搜索
1大蒜、大葱、生姜、干红椒。2新鲜香菜。3大蒜老虎菜必不可少的。4木耳泡开后焯水。5淮南八公山茶干、味道很好。6把大蒜切片、香菜切段、其它所有原料均切丝。7所有原料切好后倒入盆中加入盐、味精、醋、香油拌均即可。8把拌好的老虎菜装盘。9再上一盘。
江南偏北
突然一下很想吃这道菜，立马去市场上买回材料来做，嘿嘿，一会就OK了
言言妈咪
1将猪肉洗净 切成薄片 老姜洗净切成片 葱切花备用2炒锅注入花生油烧至五成热 放入肉片 老姜片炒熟 倒入肉汤烧开 小火煨5分钟 加入精盐 酱油 味精 葱花即可小窍门如果没有肉汤清水也可以
晴晴~
1将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。2大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。3锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。4锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油，即可。小窍门猪
晴晴~
大名鼎鼎的红烧武昌鱼做法大同小异，可是怎么做才是最好吃呢？现在就教您红烧武昌鱼最好吃的做法：（我老公和朋友们对这道美味佳肴可是每吃每赞，呵呵～我都不好意思了）
菁厨乐园
肥肠好吃，可清洗肥肠是件苦差事，这个过程只有清洗肥肠的人才能体会！所以我极少买来吃！买外面做好的又不喜欢！
狗窝
肥而不腻，口感好，越吃越香，特别是里面的土豆，很入味了，非常好吃。
sysj_fdh3624
从小爱吃鱼，妈妈以前说我是猫变得，吃的又快又多，还不会被鱼刺卡住！记得小时候在家吃的就是酸菜鱼，豆瓣鱼，好像都没别的变化这两种鱼也是四川最有名的了，可以说家家户户都会做！来广东后天气原因让我实在不适合吃这类辛辣的食物想吃鱼，那就用别的做法吧！呵呵鱼的品种太多太多、、、都知道鱼类适当吃对身体好！这鱼确切的名字我不知道呢！只知道叫鱼！ 我在超市买的，上面的标签就是:活鱼晕吧明明杀S了，还叫活鱼管它啥鱼，拿回家我就把它变成红烧鱼！呵呵
狗窝
事先声明，坨坨妈今天发的这个菜是“寨”滴，寨的谁家呢？放心，不是网上任何一家博主的，前两天和单位同事去“湘水人家”吃团年饭，上了一大桌子菜也没觉得啥好吃，就这个小炒黄牛肉还让我眼前亮了一下下，他们那个是大蒜和红椒丁炒的，我觉得不够好看，所以回家小改进了一下，用大葱和朝天椒炒的，外加他那碗也太普通，就是一普通黄土碗，放在我这个日式方碗中，顿时漂亮了许多。明明是一“乡土”菜被我稍做改动就变得这么“小资”，看来“山寨”也还是要有点技术含量滴，呵呵！
坨坨妈
在自家厨房里做东西时，切记不要浪费，还要养成定期清理食品原材料的习惯。尤其对冰箱里的剩余食品要充分的去利用，最好不要浪费，平时要按需而购，最好是做什么便去买什么，无用的东西及食品又何必在那里堆着呢？市场那么丰富没必要去囤积，一来卫生，二来节约。吃好喝好，又不积压不浪费，才是小康之家过日子的原则，大家都要养成良好的生活习惯。大炒勺多嘴了哈！呵呵！喜欢烹饪又爱琢磨不拘一格，又在技术上还有一定的技巧，是我们能充分利用家中现有原材料能随意制作的基础。俗话讲；有什么便去做什么，不但做还要把它做好做精致做美味。呵呵！
大炒勺
1准备好原料。2将鹌鹑蛋洗净放入冷水中，大火加热煮开后调成中火，煮6分钟后捞出备用。3北豆腐放在纱布上，用勺子按压碎。4用手揪起纱布。5将豆腐中的水分挤压出去。6将葱、姜切成末。肉馅倒入大碗中，放入葱姜末，料酒，酱油，盐，蚝油和香油，沿着同一个方向搅拌均匀。7将豆腐渣倒入肉馅中。8彻底搅拌均匀。9打入一个鸡蛋，再次搅匀。10将煮熟的鹌鹑蛋剥去外皮。挖起一勺馅料，在手掌心压成一个小圆饼，将鹌鹑蛋放入。11封口后调整成鸡蛋的形状。12小奶锅中倒入油，加热至7成热时，放入包好的丸子，炸2分钟左右，待外皮金黄色后
dudugemini
试着乱卤的，没想到味道还行，卤的东西偶尔吃吃可以，吃太多可不行呀
言言妈咪
西红柿炖牛腩相信很多人在餐馆都吃过，我也在外面吃过，但是现在由于地沟油的频频爆料，在外面吃的也少了，为了健康我时常在家重现餐馆式菜系，呵呵～ 介绍西红柿炖牛腩是因为牛腩中含有不少胶原蛋白，这也是广受当下美眉们追捧的美容圣品，但是这种胶原蛋白在食物中的辅氨酸和赖氨酸含量比较充分时，得到维生素C的帮助才会转化为人体的胶原蛋白。而西红柿恰恰富含维生素C。
菁厨乐园
萝卜的脆被面粉、鸡蛋一调和，赶紧下锅炸!一只只丸子在油锅里互相追逐，渐渐变成了金黄色，香味溢出来了，不是肉丸子那种腻人的荤香，而是一种萦绕鼻底的素香。蒸的萝卜丝丸子，清甜；油炸萝卜丝丸子，吃起来香口，也是下酒菜，或用来炖汤，撒些白胡椒粉，味道很赞。
君梦深蓝
土豆丝吃多了，就想吃出点新花样，前些日子看了一篇煎土豆丝饼，样子很诱人，从来没做过，不知道味道怎么样呢，正好家里有几个土豆已经很长时间了，起个大早，给早餐来道煎土豆丝饼~~
君梦深蓝
1把面粉一边加水一边用筷子搅拌均匀。2把搅拌好的面揉均匀了，饧一饧备用。3韭菜切碎。4把虾皮洗好了。5把虾皮挤去水份，放在韭菜里。6放油、盐（虾皮是咸的，盐要少放）、胡椒粉搅拌均匀。7把面切成小剂。8擀成圆的薄皮。9在皮上放上馅。10然后对折放锅中烙到两面黄就可以了。
舒舒的厨房
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1准备材料。2酵母用少许温水泡开，加入到面粉中，加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。（各取中粉200克一个面团）3再用手揉成软硬适中的面团。4同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。5白面团也一样。6盖盖分别醒至2倍大。7再排气分别揉匀，搓成条可以整型了。8我将三种颜色留少许出来，剩下的大面团三色叠在一起。9再擀平 。10然后卷起来。11切成大小差不多的段，两头面团可以留出来。12留出的两头面团做了蜗牛馒头。13蒸屉上先刷上一层油，然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。14再开锅蒸12-15分钟
香橙可米露
1鸡蛋用蒸蛋器蒸熟，大概需15分钟。2锅中烧水，同时洗肉（尤其是肉皮）。水开，下肉，后放入冷水中。重新烧一锅水，水开后加入肉和普洱，将肉中的油脂再次逼出。3葱洗干净切段，姜切片，铺在砂锅底部。4肉取出，放凉，切成一口小块。熟鸡蛋去皮。5切好的肉放入砂锅，倒入适量李锦记秘制红烧汁，开大火烧开翻炒，待肉上色后加温水、鸡蛋、适量的生抽和盐。6包菜适量，焯水后摆入盘底，红烧肉焖1个小时左右即可出锅，加入香菜，入盘。小窍门注：李锦记秘制红烧汁---偏甜，我没有用很多，所以用生抽和盐调味
avivi.gg
突然想吃鱼香肉丝这道菜了，可家里的食材好像不够齐全呢，就随手找来现有的几种材料随意一搭配，哈~吃起来的口感也跟正宗的差不多呢 暂且叫它山寨版鱼香肉丝吧！
gaopingzhao
