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鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。 鸭胗食用效果 健胃 鸭胗适用人群： 一般人群均可食用 贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。
李李小酒窝
1看看原料吧2菜豆角切段，胡萝卜，卷心菜，黄瓜切粗条。3虾仁过水焯熟。4葱花炝锅，放瘦猪肉5炒至肉变白，放两小袋欣和甜面酱，6煸炒均匀。7放入卷心菜，胡萝卜，菜豆角。8蒸熟的细面条放蔬菜上面，放少许盐，淋少许水。9不断煸炒3-5分钟，注意别糊锅。10出锅前放黄瓜和虾仁即可。11酱香浓郁的炒面小窍门炒面时，要不停翻炒。注意别糊锅。
绿野薄荷
很简单的小拌菜，与以往不同的是，我把虾米放在油中炒香，才与其它菜拌在一起。炒后的虾米，少了腥气，激发出了鲜香，咸鲜适口，口感独特。
A苹果小厨
常言说的好，鱼生火，肉生痰，青菜豆腐好过年，经常大鱼大肉吃多了，这道营养丰富、清淡爽口、鲜香味美的【白菜粉丝豆腐汤】就是不错的选择。白菜豆腐汤功效:清热除烦、解渴利尿、补脾易肠胃的功效。白菜性平，味甘，具有清热除烦、通利肠味的功能，对便秘、热咳都有一定疗效；内中所含粗纤维和脂肪结合后，可防止血浆胆固醇的形成。豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚，可将豆腐作菜食，如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖；若膀胱有热，不便短赤不利，可略加调味品食并饮
绿色天使
蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
gaopingzhao
煲完这锅汤，我有点犯难了，不知道什么给这锅汤起个名字了。食材搭配的有点多，想来想去，就叫什锦煲吧。此汤汇多种原料口味为一休，口感浓郁清鲜。原料不受局限，最好选择一些没有特别味道，颜色浅的食材。可根据季节与价格变换其中部份原料，四季皆宜。 这道汤我搭配了。猪骨 鸡肉 黄豆 山药 冬瓜 玉米 枸杞。猪骨黄豆可以补钙，玉米能够美容，山药意肾，冬瓜可化痰止渴，利尿消肿，枸杞可以养肝明目，补血安神。。。。。
西马栀子
1将金针菇、胡萝卜等洗净。2切成细条备用。3锅内烧开适量清水，先将豆芽烫熟后捞出。4依次把胡萝卜、金针菇、彩椒、香菇烫熟，捞出控水。5海苔剪成条状备用。6锅内放适量油，放入葱姜爆香，放入肉末炒至变色，加适量料酒，翻炒。7放入一勺豆瓣酱，小火，炒出酱香味，关火即可。8锅内放入适量清水，将面条煮熟，捞出过凉水，码入碗中，码上烫好的蔬菜，加入炸酱，就可以开吃了。
微雨飞燕
1超市买的切好的腔骨（就是块儿大点呵呵）2将腔骨用开水焯一下。3出了白沫后捞出。4准备葱蒜姜和大料。5油热将腔骨倒进去，翻炒一下。6加入葱蒜姜、大料、盐、老抽、料酒、少许白糖、加入一小盆水。7小火慢慢炖（这样容易入味，肉也炖的软烂）8炖到收汤汁即可。
晴天妹儿
1主辅料：丝瓜、葱、香辣酱。2把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3起锅热油，爆香葱花。4放入香辣酱，小火炒香。5放入丝瓜煸炒均匀。6炒至丝瓜塌秧，加少许水焖制1--2分钟左右，至丝瓜熟透。7加入味精提鲜，根据自己口味，可以加少许盐调味。8出锅装盘。
馋嘴乐
1白萝卜、胡萝卜分别去皮洗净切丝，芹菜梗洗净切丝。2葱切长段、蒜切片、姜切丝备用。3胡萝卜、芹菜、白萝卜丝分别入沸水中略焯捞出过冷水至凉。4炒锅加油烧热放入葱段、姜丝、蒜片爆香。5再放入三丝煸炒1分钟。6加盐调味。7加入鸡粉炒均匀。8再淋入少许白醋翻炒匀。9最后用水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。
MY633
这是小时候常吃的饼，小鱼煎饼，在这盘菜里我放入了虾，这样搭配着吃更好吃。
舒舒的厨房
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
千面娇娃
每逢过年，婆婆总要做炸响铃，腐皮脆，猪肉鲜，儿子超爱吃。于是偶便自己学着做，做着做着也就会了，这水平好象也不亚于婆婆的了。
zs悠悠
萝卜可是好东西，素有赛人参之称。秋日吃点萝卜可润肺去燥。这是一道素菜荤做的烧法，萝卜透明软滑，入口鲜美多汁，色泽红亮诱人。
红豆厨房
1主辅料：猪里脊150g、泡发黄花菜300g、葱姜。2猪里脊切筷头粗条，即为猪柳；葱姜切粒。3猪柳加料酒、盐腌制10分钟，然后加水淀粉轻轻抓匀上浆。4起锅热油、爆香葱姜。5放入浆好的猪柳，用中小火将其滑熟。6烹入生抽。7翻炒均匀。8放入黄花菜，加盐调味。9加适量水为煨制2分钟，加味精提鲜。10出锅装盘。
馋嘴乐
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
