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非常快手的一道小甜品，外皮带酥脆，内里绵软，夹馅多变！可以直接加奶油馅料，也可以用卡仕达酱，或者加抹茶粉等变个色！十分百搭的一款，蛋糕胚制作好了，夹馅按个人喜好来就可以。蛋糕胚类似分蛋海绵的制作，因为无水无油，蛋白打稳定了，不会那么容易消泡的哦！成品可制作12块蛋糕片，组装成6只！夹馅部分较多，可减半操作，或者冷藏3天内用完。
尘暁
软绵绵的小蛋糕，一口咬上去既有饼干的味道，也有蛋糕的软绵口感，外皮带酥脆，内里绵软丝滑，中间夹着奶香浓郁的卡仕达酱，一口爆浆，真是绝了！
Petrus柏翠电器
1材料备齐，黄油不用软化。蛋清蛋黄分开，取蛋黄+适量蛋清凑成30克。玉米粒控干水份。2干酪切成丝。3高筋面粉，低筋面粉 糖，盐 发酵粉，淡奶油，黄油，鸡蛋混合。4用刮板辅助搅拌到不见黄油。5加入玉米粒和干酪丝切拌均匀。6面团整形成长方形，从中间切开，7叠加在一起，压扁，再切开，重复2-3次。8最后整形成方形，厚2CM。包好保鲜膜冷藏1小时。95克蛋清糖粉拌匀备用。10冷藏好的面饼切成8块，刷糖浆。11空气炸锅180度先烘烤15分钟，翻面再烘烤7-8分钟即可。12出炉放凉即可！
可意妈妈
做蛋糕，剩了很多蛋白，因为太多了，除了蒸和炒，这次换一种方式煮????。
代购也爱煮菜
（6寸中空纸膜）
可意妈妈
学厨9055金盘一份量。
可意妈妈
450克吐司盒
可意妈妈
1牛奶与玉米油放入到容器中，充分搅拌乳化。2低粉、玉米淀粉与奶粉混合在一起。3将混合的粉类筛入到乳化的液体中，Z字搅拌均匀。4蛋白放入到无油无水的容器中，分次加入白砂糖，将其打发只大弯沟。5取三至之一蛋白与面糊翻拌均匀后，将面糊全部倒入到蛋白中，翻拌均匀。628寸烤盘中放入油纸，将面糊倒入抹平，轻震模具，震出大气泡。7平炉150度烘烤22-25分钟左右，我这次用的是美的S5，通过APP来设置分段烘烤时间，因为S5是热风烘烤，所以我将温度设置在第一段140度烘烤15分钟，第二段150度烘烤8分钟左右，如果你
凤梨娜娜
1黄油软化至蛋黄酱状，加入糖粉用刮刀搅拌均匀。2加入一个蛋黄与蛋白一共25克，与黄油充分搅拌均匀。3将黄油糊分成2份，其中一份加入红丝绒精华搅拌均匀后，筛入低粉搅拌成团 可可口味那个部分：可可粉15-20克，低粉70-75 另一份，低粉与可可粉混合均匀后，筛入到黄油糊中。将面团反复揉搓，展开再揉成团，反复几次后，将面团密封放入冰箱冷藏6小时以上（尽量不要缩短冷藏时间，以免烘烤鼓包）。4将面团擀成3MM厚度的薄片，用饼干模具压出形状，置于烘烤硅胶垫上（压剩下的再次收集起来重新擀成薄片）。5烤箱160度烘烤1
凤梨娜娜
1鸡脯肉、盐、干淀粉、蛋白放入料理机内搅打成泥。2挤成几个小肉丸放入盘内，百合插在肉泥上，装扮成莲花状。3可在肉丸上放一小块红椒点缀，也可不放。放入蒸锅内大火蒸至熟。小窍门喜欢的朋友可以在百度搜索百家号慕容食光，或者在今日头条搜索头条号：慕容食光，每日都有更新，而且描述特别详细。
慕容食光
1料理机里放入鸡脯肉块、蛋白两个、干淀粉、盐搅打成胶状肉泥。2手挤丸子，放入面包糠内裹匀。3锅内放宽油，中火烧至六成热下油锅炸。4鸡肉熟且外表酥脆即可出锅。5搭配番茄酱上桌。
慕容食光
作为郑州人民真的太难了 先是720暴雨灾害 然后遇上疫情封控 无缝衔接 好在挺过来了 对于救灾的英雄还有辛苦的医护工作者来说真的是辛苦了 我想对你们表个白 ——黑凤梨。
喵星人御用铲屎官
弹牙的虾丸，煎着吃。这款虾饼放在午餐便当盒很合适，肉末提前一晚调好，早上直接煎就行。给宝宝抓着吃也很方便，还可以掺点香菇，青豆，胡萝卜丝等，荤素搭配。给孩子吃的话，用不粘锅少放点油没问题的，这丸子不粘锅，但一定要用中小火慢慢煎。
Emmmma
1准备好所需食材。2椰子油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内。3启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。4加入室温软化好的椰子油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。5把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。6取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。7擀开，边上若有气泡直接拍掉。8翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。9再次擀长，翻面，卷起来。10放入水立方吐司盒。（10*10*10）11送入烤箱38度发酵至8分满。12最后送入预热好的烤箱，上下火180度烤制35分钟左右即可。小窍门1.液体量请根据
水怜忧
1牛奶、色拉油、砂糖1用蛋抽搅打至砂糖融化。2加入红曲粉拌匀。3筛入低粉、玉米淀粉。4继续拌匀。5加入蛋黄。6搅拌至稀糊备用。7蛋白加入柠檬汁、食盐、砂糖2（分几次加）。8蛋白霜打中性发（提起有小尖）。9少量蛋白霜加入面糊。10拌匀至颜色均匀。11加入剩下蛋白霜并拌匀。12烤盘刷少量油铺上油纸。13倒入面糊并均匀铺满烤盘后震出气泡。14提前预热烤箱上火180℃火165℃烤15分钟。15出炉后震荡出热气晾凉。16马斯卡彭加入少量淡奶油砂糖打至无颗粒。17加入剩下淡奶油和香草膏。18奶油打发。19油纸涂糖粉或
喵星人御用铲屎官
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
