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1将买回的鱿鱼清理干净，并切片备用。2将韭菜洗净，切段备用。3切好的鱿鱼放在沸水焯一下，时间不要长。炒出的鱿鱼口感比价好。4姜片，葱段将油爆香，放入鱿鱼，韭菜爆炒即可。小窍门鱿鱼的热量很低，韭菜有助肠胃消化。建议大家多吃啊。
酱猪蹄
记得小时候家里逢年过节或亲友聚餐，餐桌上总会有一大盘香喷喷的炒米粉，老爸还特喜欢用生菜叶子把米粉包起来吃。长大后自己长年在外工作，回家的时间不多，加之近年饮食习惯的变化，米粉渐渐被淡忘了。加之随着如今环境的污染和农药的过度使用，家里也不再生吃蔬菜。直到最近有次整理老家带来的海产干货，其中有一包老爸给的虾仁干，突然怀念起儿时的那一盆炒米粉。当天就跑去买了两扎米粉，依着儿时记忆中的味道，做了这盆久违的家乡炒米粉。
乐逍遥
无论一日三餐，还是大宴小酌，都离不开汤羹。今天，介绍一款大炒勺家的私家营养美味汤羹，这款汤羹最适宜冬季三九和夏季伏天食用，也叫做“极品伏九羹”，夏季可排毒消暑，冬季可暖身进补，呵呵！这款羹制作，使用的原料极简单。主要原料；嫩豆腐。辅料；干贝和姜丝。在下为它起了个诨名，叫做“干贝银丝豆腐羹”，呵呵！具体做法如下。
大炒勺
1虾米用水泡一会。2鸡蛋加水和一点盐打散，捞去气泡。3加入泡好的虾米，加一勺油。4上锅蒸20分钟，撒上葱花即可。
丽丽9
1准备食材。2鸡翅洗净，入开水锅中焯烫过凉备用。3炒锅倒油，爆香葱姜蒜。4倒入鸡翅翻炒一时。5加入料酒继续翻炒。6加入清水，柠檬汁，白醋，糖盖上盖炖煮15分钟。7水分收干加入青红椒块翻炒，加一点盐，胡椒粉，鸡精调味关火。
红豆厨房
1今天老公休息，做菜做饭的任务就交给他了，中午回去的时候看他在厨房忙着，赶紧凑上去看看做啥好吃的了。先看看人家切的腰花。（已过油）我问他“咋切成这样呢”？人家说这样省事又比较好熟。也是啊！说得有理。呵呵！2锅中倒入适量食用油，油热后放入青椒、蒜、姜爆香。3倒入已过油的腰花。放适量料酒，酱油，盐爆炒。4开大火，翻炒几下就可以了。时间不要太长，以防炒得过老。最后放入味精，撒入葱段出锅。5成品。
远方的我
1鸭子洗净切块。2放水中，水开后氽2分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净 。3换砂锅，放入鸭子。4放入泡好的香菇，红枣、加姜片、葱段和一些黄酒、砂锅注入足量的清水，大火烧开后转小火煲两个小时左右。5待鸭肉熟烂，放入粉丝，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上香菜碎即可 。
Q奶茶美食日记
1豌豆片摘洗干净控水，待用。2葱切段，待用。3红辣椒切段，待用。4肉切片，待用。5炒锅放油，油热后倒入切好的肉片翻炒，再倒入红辣椒炒出香味。6倒入豌豆片适量翻炒，然后分别加入盐，酱油，切好的葱段。7临出锅前加入味精，喜欢的话也可以滴入适量香油。出锅。豌豆片非常的鲜嫩，中午吃了个精光都嫌不够，我决定晚上再接再励继续炒。
远方的我
今天开始混江湖--美食江湖，献上我的第一份菜谱当入室礼！简单的面食——番茄鸡蛋拌面。这个菜，或许做过的人很多，也可能不尽然相同，就不一一考证啦！我上传的是亲手制作的爱心面哈！一人份的，因为厨师本人节食中，减肥5KG之时，厨师姑娘会献上麻辣香锅的菜谱以飨各位姊妹兄台！ps:图片整理很辛苦，哪位姊妹兄台帮我做个水印？感激不尽！
白菜控
1白菜一棵，清洗干净后，剁碎，剁的时候适量放点盐比较容易剁。2肉买回后也剁碎，用绞肉机绞碎也行，我喜欢手工剁的。更何况今天有帮手。白菜，肉馅都帮我剁好了。呵呵！3这是剁好的肉馅，还满意吧！4白菜倒入纱布揉搓后挤干水分，倒入碗中。也可用手直接攥成团后挤干。5在剁肉馅时加入姜、葱一起剁碎。剁好的肉馅放入碗中，加入鸡蛋1个，盐、味精、十三香、香油各适量，顺一个方向搅拌匀。6面是昨晚发上的，早上起来就可以包了。将面揉成光滑的面团，然后搓成长条，切成相同大小的剂子。7擀成面皮，擀的时候面皮中间稍厚些，边上薄些。8这
远方的我
这道菜时间久了一点，不过冬天煮来既可以做菜又可以做汤，十分划算啊，哈哈
天平鱼
1所有材料全部切成末。2肉末要先用盐，味精，花椒大料粉，料酒，生抽，淀粉腌制半小时左右。3锅里放油放入肉末炒散。4放姜末和胡萝卜碎炒匀后放黄酱。5加少许水煮开后放入葱花和味精即可。6水开了锅里放入一点盐防止粘锅，面条放进去用筷子搅散煮熟就可以捞出，过一下凉水装碗就可以了。
小乖宝宝
天气冷了，养养脾胃很重要，所以我的菜里，能加姜的，我都加了，驱寒啊！这个菜我以前炒过，那时候没放过陈皮，这次加点陈皮，有一点陈皮的清香。所谓双色，即是橙色（陈皮，胡萝卜）和青色（青椒，葱）。陈皮即是阴干或者晒干的橘皮。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
白菜控
1放油炒鸡蛋，但是打散鸡蛋的时候可以加少许料酒。2鸡蛋炒至7成熟，盛出。3放油，炒番茄，看到番茄出汁水了，7，8成熟的时候，加鸡蛋和冷饭翻炒。4加盐，味精和糖少许，翻炒。5葱香味出来了，就完工了～0～酸酸的味道，很开胃的。小窍门不喜欢吃番茄皮的朋友，窍门去皮，在番茄皮上划几刀，然后放在热水中泡10分钟，再放冷水冲洗，皮就好轻易去掉了
MrsPapaya
色香味俱全的美味啊
未来的美厨娘
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
