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95年，第一次出来打工。公司福利不错，一个月发一次纸巾，牙膏，毛巾等生活用品，一个星期组织聚餐一次，老大总是慷慨大方的带我们去吃当地最昂贵的海鲜楼。第一次吃到了白灼虾，粉丝蒸扇贝，清蒸鱼等海味，可湖南人，根深蒂固的嗜辣情结，尽管满满一桌，所费不菲，但是全都浪费了，口味不对，难以下咽。结束后，老大又吩咐打包，当时，我心里还暗笑：台湾人，真小气。（事经多年，从当初的讥笑，到现在的我已经学会泰然自若的打包回家，也算是学到了台湾人节俭的好习惯吧。）回到宿舍，一众老乡狂泡方便面。现在的我，南来北往的，各式各样的口味
精灵鼠小弟
1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边，去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水，待水开后；放上带子，大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花；再把葱花淋上每半带子上面即可！
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总决赛我选择的是D组：团团圆圆、万事如意、步步高升、招财进宝，这道菜则是招财进宝。 传统的粤菜招财进宝一般用到猪手、猪肘、发菜、香菇、蚝豉等食材，取其形和音来代表寓意。 虽然传统需要延续，但时代更需要创新，“金银满屋”是一道自创的创新粤菜，生菜寓意着“生财、招财”用生菜包裹着食物，用手抓着吃意示着“抓财”；而元贝，元，代表“团圆”，贝，则有“赚钱”之意；腰果、豆腐和元贝取其形和色代表“金银钱宝”之意；水在粤菜的年菜里代表“财”，勾芡出锅，寓意着财源滚滚，延绵不绝。此菜预兆着来年行大运发大财，赚得盆
粉竽粘糖
1将带子洗净，壳与肉分离；粉丝温水泡软；切葱花、蒜茸。2将带子壳摆放盘中，粉丝铺上。3再将带子放上。4放盐、洒蒜茸、淋酱油。5开水上锅，大火蒸10分钟。6取出后撒葱花、淋热油即可。
家有桐宝
今天我们学习做芦笋带子饺，虾饺馅以学习请看港式点心系列-1。tq
点心之王
带子，北方称鲜贝，海产品 ，肉质爽软，滋味鲜美，吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。切记：一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。
柴哇哇学煮饭
带子是大家喜欢的一种海鲜，而且价钱也不算贵，现在我们这里市场卖10元十个，于是买了十个回来。这个季节的带子还不算肥，不过，味道还可以。以前多数是清蒸了吃，这次把肉取出来，炒着吃，也非常可口。
琴心剑胆
1【海鲜串烧伴芦笋番茄杯】需要的所有材料21.海鲜串的做法：将虾、青口肉、带子清理干净3将三色椒和洋葱洗净，全部切成大小相同的方粒状块。4将清理好的虾、青口肉、带子吸干水份，用盐、糖、黑胡椒碎腌15分钟。5用竹签把腌好的海鲜和各种蔬菜方块串起来形成海鲜串。62.番茄杯的做法：将番茄去除顶部；芦笋洗净掰去老的部位，黄瓜洗净切条放沸水中焯下，再过冷水。7将焯过水的芦笋段、黄瓜条再清炒一下，调味，放入番茄杯中。8最后，把生的海鲜串放入煎锅，用大火煎至四面呈金黄色。9煎好的海鲜串与番茄杯放入同一个盘中即可。
大快活
新鲜带子含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效，美味鲜甜，同时亦有安眠静神的作用，它是贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，跟粉丝一起搭配，粉丝能吸收带子里面的鲜美味道，一起吃特别鲜美。
草莓
1木瓜一切二，去籽，把肉用勺子挖出来；（不要把皮能坏,当容器），把肉切成菱形块备用；带子和虾仁用热水烫熟（用刀切开）备用！2色拉酱取2勺倒在盆里，加入牛奶炼乳，柠檬加半个（用手捏出柠檬汁来）倒在盆里，和均匀！3将切好的木瓜和带子虾仁倒入盆内和均匀装入木瓜壳内即可！小窍门这道菜清香，酸甜可口；营养价值高；夏季必备凉菜！
韩旭尧
我是不大喜欢面食的人所以平常都很少做，不过，我却喜欢面疙瘩汤。印象中这好像是我第二次做，第一次应该是两三年前。 做面疙瘩汤应该是随意搭配自己喜爱的食材，这样会比较适合自己口味。朋友送了些新鲜带子给我，一些用来做汤，剩下这几个就用来煮面疙瘩汤了。当天家里还有一些秋葵，就想，平常炒秋葵的时候都先焯过再炒，就是怕它里面的粘液流出来把菜弄得有点糊糊的感觉。还记得以前曾用秋葵煲过冬阴功汤，由于秋葵粘液的缘故，所以那汤感觉特别滑，口感特好。于是就切了几棵秋葵用来搭配带子煮这面疙瘩汤，果然非常不错。很好喝。 对了，差点
蓝色南半球
这是一道快手汤，由于选用了新鲜带子搭配金针菇所以做出来的汤真的非常美味。这种带子的颗粒比较大，肉质也很好，无论如何搭配都非常不错。
蓝色南半球
9月和10月是变着花样吃海鲜的好季节，建议爱吃海货的朋友试一试~步骤很简单、味道很鲜美、样子很唬人~~我这个土鸟最近疯狂地迷恋铁铸锅，大大小小买了好几个！！为了这死沉死贵的锅，最近冒充洋气人儿，天天整洋气饭o╯□╰o看似花里胡哨，貌似材料工序很复杂，其实做海鲜饭、煲仔饭之类的一锅出很适合两三个人的家庭，加上两个小凉菜就可以上桌了。而且夏天做很省事！！
花生小囡
1买回来就已经剪好了，只要再洗一下就可以了2买-回来就已经剪好了，只要再洗一下就可以了3剁好的蒜蓉4蒜蓉放一勺盐抓匀5先放粉丝后再把有盐的蒜蓉放到粉丝上面，这样就会有味了6放入锅里蒸10分钟左右7蒸好后洒点味事达、胡椒粉、最后淋上烧开的油就可以上桌了
丫頭☆懮懮べ
1带子洗净摆碟内，蒜、豆豉、小米椒切末，葱切成葱花待用。2将蒜蓉对半放到两个碗内，其中一个放小米椒末，再加入适量油及生抽、盐均匀搅拌，另一个放豆豉末加适量油、生抽拌匀。3将调好的蒜蓉辣椒酱及蒜蓉豆豉酱分别淋到带子上。4起蒸锅加清水烧开后，将带子放入蒸架上，加盖蒸8钟左右。5蒸好的带子开盖再洒上葱花即可。6成品图。
包包变
1蛋黄部分；面粉和玉米淀粉苏打过筛备用，那一小盆放入80克的色拉油和水加10克的白糖，搅拌到白糖溶化为止，加入过筛的所有面粉，切半均匀没有干粉，在加入蛋黄8个也是切半均匀即可。2蛋白部分；8个鸡蛋的蛋白放入盆中，加一点盐，几低白醋，用打蛋器打发，在把白糖分三次加入，直到打蛋器拿起有一个尖峰即可。
805750984
千页豆腐，是一种源于台湾，而后结合大陆研发人员的技术新开发出的一种美食，2007年左右面市，它以大豆精华“大豆蛋白”为主要原料辅以全新的生产技术精制而成，是一种低脂，低碳水化合物，高蛋白美食。其不仅完全保留了豆腐原有的细嫩及营养价值，更增强了它的Q度，爽脆，耐煮，弹性十足，可切成如纸般的薄片，并有超强的吸汁能力，完全颠覆了人们对传统豆腐的概念。 今天坨坨妈推荐的这款美食就是以千页豆腐为主料的料理——红烧千页豆腐。 做素菜想做得好吃，万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份，甭管是加肉加骨头加内脏加高汤或
坨坨妈
1熏干三块。2先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别 切成末。3热锅下油。4爆香姜蒜末。5接着放入豆干翻炒一下。6淋入适量的料酒，放入 适量 的生抽调色。7接着放入甜面酱翻炒一会 ，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。8最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。9等汁水收的差不多是加入味精调味。小窍门这里的糖一定要少加，根据甜面酱的 多少 ，本身酱都带有甜味和 咸味。不用放盐了 ..
小小计划
这是一款用酸奶加切碎的鲜薄荷拌制的，因为在中东开胃菜里面，沙拉都配有当地的皮塔饼来吃，所以大部分沙拉都是泥状的，这样很方面啊！用皮塔饼抹些泥状的沙拉。
lobster868
我的折腾劲又来了，想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼，效果非常好，但打发蛋白会久些。
rosejyy2000
