如今的社会发展非常快速,我们每天早出晚归的工作也很辛苦,两个人下班回家必须靠美食来抚慰。其实只要两个人在一起,即使没有超级大餐,简简单单的啤酒炸鸡,何尝不是“不羡鸳鸯不羡仙”呢!
水怜忧
味道鲜美,外酥里嫩,自己做更健康!
诗韵墨香
啤酒鸡翅是一道以啤酒和鸡翅为主要食材,生抽、生姜、冰糖、盐、胡椒粉为辅料炒制的一道家常菜。酱香浓郁、口感鲜嫩,还带有一股啤酒清香。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
这个口味的烤翅根是我家儿子的最爱,烤出来的翅根颜色也诱人,味道不比外面卖的差,如果家里面有萌娃的,不妨给孩子做些,干净卫生,一定会让他们大口朵颐的。
乐焙儿
1成品图。2翅根适量,冷水下锅焯,加入适量料酒去腥,焯出血末捞出。3过冷水洗干净备用。4葱姜适量。5锅里适量油,葱姜爆锅。6倒入食材翻炒一会。7加入适量酱油,耗油,老抽,翻炒上色。8加入适量清水,料酒,盐。9适量土豆,八角,桂皮,香叶,大火煮沸,改中火慢炖。10大火收汁,加入适量鸡精调味,出锅。
诗韵墨香
炖豆角时加点冻豆腐,比肉都香,饱腹不长胖,做法简单,好吃还减肥。
大海微澜
1翅根洗净沥干,各划上几刀。2倒入新奥尔良腌料抓匀,腌2小时以上。3蜂蜜和清水按 2:3 的比例调成蜂蜜水4翅根铺到烤盘上,刷层蜂蜜水。5烤箱230度预热后烤20分钟(正反面各10分钟)。
举个栗子喵
天冷了,来个热乎的炖菜配米饭是个不错的选择,今天就来个翅根炖土豆。
红•宏
1翅根用冷水泡出血水,放入冷水锅中煮去浮沫,捞出用温水洗净。2葱切段,姜切片,香菜切段。3土豆、胡萝卜洗净削皮,滚刀切成块。4锅中倒入食用油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒、陈皮炒香。5放入翅根翻炒几下,倒入老抽、生抽、料酒继续翻炒二、三分钟。6转入砂锅,倒入热水没过翅根,加入盐,中火炖40分钟。7放入土豆、胡萝卜继续炖至土豆绵软。8大火收汁,放入香菜末,搅拌均匀。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1鸡翅用冷水浸泡出血水,洗净。2鸡翅冷水下锅烧开,捞出用温水洗去浮沫。3木耳、香菇用温水泡发,木耳撕成小朵,香菇对半切开。4尖椒洗净切片,葱切断,姜切片和其他配料备用。5锅内倒入食用油烧热,放入冰糖和鸡翅翻炒均匀,倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色。6加入葱、姜、蒜、辣椒、陈皮、香叶,翻炒出香味。7转入砂锅,倒入啤酒和适量热水,加入盐大火烧开。8转中火炖制40分钟左右,加入木耳继续炖5分钟左右。9加入尖椒大火烧开,关火焖一下。10成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1鸡翅洗净放入冷水锅中烧开,淋入料酒焯水2分钟,用温水洗去浮沫。2土豆洗净削皮滚刀切块,青椒洗净切块。3葱切段,姜切片和其他调料备用。4砂锅内倒入适量食用油烧至微热,放入冰糖小火炒至融化,放入鸡翅翻炒上色。5放入葱、姜、蒜、花椒、香叶、辣椒,倒入生抽、老抽、料酒翻炒出香味。6倒入热水中小火炖制30分钟左右,倒入土豆继续炖至土豆熟透。7放入青椒转大火翻炒几下。8放入小葱段。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1准备好翅根。2翅根洗净后,两面切好花刀,以便入味。3放入料酒去腥,放入新奥尔良腌料,放入适量的水,搅拌均匀,腌制半小时以上,最好放入冰箱过夜。4烤盘铺好锡箔纸,刷上油,放入翅根。5放入烤箱,180°烤20分钟。6准备好蜂蜜。7刷上蜂蜜,再烤两分钟。8出锅了。9开动吧????
原来你也在这里!
1翅中解冻一剪二也可以不剪加入胡椒粉生抽料酒盐。2抓匀腌制20分钟。3腌制好取出去除多余水分再加点淀粉抓匀。4下锅炸炸至金黄捞出再复炸一下小火小火慢慢炸炸透。5我为了省油用的老油颜色不怎么样但味道可以!开吃!
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这道菜不难做,有点难度的是材料,比如有的宝宝觉得九层塔不好买,可能大超市才有,实在不行咱自己种吧????原配方是要用胡麻油,我用芝麻油替代了,我家芝麻油是从榨访里直接买的,味道极香。另外有的做台式版本的还有酱油的要求,我是家里有啥就用啥了。家里做菜也不需要那么特别讲究,好吃是王道????我不喜欢太甜,比例上做了微调。空了可以试试。
三叶秋小厨
上班带饭day2。
边打工边做饭
一道很养眼的靓汤哦,营养丰富,味道够鲜。多种食材的搭配,却出乎意料的融合。最简单的烹煮方式,因为有了柠檬和胡椒的加入,绝对是让你味蕾惊醒不断的一场体验~一起感受吧
胡小椒
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上,放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼,放上姜片,蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。7到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
螃蟹我喜欢清蒸,而且不沾酱醋汁,品原汁原味的新鲜~
BoA
1锅中放少许油(羊肉片肥的可以不放油),将羊肉片放入锅中炒至变色后出锅。2将鸡蛋面煮熟捞出过凉水晾凉。3国内放少许油,倒入面条和羊肉翻炒,加盐和味精调味后即可出锅。
BoA