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1准备好葱、姜、蒜和香菜。2准备一块去皮的西瓜皮。3西瓜皮切片。4葱姜蒜切细放入碗里，加入盐，味精、白糖，花椒油调匀。5把调料浇在西瓜皮上。
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1把藕洗干净，切成薄片，备用；把肉末放点盐、酱油调味，搅拌均匀；然后把搅拌好的肉放在两片藕片中间，放在盘子备用。2把面粉弄点水放点葱搅拌均匀，然后把夹好的藕片在放面粉蘸一下，就可以放在锅里炸了。3现在是炸的时候了，在炸的过程中火不要太大，不然会糊掉的，不好看和吃多了会上火了。我也是在美食中看到一个朋友发布的，然后学着做的。第一次做不太成功，不过味道蛮香的。
摆地摊的MM
1准备好三块嫩豆腐。2准备好葱、姜、蒜，并切细待用。3嫩豆腐切块。4锅热油，爆香葱蒜。5下入豆腐。6加上盐、酱油、辣椒酱一起烧制。7起锅装盘。小窍门1、嫩豆腐可以放入开水中焯一下，去除豆腥味。2、嫩豆腐入锅中不要用力翻动，容易弄坏。
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1准备好葱、姜、蒜、香菜。2准备好一斤土豆洗净或去皮。3土豆切片放水清水中。4锅中烧开水，倒入土豆片焯熟。5土豆片捞出放凉。6拿一个碗，放入切细的姜蒜，加盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻油、香菜、葱调匀。小窍门1、土豆切片后用清水清洗，去除淀粉。2、凉拌菜加辣椒油、花椒油、芝麻油更香。
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贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
膳道kitchendao
1主料带鱼2带鱼洗净去鳞，划几刀，便于入味。3将带鱼放盆里，加入料酒，花椒，葱姜，盐腌制30分钟。4腌好的带鱼沾上干面粉备用。5将带鱼放入油锅炸制。6炸至带鱼金黄色，酥脆，捞出7撒上椒盐即可。
绿野薄荷
1先把追鱼切片，所有料头切粒。2热锅下油撒入盐放入追鱼片中火煎至两面金黄。3加入所有料头（葱花除外）煎香。4用小碗加入少许清水兑调味料搅匀。5倒入锅中再适当翻动鱼的两面让味道均匀渗透。6最后煎干撒上葱花即可出锅摆盘。小窍门小碗兑水不宜兑多，因为香煎本身不应有汤汁，如果直接加入调味料不兑清水那味道会不均匀。
膳道kitchendao
非常好吃，看到爷爷经常做，就学学。
“铭”莹露水
以前吃过山西同事的炒馍花，惊为天人。虽然向她学习了详细步骤，但由于个人烹饪习惯，现在我做的炒馍花早已和最初她教我的大相迳庭。不过这种做法也很好吃的哦！
兑水茅台
1准备好材料2将五花肉切成片摆入碟内，以鱼的长度摆好即可3将已杀好的鱼用刀在鱼身斜画几刀，放入碟中4将已放好的鱼、肉放在材料姜、葱、蒜、酱油、料酒，放入锅内蒸10分钟直到鱼眼变成大大的即可起过，鱼就蒸好了。5鱼的鲜味加上肉的味道，十分的清香好吃。
1pinkey
1土豆切丝,用水淘去淀粉,沥水备用2干红辣椒切圈备用3葱切末姜切丝备用4炒锅内下油热后,放入葱姜红辣椒,炒出香味5倒入洗好的土豆丝稍作翻炒均匀后,加入适量米醋,大火快速炒拌6土豆丝断生后晶莹透亮状加入适量盐,味精迅速炒匀7装盘小窍门1、土豆丝用水淘去淀粉后，口感脆生2、炒土豆丝一定要大火，快翻，否则会炒烂乎
竹影无痕
1将芹菜和辣椒切成末，生姜切丝。2米提前浸泡一小时。3将牛肉切片，放碗中4放入葱，姜丝。5倒入盐，酱油和料酒。6让牛肉吃进所有调料，腌制半小时左右。7制作酱汁。在小碗中倒入酱油，鸡精，水。8在铁锅内添油加热，倒入酱汁，炒熟。9炒熟后倒入小碗，备用。10在砂锅周围抹上一层油。将泡好的米放入砂锅中，水放少一点，水淹没米多出大概0.3CM。11盖上砂锅盖，开大火煮。12烧开后转小火。在锅的边缘淋上少许油，防止米饭烧焦。13在米饭上面平铺上腌好的牛肉。盖上盖子中火焖制。14焖烧6分钟后，掀开盖子，发现牛肉已7分熟
陶煲王
1买回来的新鲜花蟹（两只），姜、葱。2清洗好花蟹，备好姜、葱、酒。3热锅后，加入少许花生油，等油热后放入姜片爆香。4倒进花蟹，放入盐，翻炒。当看到花蟹有点变色后洒进白酒，翻炒。5加入少许水，盖上锅盖煮开，然后放入葱。6翻炒一下即可上碟。
美食微天下
十字花刀切杏鲍菇一直是玉食的常用刀法，前期发过几篇博文，还是这个刀法最入味，做出的成品美观。
玉食贝贝
一直都很喜欢吃苦瓜，不但能去火，还有减肥的功效。一般做苦瓜菜就是放点肉丝或青椒、鸡蛋一起炒，某天家里这三样东西都没有了，就只有番茄了，我就索性用它了。炒好一吃，还可以，番茄的酸甜味正好掩盖住大部分苦瓜的苦味，酸甜中带着些许的苦，味道也很不错。
羊羊厨房
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
