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酸酸甜甜的糖醋排骨恐怕没有几个人能抵挡得住。正宗的糖醋排骨可是不需要番茄酱的。糖盐醋酱油，有这几样就足够了。有人说要糖盐酱油醋都要有比例，但我看来，这跟个人的口味也有关。有过一次经验后，再做，完全可以按照自己的想法来。想吃甜的多放点糖，想吃酸的多放点醋。但不管怎么样，糖醋味还是最关键。这倒醋的顺序有讲究。不能一古脑儿全倒进去，因为一加热，醋蒸发了，再吃就不明显了。所以分两次，临出锅前淋一点儿，那糖醋味儿才叫正。学会这个方法，不光糖醋排骨，糖醋里脊、糖醋虾球、糖醋鸡柳……您就换着样儿做吧！特别是对挑食的孩子
Meggy跳舞的苹果
我喜欢吃各种蔬菜饼，尤其喜欢胡萝卜鸡蛋饼，这是我元气早餐的首选菜单！营养也超级丰富的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养。胡萝卜除了富含丰富的胡萝卜素外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。主要功效：明目、增强胃肠蠕动、促进新陈代谢。
龙公子的小食光
1将螃蟹去内脏洗净2洗净后的蟹3将螃蟹切成如图的形状，把蟹嵌用刀拍松4留一或两个壳备用5把切好的蟹加盐2克、味精2克、胡椒粉2克拌匀，再加淀粉20克搅拌均匀6将腌制好的蟹、蟹壳放入油锅中炸透（时间控制在一分钟以内）捞控油7将大葱、姜、青、红椒分别切成条状8炒锅上火倒入适量的油下葱姜条爆香，烹入料酒、美极鲜味汁3克、蒸鱼豉油5克、盐1克、鸡精2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽3克、清水少许，放入炸好的螃蟹块翻炒均匀淋上香油即可出锅，
忆春秋_XFWDGq
不喜勿喷，把我的方子分享给大家，我尽量弄得详细一点，如果还有什么不懂得可以留言。
粤儿妈
1猪肉洗净备用2整块放在案板上剁碎，然后不停的剁，剁得越细越好3猪肉剁成蓉，用手一捻猪肉成泥状，就行了，这是最重要的一步，这步做好了，后面都不是事儿4然后姜大葱和姜切碎放入猪肉蓉中继续剁，直到葱姜足够细碎并于肉蓉混合均匀5将剁好的肉蓉放入盆中，加入鸡蛋，食用油，香油，料酒，生抽吧，胡椒粉，味精（我放的蔬之鲜），盐。没有姜了，所以我在这步放了姜粉，那个灰白色的粉末就是。所有调料都可根据自身喜好调整用量6将所有配料与肉蓉混合均匀，然后顺时针搅打上劲7搅打至肉蓉有胶性8用手抓起搅好的肉蓉在盆中摔打几下，肉蓉不散
“涛涛”不觉
1白萝卜擦丝后切碎，加入适量盐拌匀腌制待用2肉末中加入适量姜末，葱末，少量花椒末、香油和生抽拌匀3再加入一个鸡蛋朝一个方向搅拌，最后加入萝卜丝拌匀4饺子包好后放蒸锅蒸20分钟左右至熟透后即可5享用美味吧！小窍门腌制后的萝卜如果水份太多，可以挤干一些。
琳达公主
这汤的配料可改成干香菇，沙参，山药，炖煮也是别有一番风味。不怕药味重，可再加少量当归，用红枣中和少量当归苦味，更滋补。但下面步骤10到12步就去掉，干货药材提前温水泡10到20分钟，泡后在煮汤最开始，加入汤中。盐味需加盐调味。食饮鸭肉汤，看似面表无气扬。口饮内浓汤，却似沸水入心堂。重庆老人有时会在喝鸭汤时开玩笑:鸭肉汤，不出气，专烫傻子女婿。其实就是说，鸭肉汤会有一层油漂浮表面，有保温效用，看似表面没有热气，内部却说不定还是高温。所以这是一道非常适合冬季，暖胃又滋补的汤。快大学毕业工作了，以后在外就很少有
辰氡
必须承认，合理的饮食有利于身体健康，怎么才算合理是要根据个人体质在不同季节将各种食物合理搭配，这并不是一件容易的事儿，但也不要把它看的太专业，家庭厨师至少要有这些概念，顺应季节选择健康食材，利用健康的烹饪方法，目的是形成一个相对健康的饮食结构。不要偷懒，不要固守自己的烹饪习惯，多学习多改变，总归会越来越好。小女儿前段时间咽炎比较严重，我总结原因，诱因就是猪肉吃多了，于是二个多月不再买猪肉，以羊肉牛肉和鱼为主，配合着吃药，慢慢的就好了。说了这么多，其实就是想说明一个观点，必须有健康意识的给家人准备各种食物，
辽南蟹
继续使用九阳的轻奢派不粘炒锅，今天做了大妞喜欢的宫保鸡丁，临上学前叮嘱灿烂一定不要放太多的油，结果清爽版的宫保鸡丁上桌啦~
阳阳灿烂
1葱，姜，蒜剁成泥量要大些，剁的越细越好2纯瘦肉适量剁成肉泥，肥肉块少许3葱，姜，花椒，料酒适量制成葱姜水（姜拍碎，葱捏碎，花椒料酒适量）4先炼料油：锅中放适量的油，放入肥肉块小火炼成肥肉渣5肉渣炼酥捞出，然肉剁成沫6剁好的酥油渣放入碗中，在放入少许的胡椒粉，排骨味王粉，奥宴奇料粉，十三香备用7在炼好肥肉的油里放入剁好葱姜蒜泥，最小火慢慢熬制，要不停的搅动熬到葱姜蒜沫成为金黄色8熬到葱姜蒜成金黄色9然后把熬好的葱姜蒜油直接倒入酥肉渣碗中晾凉，料油就做好了10肉泥馅中调入适量的盐，制好的葱姜花椒水，味极鲜生
美食小飞鱼
1甘蓝叶和葱剁碎。2虾仁剁碎。3葱甘蓝虾仁放一起。4加料酒，生抽，盐，五香粉，淀粉，拌均匀。5澄面加淀粉用开水140克和面，边倒开水边用筷子搅散，晾温热时再和光滑。6和好的面团放油再和匀。7面团分成小剂子，包入虾仁馅，捏成饺子。8捏好的虾饺入蒸锅大火7-10分钟视饺子个大小。9成品图。
阳台上的草莓
在我们这“过冬靠一身正气”的南方，寒冷的冬夜来一碗热汤还是不错的。今天炖了一锅鲫鱼萝卜汤，味道鲜美营养丰富，最重要的是：温暖！
绿绾潇湘
我能这边乡村宴席，为保证出菜速度，大多会以凉菜，蒸菜，汤菜为主。只会有两三个烧炒菜，一般是一瘦，一素，一红烧。素菜多远青叶菜或一类快炒快熟菜，一般红烧多是红烧牛肉，鸭肉，鸡肉，鳝鱼，泥鳅，瘦肉多是以炒为主，椒麻木耳肉片就是其中一道常用的菜。
辰氡
香芋用来做此菜最快手，简单！
鑫姐厨房
蛋饺颜色金黄、形如元宝，也是年夜饭中的一道必点菜，我用了土鸡蛋，蛋皮的颜色更加金黄，上桌后金灿灿着实令人喜爱
悠哈厨房
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
鲫鱼和萝卜的搭配，因该是很鲜美的绝配。这种吃法应该算是皖北地区的的一种家常炖菜。 在秋冬季,家庭餐桌的一道美味佳肴。
红豆厨房
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
