌着吃。海带海带,又名昆布,营养价值较高，有“海上蔬菜”之称。富含碘、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。
余甘果蜜的厨房
夏天来了，赶紧补充铁质和营养吧，清清凉凉的拌菠菜，最适合过夏天了。
半支红塔山_7tn
这是一款汤锅面，冬天吃的比较多一些，在那冷冷的日子里，吃上一碗，浑身都会暖洋洋的。很久没吃了有点想念，虽然天气有点热，吃起来会大汗淋淋的，倒也很畅快。
落樱yi
1带鱼清洗干净，切段，用料酒和盐腌渍15分钟。2红辣椒斜切成两条，葱切段，姜切片，蒜切两半，青辣椒切滚刀块。3面粉与淀粉1:1的比例混合均匀。4带鱼段薄薄的占一层粉（多余的粉用筷子轻轻敲一下抖掉）5中小火，油6—7成热，放入鱼块，两面煎至金黄，捞出备用。6锅中油倒掉不用（或者另取一锅）倒入一点油（比正常炒菜少一半的油），放入花椒、红辣椒、葱段、姜片、蒜片炒香。7加入生抽、半汤匙料酒、白糖、陈醋、一丢丢盐（可不加）一小碗水煮开。放入鱼块（水量比鱼块略低些，水不够可再加一点）8盖上锅盖小火慢炖10-15分钟，
落樱yi
舌尖2最后一集是三餐，看到那个五味鸭我感觉应该很好吃，于是今天去买了鸭腿准备做来试试看，鸭子我只爱吃鸭腿，所以没用整只的鸭子做，片中没有具体说做法，只说了五味分别是生抽、糖、酒、醋和水，比例他也没说，我就按照我自己的习惯决定试试看了。做好以后味道还是不错的，真的是感谢舌尖呀，要不是看了这节目我压根不知道这个吃的都，虽然自己做的肯定不如人广东的正宗，但是起码做出来不难吃，而且觉得还挺好吃的，甜丝丝的，鸭肉惯有的腥气味一点没有了，非常不错，一定要记录下来作为保留菜了。等将来有机会去广东尝尝当地人做的正宗的哈。
热爱红烧肉
豆腐、我和儿子都不爱吃，这次例外，通过做糖醋排骨的做法，成品做好口感超赞！彻底颠覆我对豆腐的挑剔！连儿子都一直再赞同糖醋排骨一样好吃！还要求我明天再做一次！哈哈！深受鼓舞。
梦桃缘
终于在市场里碰见了小土豆，买回家用五花肉烧着吃，那是一个“香”字了得。
@那时花开@
1准备好原料。2肉切薄片豆角 青 红辣椒切丝西红柿切块葱 姜 蒜切碎3炒锅烧热倒入油（油要比平时炒菜的油要少些）放入花椒炒香，拣出花椒丢掉不用，开小火，放入葱姜蒜。4放入肉片，开中火，翻炒至肉片出很多油，肥肉的地方看上去略有透明装，调入料酒翻炒。5加一点白糖炒匀，加入生抽翻炒均匀，加入豆角翻炒至半熟状态。6放入西红柿块翻炒几下，豆角的含水量小些又不容易炒熟，这个时候加一些清水，盖上锅盖。7水分不多的时候（期间可以打开锅盖看一下）调入盐翻炒均匀，放入青 红辣椒丝翻炒均匀，调入半汤匙陈醋 鸡精翻炒均匀即可。小
落樱yi
夏天凉拌菜是我家餐桌主打，每天晚上都要有凉拌菜，大家也都爱吃。今天就做了这款凉拌黄瓜凉皮，酸爽开胃。
眉儿美食
天热，高温，来点清爽的。
anjolee
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
