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1带鱼洗净切块，茴香洗净控干。2锅烧热入油烧热加带鱼煎制。3一面微黄翻面煎。4两面煎黄加水，黑胡椒粉，盐。5加大蒜，炖煮至汤汁浓稠。6装盘。
薰衣草_eZyqNi
一盘非常简单容易的红烧带鱼，不需要太多的工序，味道也很不错
木紫冰
1带鱼洗净备用。2备好腌制调料，黑胡椒，料酒，蚝油，生抽，生姜，盐。3放入调料后拌匀腌制15分钟。4生姜切丝，大蒜切末，小米椒切小段，青蒜芹菜切段。5备好生粉。6热锅放油，把腌制好的带鱼裹上生粉放入油锅煎至两面金黄。7然后夹出放盘里备用，把锅洗干净。8热锅热油放入切好的配料。9倒入腌料汁，加点老抽。10倒入一小碗水，放点盐烧开。11倒入煎好的带鱼煮2分钟。12把带鱼盛在盘子里，留下汤汁在锅里。13倒入备好的芹菜青蒜煮熟。14再把汤汁淋在带鱼上即可。
打咕噜的布丁
1准备好食材2带鱼加姜丝和料酒腌半个小时3辣椒和大蒜头都切好4腌好的带鱼加面粉抓匀5电饼铛预热，加油烧热，下带鱼煎香6带鱼煎至两面金黄7用生抽、盐、米酒、蒸鱼汁、鸡精、耗油、胡椒粉、姜粉调匀成一小碗酱汁待用，8起锅烧油9油五成热时，下辣椒和大蒜煸出香味10下煎好的带鱼11带鱼和辣椒翻炒均匀12加入之前调好的酱汁，稍煮带鱼入味13收干汤汁14起锅装盘15美味既成16超级下饭哦????
芊芊_DOkzbcaviraI
1带鱼洗净加入料酒生姜腌制一会2锅中烧热油煎熟带鱼3锅中留油爆香蒜末辣椒生姜4加入带鱼适量酱油和清水煮至收汁5加入适量生抽盐调味即可6成品
甜甜mimi
1带鱼处理干净鳍和内脏，切段，用盐，五香粉，葱姜料酒腌制2葱姜蒜干辣椒切好3一匙蚝油，一匙酱油，半匙老抽，一匙料酒，少许白醋，两小勺糖，半小勺盐，少许味精，加一碗水调一个碗汁备用4干净的碟子里准备两大勺玉米淀粉5带鱼段用厨房纸吸干表面水分，起锅烧油6带鱼段在淀粉里滚一下，粘满淀粉，放到油锅里煎7煎到两面金黄，放入葱姜蒜干辣椒8煎出香味倒入碗汁，改中小火，煮到汤汁粘稠关火9成品
lengnina
夏季不适合吃油炸食品，那就做一个红烧带鱼，鱼肉细嫩，味道鲜美，真是色香味俱全。
红袖添饭＊
1食材，新鲜带鱼2洗净，切断3平底锅放少许油，煎带鱼4两面煎黄5盛出6锅中下葱姜干辣椒，八角煸香7下入带鱼，烹料酒，放生抽，糖，少许老抽上色，加入清水烧7，8分钟，不用盖盖子8加入少许盐，鸡粉调味，大火收汁即可9盛出装盘10成品！
柠檬小厨～～
“1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。”
中华琪食
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。同时富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，是宝宝的理想食品。带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。
yufanzhong
自己做的更放心更健康
念念萱萱
1带鱼买回来后叫商家洒上粗盐，腌制几小时后取出洗净2热锅下油把带鱼块入锅煎至两面金黄后盛出3香葱和芹菜洗净切段4切几片姜片备用5番茄一个洗净切块6锅中底油爆一下姜片7放入番茄块翻炒8加入煎好的带鱼块，翻炒均匀9加入适量的水10再加入少许蚝油，将番茄带鱼块焖煮一会11出锅前再放入葱段和芹菜即可12成品13成品。小窍门带鱼用盐腌过，所以煮的过程中没有再加盐调味。
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1带鱼切段2姜蒜切片，葱切段3锅中放油炸带鱼段至微黄4放入葱姜蒜继续炸5倒入生抽，料酒，白糖，水烧至入味6摆盘，撒葱末即可。
宁静致远0217
1带鱼去头，内脏，清洗干净，切段，在鱼身上切一字花刀，用厨房纸巾擦干水分。2糖蒜，姜切片，葱切小段。3不粘锅预热，倒入适量油，放入带鱼煎。（可以在带鱼表面粘少许淀粉防粘）4煎至两面焦黄盛出。5锅里留少许油，倒入葱，姜，糖蒜炒出香味。6放入煎好的带鱼，加入料酒。7倒入糖蒜汁，差不多和带鱼持平就可以了。8加入适量酱油上色，调味。9盖上盖子焖煮10分钟左右，中间翻一次面，汤汁收浓稠即可。10出锅撒适量葱花。小窍门这道菜是用糖蒜汁烧的，所以口味偏甜。不喜欢的吃甜的朋友可以少加一点糖蒜汁，稍微多加一点水。
悦悦玉食
1加少量盐料酒腌制半小时左右，裹淀粉。2下锅煎。3煎至两面金黄。4放入盘中。5重新刷锅加油葱姜蒜爆香后加适量水，生抽，白糖。6加入带鱼，最后加适量醋，收汁。7出锅加点葱碎。
佳麒麒
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
