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1食材：蛏子（已吐完泥沙）2鸡蛋3韭菜4姜片5将已吐完泥沙的蛏子洗净，捞出待用。6将韭菜洗净、捞出。7用剪刀剪碎。8随后，打入鸡蛋，加点料酒、盐、鸡精。9调味拌匀，待用。10将洗净的蛏子下入清水锅中，搁入姜片煮开至开口，捞出。11晾凉一下。12取蛏子肉，待用。13烧锅倒油烧热，下入韭菜蛋液翻炒成块。14然后，合入蛏子肉翻炒翻炒，即成。
花鱼儿
1食材：韭菜（已清洗切段）、蛏子（已清洗焯熟）。2将已焯熟的蛏子剥壳取肉。3烧锅倒油烧热，下入韭菜和蛏子肉翻炒翻炒。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：芹菜2蛏子（已清洗焯熟）3将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。4用剪刀剪成段，待用。5将已焯熟的蛏子剥壳取肉。6烧锅倒油烧热，下入蛏子肉，加点料酒、生抽翻炒一下。7接着，合入收拾好的芹菜。8然后，加点盐、鸡精。9调味翻炒翻炒，即成。
花鱼儿
1食材：蛏子（已洗净焯熟）、粉丝（已泡软）、蒜末、香葱。2将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒盛出。4放入碗中，加适量的盐。5加适量的味精。6加适量的酱油。7调味拌匀。8随后，将泡软的搁入放入盘中。9接着，合入蛏子肉。10然后，搁入拌好的蒜蓉和香葱。11最后，放入蒸锅中。12盖上盖开锅蒸5分钟。13开盖取出。
花鱼儿
天妈招牌菜式，香辣蛏子，海鲜与川味的完美结合，吃一次，你就会念念不忘～～～香辣过瘾，米饭不够吃，哈哈！
新月融水
海鲜不止是用于清蒸，每个地区的饮食习惯不同，不同胃不同味。清蒸当然是最好的方法，可以保留它原本的新鲜和香甜。爆炒的重口味却特别适合内陆的朋友，到夜市的烧烤摊来一份爆炒蛤蜊，这个夜宵才算完美。蛤蜊、蛏子这种小贝壳类的，都适用于爆炒，本菜使用了万能酱料豆豉老干妈，哪怕不会做饭都能做得很美味。翻炒有两种方式，第一种是直接锅中爆炒，第二种是先煮开口。这次使用的方法是先煮开口再翻炒的，能去除一部分未吐干净的泥沙，而且肉质更嫩。
小美的美食谱
#新鮮 #滋味 # 海鮮就是棒
羅師奶
1食材：荞麦面、紫菜、蛏子（已清洗焯熟）2将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3在碗中加适量的酱油。4加适量的芝麻油。5加适量的盐。6加适量的味精。7将荞麦面下入沸水锅中煮开2分钟后捞出。8放入调料碗中。9搁入蛏子肉和紫菜，即成。
花鱼儿
1食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、蛏子（已清洗焯熟）。2将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3烧锅倒油烧热，下入丝瓜翻炒翻炒。4接着，合入剥好的蛏子，加适量的清水。5翻炒一下。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）、姜片、香葱2将蛏子下入锅中。3接着，搁入姜片，加适量的清水。4加适量的料酒。5加适量的盐。6点火，煮开至蛏子开口。7然后，搁入香葱即成。
花鱼儿
1食材：蛏子（已吐完泥沙洗净）、虾蛄（已清洗剪开）、姜片、香葱。2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3接着，下入虾蛄和蛏子，加适量的料酒。4翻炒一下。5然后，加适量的清水。6翻炒翻炒至蛏子开口。7最后，加适量的酱油。8加适量的盐。9调味炒匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
我们这边离北海不算太远，所有的贝类基本都是最新鲜的。春天贝类肉质鲜嫩肥美，正是吃贝类的好时节。 蛏子味道鲜美，营养丰富，蛏子肉可鲜食，也可制成蛏干。蛏子具有补虚的功能，可用于产后虚寒、烦热痢疾等…
糖小田yuan
1食材：土豆粉条、蛏子（已清洗焯熟）、鸡蛋、香葱2将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3将鸡蛋打成蛋液，待用。4将土豆粉条拆开包装，放入大碗中用开水泡5分钟。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。6接着，合入泡好的土豆粉条和剥好的蛏子翻炒翻炒。7然后，加适量的酱油。8加适量的盐。9调味炒匀即成。10最后，搁入香葱即可。
花鱼儿
这么简单还好吃的东西，你还在等什么呢？
水怜忧
1食材：蛏子（已清洗焯熟）、西葫芦（已清洗切片）。2将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3烧锅倒油烧热，下入西葫芦翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒。6然后，合入剥好的蛏子，加适量的蚝油。7加适量的盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
草莓
话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~ 只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~
糖小唐
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
