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土豆丝饼，妈妈的味道。小时候最喜欢吃的早餐之一，土豆丝饼。其实土豆丝饼不仅早餐可以吃，还能当零食，下午茶、宵夜，含有丰富的淀粉，不仅能吃饱，还比其他购买的零食更健康实惠。土豆丝饼要想脆香好吃：1.面粉与土豆丝的比例是不加水拌均即可；2.土豆丝用清水浸泡不仅不粘还更好吃；3.放盐、孜然粉腌制土豆丝有水分出来即可加入面粉，腌制太久也会影响口感；4.煎的时候，要放薄不仅易熟，还能煎到喀嚓的脆香；5.火不易太大，可以重复翻转煎的更均匀。
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1瘦肉和肥肉切丁，葱蒜切碎，姜切片、大料一小瓣，六月香黄豆酱加水搅拌均匀2炒锅烧热，先放肥肉丁炒至出油，然后放瘦肉丁炒至变色，加葱、姜、蒜、大料（葱花留一些后面用）、料酒，翻炒均匀后加入黄豆酱和适量白糖3小火慢炖半小时，待酱汁浓稠发亮，油脂析出后放剩下的葱花，炸酱出锅4烧一锅热水，淘宝来的刀削面煮熟后过两遍凉水，盛至碗中，煮面的时候将豆芽焯水，黄瓜切丝后摆放在面上，最后盛适量炸酱，搅拌均匀即可
一笑笑笑一
辣椒陪糖醋排骨究竟是一种什么样的体验呢？只有吃过的人才会懂~ 辣椒和糖醋味道不搭？爱吃辣的人吃甜品都能拌辣椒，更何况糖醋排骨呢~ 今天靖丰就带大家体验这一道略带一丝辣味的糖醋排骨~
靖丰小厨
汤汁浓郁不腻，牛蹄又糯又Q。
我是狂草
老公不爱吃肥肉，肥羊肉更不喜欢，先煎后煮的方法适合不爱吃羊肉的朋友，而且没有羊膻味，口感很好
温柔。不温柔
1把大肠切后焯水，沥干水份备用。2豆腐切块后泡入盐水中，即除味又耐碎。3葱切片，姜切丝，蒜切片。4热埚下油，油热后下大肠煽炒出油，呈金黄色，放葱姜蒜，料酒翻炒5放辣豆酱炒匀后，倒入沥水后的豆腐，加清水与豆腐平，大火烧开小火炖十分钟，加鸡精关火。6装盘后撒点青葱。小窍门炖的过程中，用铲子推翻几次，以便豆腐入味:均衡不糊锅。豆酱是咸的，豆腐也被盐水泡过，不建议加盐。
智竹快乐
简易的台式卤肉饭，赶快学做起吧！
鑫姐厨房
1鸡大腿洗净血水，冷水下锅，加葱段姜片和料酒，大火煮开转小火炖煮15分钟2煮鸡腿的过程中准备配料，山药胡萝卜土豆切片，香菇切十字花，入冷水浸泡防止氧化3鸡腿煮好后沥干水分，将配菜放鸡汤中，中火5分钟煮熟4西兰花切碎后与其他配菜拌匀5热锅起油，小火将鸡腿两边略煎（可以顺便把香菇也煎一下）6下冰糖炒化，让鸡腿裹上糖色，再加生抽老抽，和50ml鸡汤，小火焖煮5分钟7大火收汁，装盘即可~8成品~
靖丰小厨
1和好面，醒一会儿再揉2洗干净所有的菜备用！3面醒十分钟后，揉成光滑的面团再醒一会儿！！4所有的菜都切好备用（切过的土豆片焯水）5借用压面机把面条压好，切短！！！6锅里面倒油烧热，放入姜末和蒜末煸出香味后，放入牛肉！！（（另一个锅烧水煮面条））7牛肉炒干水分后，加葱，生抽，老抽，盐，花椒面，鸡精，味精！（这会只放炒牛肉的量，）8稍微炒一会加辣面，芹菜，土豆片炒一分钟左右，加生抽，花椒面（调料店里面配好的花椒面，没有不加也行），十三香，盐，味精，鸡精继续炒两分钟！！！！（这会一次性把调料放够，面条放进去不用
在厨房玩面
1山药切片，泡水里备用2干辣椒撕成段（怕辣可以用剪刀剪）3大葱切段4热锅起油，小火将藤椒煎出香味5将藤椒取出备用，下山药煎至微黄6下藤椒，干辣椒，葱白继续翻炒3分钟7加生抽，老抽，翻炒均匀，收汁装盘即可8成品~
靖丰小厨
1鸡腿剔骨，切块，加盐，黑胡椒粉和淀粉水拌匀腌制15分钟2干辣椒撕段（怕辣的话可以用剪刀剪）3大葱切段4蒜切粒5热锅起油，中火下鸡肉炒至半熟（2~3分钟左右）捞出备用6另起油锅，下干辣椒，蒜炒出香味（家里做嫌麻烦可以先炒辣椒再加鸡肉，免得多洗一次锅）7下葱白段继续翻炒1分钟8下鸡肉大火翻炒9起锅前下葱绿和炸花生10将醋，生抽，糖，盐，水淀粉调制的调味汁倒入，大火收汁，装盘即可11成品~
靖丰小厨
口水鸡是一道凉菜，说起来就是川味的白斩鸡，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身,素有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称，简单说就是让巴蜀、江南乃至全国人民闻名流口水。为什么流口水？因为不仅辣而且麻，麻到嘴巴不听使唤，不由自主地流口水……
乐宝媽
清淡，配米饭特别好
Doctor_mtNXLM
原来做过一次榨菜鲜肉月饼，味道很不错，这次再来一次纯肉的鲜肉月饼，肉馅儿烤出来的味道也很棒呢~
吃好吃的喽520
1大葱、辣椒、洋葱、泡姜切丝，大蒜切末，芹菜切段，泡椒切碎2鸡杂加泡椒、泡豇豆、老抽、生抽、醋、白砂糖、盐、泡菜水拌匀，静置15分钟3热锅起油，下花椒煎出香味后下干辣椒、蒜炒香后加豆瓣酱炒出红油，下鸡胗和泡姜丝转大火猛炒4加洋葱丝和青椒丝炒匀，起锅前再加芹菜段和大葱丝炒匀，装盘即可5成品~
靖丰小厨
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
