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软软糯糯的鱿鱼圈????????，裹上蛋白面糊，从第一个到最后一个，都是酥酥脆脆的口感，表层脆壳不会因为被压着，或者冷却而软化，有点像刚炸好的天妇罗，但比娇气的天妇罗（表层一降温就软塌下来）更香更脆。
Emmmma
前几天炸鱿鱼圈时用蛋白拌面糊，已经非常好吃，这次尝试蛋白+气泡水拌面糊，结果只能～ 更加好吃，大人小孩吃不停手????。只加蛋白的面糊，外壳酥脆带硬；加入气泡水后，外壳酥脆而蓬松，喜欢的朋友一定要试试。气泡水就是苏打水，我用的是不含糖和任何味道的。不过，用其他有气泡的饮料代替也行，例如啤酒，可乐，芬达等，很容易找到。
Emmmma
开启一瓶味噌，来个孟老师的味噌葱花面包先，一道烤箱版的椒盐葱花卷，黑胡椒的葱花椒盐味，感觉总不似花椒的葱花椒盐来得亲切。
食·色
味噌面包系列没有芝士片没有肉松，把马苏里拉和火腿弄来作替代火腿尽量切薄片，是不是就可以当做培根来用？效果貌似也不错，只是单独拔出火腿来吃有点太咸。。。
食·色
每次做好吃的，各种材料多一点，也不是每次都能正正好！多了好些蛋白，除了马卡龙，试试天使卷！白嫩嫩的卷，加了香草精去腥，风味独特！夹馅是紫薯泥奶油，清甜不腻，颜色很漂亮！装饰用新鲜水果、杏仁脆片都可以！注意：炉温和时间一定要根据自家烤箱调整，食谱温度时间供参考！不喜欢紫薯的味道，可以直接用原味奶油夹馅！这个炉温，天使卷的表皮是微微上色的，如果想要表面和底部颜色相近，可以降低10度烤制，时间延长5分钟。
尘暁
今天跟大家分享一款快手的追剧小零食--杏仁瓦片，简直好吃到没朋友！做法还十分简单，拌一拌，烤一烤，全程也就半小时，好吃到停不下来！
水怜忧
1材料备齐，蛋白放置室温。2所有材料放入面包机或者厨师机揉面。3揉出薄膜即可。4分割成3份滚圆进行基础发酵 约45分钟。5取一个面团，擀成椭圆形，翻面。6两面向中间折叠。擀面杖压扁。7从上往下卷起，收紧封口处。8将三个面团放置在学厨吐司盒中。9美的遇见烤箱下层，启动发酵模式35-38度。10发酵到模具的9分满。11烤箱下层，上下火160度预热，烘烤40分钟。中途加盖锡纸！12出炉脱模放凉外切片。小窍门蛋白要恢复常温再用。
可意妈妈
布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜，吃栗子，和冬季最搭的恐怕要属巧克力了！
可意妈妈
追剧哪能不来点小零食，今天分享一款我非常的小零食--牙签牛肉。做法非常简单，腌渍少许，放入空气炸烤箱，十分钟都用不上就能搞！低脂健康又解馋，减脂减肥也是可以吃的哟！
水怜忧
圣诞节越来越近了，是不是要组个圣诞趴呢，这款高颜值的抹茶玛德琳，绝对是必备小甜品，好看、好吃又简单~
水怜忧
圣诞节的脚步越来越近，四处都能感受到圣诞的气息，家中的圣诞树也已经装扮好，那么下午茶当然也不能错过这么美丽的圣诞花环曲奇。跟上我的脚步我们开始做起来。
塔塔小厨房
非常简单的家常做法，一条黑鱼、一包酸菜鱼料包，简单两步轻松搞定！自己做的酸菜鱼料多实惠超满足，鱼片一次吃到爽~
水怜忧
爸爸给我买的吐司膜还没到，我就已经开始迫不及待地做吐司了！我用的是戚风蛋糕模具效果也很好。的里面还加了一些没有吃完的可可味炼乳，那样做出来的面包里面不是很特别白有一点点可可味。如果不喜欢可可味的炼乳也可以加入原味的。
几方
我爸爸44岁生日，我做一个蛋糕作为礼物送给爸爸，自己做的蛋糕比买都要健康，而且味道也很不错。我爸爸好开心哦，我也好开心。这个蛋糕里面加入了柠檬汁，有一点酸酸的味道，我比较喜欢，但可能不太符合大众口味，如果不喜欢酸味的话就不要柠檬啦！但柠檬汁也换成水。
几方
1奶油奶酪250g隔水加热至顺滑，+100g淡奶油+5个蛋黄+70g低筋粉混合均匀，过筛冷藏。25个蛋清+几滴白醋开始打发，75g糖分三次加入，打到柔软的大弯钩状态。3将奶酪糊和蛋白轻柔翻拌均匀。4放提前预热好的烤箱，130度上下火中层水浴法烤25分钟，再175度烤10分钟。5冷却脱模。6成品图。
°ZWH
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
