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天冷吃肉，浓香肉汤光泡吃怎么行，加几样蔬菜同炖，香喷喷的炖菜就做好了。今儿跟大家分享的这道牛肉浓汤炖香菇胡萝卜，意在分享一菜多吃的做法。牛肉的详细做法可翻看我前面的食谱。
Meggy跳舞的苹果
电视剧《老农民》中麦香村的百姓，几次提到盼望能吃上“肉蛋”，那是刚解放后老百姓对温饱的期盼！作为80后，“肉蛋”是我们从小到大年夜桌上的必备菜。远嫁之后，每次回去，家里都给吃着带着，预备我出差时候给娃儿们当个“快手菜”吃。综合妈妈和舅舅的经验口味，我不断尝试，终于取得了实质性“成功”！????做个笔记备忘。
彭成妈妈
爱吃饺子，最爱吃的还是萝卜饺子。
小洞天
1准备好饺子皮。2将猪肉切成丁。放入花生油。蚝油，搅拌。3放入香菜。和大葱。4开始包。小窍门喜欢加什么料就加什么料。
佛洛拉
1牛肉浸泡出血水，胡萝卜和大葱洗净备用。2面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟左右。3牛肉切块，葱和红萝卜改刀，用绞肉机绞碎。4依次绞碎放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。5加盐，蚝油，酱油调味均匀备用。6醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。7放入胡萝卜牛肉馅包成自己喜欢的样子。8依次包好饺子备用。9调制红油醋汁搭配同食。10饺子入开水锅中煮三开捞出。11香香的胡萝卜牛肉水饺完美呈现。12成品图。13成品图。小窍门荤素搭配，营养满满！祝您十月安好！
米拉Miira
普通面条的另一吃法。
Dear_布布糕
以往我多用草鱼做酸菜鱼、鱼片汤、红烧鱼块，今天我用最省事的方法炖草鱼，俗称“垮炖鱼”。用的风味精酿啤酒代替水，这啤酒里面含有的肉桂、丁香、橘皮等调料也是咱平时炖肉常用到的。用电饭煲炖鱼省心省事，中途不用加水，更不用担心干锅。相比普通的炒锅来说，电饭煲的密封性能好，失水少，啤酒中的酒精全部挥发了，而剩下的就是含有麦芽香气的水和鱼肉中渗透出来的汤汁。
Meggy跳舞的苹果
超市里的“洋鸡”炖着不香，总觉得像是嚼木头渣子，用来炒鸡丁或者做黄焖鸡倒是合适。于是，网购了一只土鸡，这鸡着实不赖，光看这黄油就知道很“土”，剁小块时更感到那骨头硬得能把刀刃崩了。赶紧着用小砂锅炖上了，果真是好鸡，没一会儿就香气四溢，就盼着赶紧把它炖熟，大快朵颐！
Meggy跳舞的苹果
我的食谱，除了烘焙的稍费时间，那些家常饭菜都是简单快手的，唯一少的就是一句“捅破窗户纸”的话。今天的这锅用电饭煲炖肉就很适合上班族，把材料往锅里一放就等着出锅吧。两点建议：1.充分利用电饭煲的预约功能，早上出门前把材料放进锅里，设定好时间，下班回家就是香喷喷的炖肉了；2.晚上空闲时或者周末时，多炖点，分装成小份，每天下班取一份和不同的蔬菜同炖，比如白菜、萝卜、豆腐、胡萝卜等，有肉有菜，省事解馋补充能量；做这种炖菜，就需要肉汤多一些，如我今天的这份。
Meggy跳舞的苹果
1食材：鸭胗（已清洗焯水）、大葱（已去根洗净切开）。2将鸭胗放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒。4接着，合入切好的鸭胗翻炒翻炒。5然后，加适量的酱油。6加适量的蚝油。7加适量的盐。8调味炒匀即成。
花鱼儿
今天做一款简单的干锅香辣虾，这款菜谱辣度适中，吮指回味，做法简单，麻辣过瘾超级好吃！虾肉鲜甜，连同香辣的酱汁，一起入口，麻辣鲜香，又有些许的回甜，唆着手指越吃越香。
宅家吃货JACKERLU
花甲性寒,入肝经,有滋阴润燥的功效,可用于治疗阴虚内热、内热消渴等症。入膀胱经,可通利水道,清膀胱之热,有利水消肿的功效,可用于治疗水肿、崩漏、小便不利等症。花甲性寒散,具有软坚散结、化痰的功效,可用于治疗癖块、瘿瘤、痰积、痔疮等症。肉中含有代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇成分,兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而可使体内胆固醇下降。
重庆美食频道
1大葱、花椒、姜、八角用温水泡20分钟。2姜、大葱、八角、花椒、洋葱、香菜，小火放入花生油炸成金黄色捞出，留底油。3肉馅里加入泡好的水的三分之一，加生抽、老抽、蚝油、盐、底油，顺着一个方向搅拌，分三次把水加完，然后加入喜欢的青菜搅拌均匀，放入冰箱入味30分钟。4冷水和面，醒面30分钟，分成大小均匀的小面团，擀成饺子皮。5碗里放干辣椒粉、白芝麻淋上热油，加生抽和醋、少许盐，蒜末，加入饺子汤调汁完成。把煮熟的饺子和海菜放入调好的汁里面，加小葱和香菜即可食用。小窍门掌握不好放多少水的尽量少放水。
Diana????2004
1取适量面粉加水，和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几次。2芹菜和葱洗净控水。3猪肉搅成肉泥备用。4芹菜切碎加盐攥干水分。5肉馅中放入芹菜末，葱末，五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油，盐。6馅一个方向搅拌上劲。7醒好的面搓条改到同等大小的剂子擀皮。8放入芹菜馅包成自己喜欢的样子。9依次包好放入笼屉中。10锅中入水煮沸放入饺子煮三开盛出。11调制红油醋汁同食，太美味啦。12家常水饺，请您品鉴。13成品图。小窍门荤素搭配，营养更美味！祝您生活愉快！
米拉Miira
萝卜豆腐卷，相信每一个北方人都吃过。作为常吃面食的北方人来说，每当秋冬交替季节，萝卜大量上市的时候，蔬菜价格上涨，品种越来越少，而萝卜白菜就成了当季菜，萝卜又便宜又好吃，不仅可以用来炒菜、炖菜，还可以用来蒸萝卜豆腐卷，萝卜和豆腐都是价格便宜的食品，一年四季都有，两种物美价廉的食材掺在一起，简单的蒸一下不仅成了主食，而且通气好消化，多吃几个也无妨，有面有菜有豆腐，端上桌，什么也不就吃的舒舒服服、心满意足。
红袖添饭＊
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
