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辣白菜（朝鲜语：kimqi）是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。辣白菜不怕放，放酸了可以炒五花肉、炒土豆片、辣白菜炒饭、排骨炖辣白菜、还可以做馅儿包饺子、包子都可以，还可以做太多了，就不一一说了。
菊子厨房
爸爸说五花肉炖白菜只当葱姜油盐就可以了，放多了甜味料会掩盖掉白菜的鲜味。
云朵里的那只猫
除了水煮肉片和水煮牛肉之外，还有一种很美味的水煮千张，如果你会做水煮肉的话，做这道菜就更容易了，所用材料和步骤与做水煮肉类似，这道水煮千张色泽红亮，经烹饪之后千张充分吸收汤汁的味道，香中带辣很爽口......
零下一度0511
做包子剩下的白菜帮子，炒了个酸甜开胃的糖醋白菜，脆脆的白菜，酸甜的汤汁配米饭真好吃
美女天天
1鱼洗净，卖鱼的地方会帮你把起片的肉切下来，剩下的骨头剁块。2将需要起片的鱼肉平铺在菜板上，刀斜着切，可以根据喜好，切薄或厚3将切好的鱼片放入适量料酒，生粉，蛋清，盐，朝一个方向搅拌均匀，保鲜膜盖上静置，之前的鱼块也用同样的材料搅拌一下。4将配料切好，大白菜和酸菜没拍。酸菜用水多洗几遍，切成小块，如果你不喜欢吃酸菜不放，直接做水煮鱼也是一样的步骤。先将不沾锅烧热，放入油，不用太多，把底铺满就行，放入大蒜，生姜，一半辣椒和花椒小火炒香，倒入鱼块煎，煎至鱼肉微白，放入2勺豆瓣酱，3克糖，再倒入适量开水.5沸腾
此去经年0406
1白菜洗净2切细条状，叶子处片状3葱蒜切碎片，辣椒切段。锅中放油烧热放葱蒜辣椒炒香4倒进大白菜翻炒5加适量酱油和盐继续翻炒至大白菜软软的感觉6出锅
夏小七的休息室
周末有时间烙几张这样的饼，煮上小米红枣粥，在搭配上豆腐香油拌黄瓜丁或者红方这样的小菜，补钙，补血，增强视力，还养胃的绝佳搭配。快快做起来吧！喜欢的朋友们。
绿色橄榄
在寒冷的冬天，没有什么比在家吃一锅热腾腾的寿喜锅还更幸福的事了。今天，就让小编教各位在家中如何享用地道日本风味的寿喜锅！寿喜锅最重要的是什么？汤汁！汤汁的好坏，决定了寿喜锅的口感市面上形形色色的寿喜锅汤汁让人眼花缭乱小编在这里告诉大家个小秘密日本80%寿喜锅调味汁使用的为转基因材料！其实一瓶好的酱油，就能调制出美味的寿喜锅汤汁“又伊鲜”选取非转基因大豆，使用日本独特酿造菌种，不添加任何防腐剂发酵而成。美味的寿喜锅怎么可以缺少好口感的牛肉？进口澳洲前胸肉、牛上脑 雪花丰富，肉质软嫩是最适合涮烫及烧烤的部位.
Saeko的小厨房
我们东北过年过节家里查不多都有这道菜，清爽解腻。大拌凉菜非常受欢迎的菜哈哈????亲们你要是南方人不妨试试，我儿媳妇是上海人就可原吃这菜了。
Doctor_mtNXLM
1成品图2准备食材：五花肉切片、大白菜洗净、油豆腐用开水烫一下3油豆腐对半切开4大白菜切段5调料备好6锅里放底油，放入五花肉片翻炒至徽黄7加入姜蒜末、干辣椒炒出香味、加入一勺生抽8加入大白菜翻炒至断生9加入油豆腐翻炒片刻10加入少许清水和盐，盖上盖子煮三分钟11汤汁收干起锅12成品图13成品图
香香的小厨房
下雨的周末，来一份简单的卤面！
candy_wuyl
烩菜在北方冬天常吃，大白菜，豆腐，海带，肉，丸子等等一锅出来。吃起来料多又香。用料比例没有那么严格，喜欢哪个就多放点。我这锅因为家中老人喝中药，最近不能多吃肉，就没放生肉，把剩下的两块红烧肉放进去了。
daisy_169
1提前准备好所需材料。（腐竹需要提前半小时用冷水泡）2锅热放油倒入大白菜西红柿炒变软。3在放入腐竹，倒入一点生抽。4调入盐入味。5入盘即可。
逝去的爱情
立秋后小区大院到处批发大白菜，趁着刚采摘赶紧包一锅白菜猪肉包，趁热吃满嘴留香。
我的宝宝很糯糯
1白菜切长条或切片2白菜切好备用3肉肠切片，然后从中间切开4葱切花，蒜切片，辣椒切细条5花生油，酱油，盐，备齐6锅烧干放油烧热，加葱蒜辣椒翻炒出香味7加大白菜继续翻炒至软8加酱油和盐继续翻炒9待大白菜出水发软的时候就是快熟了，加入肉肠继续翻炒两分钟左右10出锅,成品小窍门我买的这颗大白菜除外面的几个叶子外剩下的里面很干净，所以就没有水洗。大白菜水越少越好吃，所以视情况而定，若不干净则记得水洗干净再炒。
夏小七的休息室
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
文旦柚，柚子的一种。与普通柚子不同的是，文旦果肉颗粒较长，汁多饱满，味较甜，有种特殊的香气。那果肉吧，打个比方，就像那苗条的MM们一样，长得很细致~~~~~ 文旦热量较低，有丰富的纤维素和矿物质、有机酸、维生素A、B、C，食用之有助于消化，有益健康。柚子，健胃消食、化痰止咳、宽中理气，常食可增强体质，促进钙和铁的吸收。柚子果肉汁加入冰糖，有温中理气和胃止吐的功效。 梨，鲜嫩多汁，酸甜适口。鲜梨榨汁，堪称“天生甘露饮”。清热生津、化痰止咳，对人体酸碱平衡有良好的调节作用。
籣草児
这道菜不是很难哦
clairexdn
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
