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11，粉条用水泡软，辣椒切成小丁22，锅里放油，加入肉末和一点料酒中小火炒散33，加入青椒和适量的酱油炒匀44，加入一勺豆瓣酱和一小碗水，炒匀55，加入泡好的粉条进去煮熟，临出锅前加一点鸡精和醋就好了
左手倒影
在咱们“美食天下”菜谱中的“酸辣”口味中一搜索，挖的妈呀，我的菜占了快有半壁江山。这才发现我这么好酸辣这口的，应该说是陕西人大都好这口。今天继续无辣不欢系列。来一道再次刺激你味蕾的【酸辣空心菜】
帅帅小厨
1韭菜洗净晾干..切碎鸡蛋打散 放入油锅中摊成饼.冷后切碎2把切好的鸡蛋和韭菜加入调料搅拌均匀..急可以包饺子了油.一定要放锅里加热后才能放入哦..3煮饺子很重要的...先将水煮沸..可以在水里加点盐..将饺子下锅..用小火煮开后在加点冷水..在煮开 即可
minlei
在本网站居然没找到这个菜的做法,对于吃货的我来说既然自己做了,就发上来请大家点评下.这道菜是广东的经典凉菜,在炳胜吃的时候没有特别感觉,直到有次去学车,教练带我们去一家小店吃点了这道叫霸王猪肚的菜...我就从此念念不忘了.真心好吃啊!!!但是问教练这个是怎么做的,教练还说太难了,你做不出来的.哼,为了吃,姐是无所不能的.不知道为什么配料和调料添加不上去,急死姐了...审核帮我加一下吧:配料姜葱料酒,小苏打八角桂皮.调料:醋酱油花生胡椒
vasehp
12买现磨的芝麻酱味道会更好3将洗好的黄瓜、胡萝卜（插成细条，如果刀功好用手切最好），金针菇撕成一条条的，备用。4将撕好的金针菇放在沸水中，煮30秒，捞出放在冷水中，晾凉之后备用，煮时间不宜过长，那样金针菇会变黑，吃的口感也会不好。5将盐、辣椒、生抽、醋、芝麻酱、香菜末、蒜、香油、黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇都放在一个较大的碗中，拌匀即可食用
妖精爱厨房
都说暑天的人们苦夏，于是吃手们便尝尽各种口味的凉菜以增加食欲。这道小凉拌菜口味清香酸辣，能在我们的餐桌上大大的添加色彩，让我们在吃其他东东时，偶尔配上几口这款凉拌小青椒，便再也没有热的不想吃的念头咯。另外辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，即预防疾病又可美化肌肤，何乐而不为之呢，同学们，快快做来品尝哦。
小美私房菜
1主料：茄子500克2配料调料：青红彩椒适量、蒜 1头、香菜、生抽、醋、香油、盐、鸡精适量。3茄子洗净蒸熟凉透，或者覆盖保鲜膜用微波炉高火5分钟（是自己家微波炉功率定）。4大蒜加一点盐用蒜臼子砸成泥，香菜、青红椒切碎末。5蒜泥、香菜、彩椒沫放置小碗中、加生抽、香醋、香油一起调拌均匀做成调味汁，口味轻的不用另外加盐。6蒸熟的茄子凉透截成2段，用手撕成粗的丝码入盘中。7浇上调味汁，成盘上桌。8成盘上桌。
玉食贝贝
1牛肉切块备用2葫萝卜切块备用3水烧开后，把牛肉放进锅，把血腥水绰去，我是等牛肉表面变白后，就停了，然后用凉水洗净。4葱姜炸的稍软点时，放入牛肉翻炒，倒入味极鲜上色，然后加入水，大火炖。这时加几滴醋。5大火炖20分钟后，加入葫萝卜，继续大火炖，等开锅后，转小火，加入盐、一勺糖。6三十分钟后， 就没敢离开锅边，怕烧干了，呵呵7哈哈，出锅了，跟自己想像的一样，好吃！
喜欢吃好吃嘀
11.茄子切成4cm长、1.5cm宽的细条，用盐水浸一下再滤干。22.烧热炒锅，放入橄榄油，烧至6成熟，投入茄条炸约1分钟至熟，捞出滤去油分。33.在原锅里加肉末到变色，加葱花、姜末、辣椒油，炒匀后调入鸡精、料酒、酱油和醋，在加入茄条和汤（或清水），焖至酥烂。44.最后移到烧热的煲里。小窍门这道鱼香茄子煲的茄子要炸过才好吃，不要认为用橄榄油炸制食品很浪费，由于橄榄油在高温下有很好的稳定性，故而可以重复使用3~4次。每次只需适当加以过滤即可，所以很适合作为中式烹饪中的炸油。
shxiuyan
天气越来越热了，让人不想进厨房。但饭总是要吃的，那就尽量做些简单的，吃起来凉快的，而且还要有营养的。凉拌菜成了不少亲们现在最愿意做的菜吧~但有时仅仅吃些素菜，所获取的营养不够全面。那就来个有肉有菜有蛋的吧！做法也很简单，本来是想煎个鸡蛋饼切丝的，但后来给忘记了，少了营养，但味道却没减哦~~喜欢的亲可以加个鸡蛋丝再拌，这样营养更全面了。 蕨根粉是一种天然野生健康食材。应其性味甘，凉，可清热解毒，降低血压，治疗冠心病，是不可多得一种健康保健美味。用它做的美食，也可作为宴客菜中一道非常有特色而又受欢迎的健康
雨木
1茄子去皮切条，放入淀粉拍匀2锅内加油烧至六成热，下入茄子炸软炸透，捞出控油3锅留底油，用葱、蒜、豆瓣酱炝锅，放入茄子，加糖、醋、盐、酱油煸炒，放入鸡精调味炒熟，撒葱花后出锅。4大功告成！
心里空空的
1带鱼段洗干净，控水晾干。2鸡蛋加少许盐在碗里打散。3把带鱼段逐个沾上蛋液。4锅里烧适量食用油，油热后放入带鱼段。5带鱼段炸至金黄捞出。6把切好的葱姜蒜放到碗里，加适量老抽，酱油，醋，盐和白糖。7锅内留底油，倒入碗里的葱姜蒜和调料汁煸炒出香味。8加适量的水烧开，放入炸好的带鱼段，小火烧7分钟左右。9最后大火收汁就可以了。小窍门其实这是一道可以两吃的带鱼做法，如果不想吃糖醋的，可以直接拿炸好的带鱼撒上适量的五香粉，孜然粉直接上桌，味道也很不错的哦！
家有馋猫小TT
伏天吃凉面。胖子制作的这款凉面属于川味的制作方法。用料足，制作简单，味道非常棒。在炎炎夏日吃上一碗川味凉面，那感觉绝了。
爱吃de胖子
前几天全家去了趟山西，雨雾中游了五台山。台磨是五台山的特产，绝对的纯天然，无污染。其肉厚味鲜，含多种氨基酸，营养丰富，食用价值和药用价值都很高。台磨历代都是皇家贡品，现如今已做为大众山珍，在五台山的餐馆店头随处可见了。 菌类是我们家常吃的食材，对于素食的人来说，蘑菇相当于肉了，而且对身体的益处比肉更强。冬瓜是当下的时令蔬菜，清热解毒，消肿利尿，最适合夏季潮热的时候食用。平时我喜欢用茶树菇来烧冬瓜，这次试了用台磨，味道鲜香，比茶树菇要浓重些。
空中飞行家
苦瓜吃法很多，三杯醋的吃法是日本吃法，日本有三杯醋凉拌菜，很爽口。这个三杯醋苦瓜加了五花肉片，五花肉片经焯水去掉了多余的脂肪，既营养又好吃，不愧是盛夏的一品良菜，也可称得上减肥美餐。
雅子
1准备工作：1.馒头切片（一个普通大小的馒头切成6片左右，可按个人情况选择）；2.打蛋液（一个馒头配一个蛋的比例），然后往蛋液里加少许盐（不要太多，否则过咸）。2实际操作：1、将馒头片两面均匀沾上蛋液（不要泡在蛋液里，沾了就另外备用，防止融化过软）；2、将锅烧热，放适量油并烧热；3、放入沾有蛋液的馒头片开始煎，并且注意翻面，不要煎焦了哦！4、装盘、拍照留念！o∩_∩o3史上制作最简单的美味！今天用的是新鲜的馒头，要是有谁馒头隔夜了，这可是个极佳的处理办法哦！
小狸子
这蛋糕是前两天做的，那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了，因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。
meimei.lam
有时候下班回家真的很累，要做菜也随便的。LG说可以吃饱就好。
meimei.lam
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
