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今天刚熬完一锅猪油，一部分油渣用盐伴着吃，一小部分用来炒菜，荤素搭配，却又不显得油腻。
御风九万里
1主要原料2大白菜切丝备用。3海带，香干，胡萝卜切丝，蒜苗切段备用。4香干和胡萝卜过油备用。5葱姜炝锅，放入猪肉丝煸到肉丝出油，放入生抽。6放入白菜丝，海带丝翻炒。7炒到白菜和海带软烂，放入香干和胡萝卜，盐味精，翻炒均匀。8出锅前放入蒜苗即可9五彩白菜丝
绿野薄荷
泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜是剥是菹，献之皇祖”的诗句。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者，酸菜也”。是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口。由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬
情一诺
今天做了羊肉山药丸子汤。冬天吃羊肉是在正确不过的了，非常的暖，今天我又在羊肉馅里添加了一点点山药，口感非常的软糯，而且又十分的营养，味道很鲜美。
yxeg5
健健康康吃肉，清爽鲜香解腻，一靠综合荤素搭配健康馅料、二靠蒸煮烹饪保留天然营养、三靠蘑菇高汤清爽解腻
我家小饭桌
我是湖南人，老公山东烟台人，造就了我必须学会做北方的各种面食。以前家里做面条，饺子，包子，烙饼我都是打下手的，看着面团在婆婆手里变换出各种的花样来。自从去年婆婆生了一场大病，家务活基本都不让婆婆碰，于是家里的面食都得自己亲力亲为了。看起来容易做起来难，对于从来没有接触过面食的我来说，在制作过程中遇到不少问题。经过多次的实践和不断发现问题及时找出解决方法，现在的我，饺子，包子，面条都已经能得心应手了。当然了今天这白菜猪肉水饺的味道也是相当不错的，哈哈。。。
salila82
1锅热倒油放入葱，姜，蒜炒香再倒入肉炒香2加一点生抽3加入红萝卜和木耳炒香4加入豆腐炒会5提前泡好的干贝和海蛎，泡的水一起加入 6盖盖焖一会7还有一点汤时加入菜盖盖焖熟，这里的菜随意8鸡蛋４个打散9鸡蛋打久点，打的越均匀做出的才好看10差不多快没汤关小火倒入鸡蛋，（一边倒一边有铲子将鸡蛋铺平）11差不多看鸡蛋有点凝固里用铲子画个十字，（要通到底哦，这样为了更容易熟）12小火慢慢煮13如果没汤了就用小勺子舀点油像这样从旁边倒入14差不多鸡蛋凝固就关火（菜其它都已经焖熟了所以只要鸡蛋熟就行了），盖子半掩着，全
诗诗诗
1去皮五花肉750克，牛肉350克。猪肉和牛肉混合做饺子馅口感会特别香，但是如果您不喜欢也可以不用牛肉，换成等量五花肉即可。牛肉选牛里脊或是牛腿肉。2大白菜5斤。因为白菜还会出水，所以5斤的量不多。3猪肉和牛肉剁碎。4然后将两种肉混合一起后加入姜末20克、蒜末20克、花椒油20克、芝麻油10克、盐1勺、五香粉1勺、浓汤宝一块、（淀粉10克加少许清水调）搅拌均匀。5白菜清洗干净剁碎后用蒸笼布包住，使劲攥几下，尽量捏除白菜里的水分。6全部剁好的白菜。7六月鲜生抽2勺、六月鲜老抽1勺。8将攥干水分的白菜和肉馅混
杜鹃花美食
北京昨天开始刮大风，那风力大得惊人，吹在脸上不夸张像刀子一样，呼呼的，屋里也被“吹”得冷冷的。。。索性煮上一锅白菜汤。一颗大白菜，煮出来不剩多少，但是精华都已融入汤中，汤汁渐渐变成奶白，极其甘甜！不加任何多余的调味料，两勺精盐即可。清汤寡水，简简单单，只求喝饱，就已满足。
招财猫1129
冬至快到了，圣诞节也不远咯！！！LEMON的酒肉朋友决定去大吃一顿户外羊肉火锅；而且一切都必须是自备的哟~~~接着去喝口小酒；朋友们一致推荐LEMON主厨。因为LEMON做的羊肉暴爽；还有自己特制的小米辣~~~爱吃辣的朋友要来尝尝啊！农历甲午2014年十一月初一 ；冬至目前是倒计时啦~~~冬至是养生的大好时机，主要是因为【气始于冬至】。一到冬季；人体的生命活动开始由动转静、由盛转衰。古人云：【冬至吃羊肉、暖和一冬天】【冬天食了羊、少穿一件裳】【冬吃羊肉赛人参、春夏秋食亦强身】羊肉君补而不燥，早已为历代医家
摩西膳坊GODOFMERCY
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，健脾、养胃、护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。将南瓜蒸熟加面粉做成面食，不仅美观还好吃。
康康1818
1将称重好的面粉和酵母放入大盆。2清水中放入少许白糖，缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成没有干面粉的棉絮状。3拿去筷子，用手揉成三光面团。盖上盖子在温暖处发酵。4准备牛肉馅。5将牛肉馅加入五香粉等调料搅拌均匀。6花椒用少许开水泡出香味，分次倒入牛肉馅内搅拌匀。7用搅拌机将大白菜搅成碎丁后拌入牛肉馅搅拌匀。馅料就好了。8面团发酵至2倍大。9拿出排气后搓成长条。10分成差不多大的小面团。11取一个小面团搓圆压扁。12包入适量拌好的牛肉馅料13包包子一样的包起来，并将收口捏紧。14收口朝下，按在干面粉上。包完所有馅
梦悦的小灶炉
冬至那天早上，女儿上幼儿园之前告诉我说要吃肉肉白菜馅饺子。平时女儿就很喜欢吃面条，饺子。既然女儿都已经提出来了，当妈妈的总不能置之不理吧！再说加入美食天下已经一段时间了，前段时间因为电脑坏了，不能发信息。修好了，马上来秀一下吧！感谢美食天下这个平台，让我在上面学到了许许多多自已不会的菜谱及烘培食谱。今天平安夜，提前祝大家圣诞快乐！
我来下厨房
不知道大家注意的没有。如果您细心的观察；在市场上买鱼，如果您不事先交代一声将鱼鳔留下。店家是不会给您的。这也是潜在的商机。本来是弃之无用的鱼鳔。却可以卖出了肉价了。LEMON没有调查过其他地方是否吃鱼鳔。可是生活在鱼米之乡，每日鱼虾等水产品是没有断过的。爱吃和会吃是两回事。爸爸爱吃；妈妈会吃。一位爱做；一位爱吃。一位慢性子；一位急性子。互补的个性和生活习惯；真的是绝配！他们就这样过着平淡却安详的小日子；迎来了银婚、金婚！妈妈极其会想心思的；变着花样的做各种鱼宴。LEMON从小耳熏目染的，慢慢的被妈妈培养成
摩西膳坊GODOFMERCY
家常豆腐一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。酱烧家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，含有较高的蛋白质，此菜LEMON主要用豆瓣酱、白糖和老抽三种调料，烹制出味美可口的下饭菜。
摩西膳坊GODOFMERCY
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
