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1可可戚风蛋糕体蛋黄糊：牛奶50ml，色拉油30ml，低粉35g，可可粉15g，蛋黄3个，蛋白部分：蛋白3个，糖50g，玉米淀粉：5g，柠檬汁少许，盐：2g2 戚风的方法，蛋黄加糖打发，加入牛奶和油，搅匀，筛入粉类，Z字型拌至无干粉，不要划圈。蛋白加柠檬汁，分三次加入糖和玉米淀粉打至干性发泡；取1/3蛋白加入蛋黄，翻拌均匀，再取1/3翻拌均匀，全部混合。烤箱中层，140度，35-40分钟3将樱桃切小块，留适量完整的装饰用。打发奶油。4铺一层蛋糕片，刷一层奶油，放适量樱桃和迎头罐头汤5再放蛋糕片，铺一层奶油
高兴的高快乐的乐
这几天气温一下子升到了30多度，5月份这个气温算是少见。午后，骄阳似火，一丝丝凉风穿过纱幔，拂过身旁，精心的制做着片片雪花，细致的刻画着一个个的小人，就算没有时间午休，哪怕就是为此耗上一天半天，但是这时我都是最快乐的，最享受的！因为这就是我最幸福的时刻---做自己喜欢做的事情。过几天有聚会，想到给小朋友们做这么一款可爱的饼干，给大家送去一些雪花，带去一丝清凉。
芋儿烘焙
1蛋黄加入糖A打匀2加入玉米油搅拌均匀3加入牛奶搅拌均匀4筛入低粉拌匀5蛋白分3次加入糖B打发，和蛋黄糊切拌混合均匀6倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右
红烧苹果
女儿已经让我做这款蛋糕很久了，可是我一直都懒得做，今天心情很好就做来试一试，这款蛋糕被我考得有点老了我把它放在烤箱的中层你上面能加热棒有点近，所以上层的表皮太老了，应该放下层，用160度烤20分钟闷10分钟应该会嫩点
乐儿1108
1挞皮部分：低粉：135克 高粉：15克 黄油：20克 温水：70克 鸡蛋：1只 黄油：90克（这部分黄油是用来替代玛琪琳的）挞水部分：植脂奶油：100克 奶85克 低粉7克 糖25克 蛋黄2个 炼乳一勺2挞皮部分：将挞皮部分的20克黄油融化，之后与低粉、高粉、蛋、水和成面团。水要一点点的加（现在才想起来我居然忘了加鸡蛋 汗）之后放入冰箱冷藏20分钟.390克黄油放入保鲜袋中擀成薄片.4松弛好的面团取出擀成黄油片的三倍大，之后将黄油放在面皮中间，将面皮三折包装黄油片.5用擀面杖在上面轻轻压一下，之后擀开成
印度金芒
1黄油切成小块，室温软化2加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉3蛋黄加水、糖、盐混合拌匀4把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的5接着加入低粉，用刮刀切拌均匀6拌成团7天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟8取适量面团搓成圆球9放入椰丝中滚一圈10再排在烤盘里11烤箱预热，175度烤15-20分钟左右即可小窍门饼干尽量做的一样大小，烤制时间与饼干的大小有关
麦子老妈
1材料准备。2将高粉低粉混合过筛备用。3黄油切小块室温软化后，加入面粉里，用手抓拌混合。4搓成玉米粒状。5将盐放冷水里溶化，倒入面粉里，和成面团。6在面团表面剪一个十字口，包保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上。7将裹入黄油放保鲜袋里用擀面杖压成长方形状，放冰箱冷藏半小时。8取出冷藏了一小时的面团，擀成比裹入黄油更大的长方形。9将裹入黄油放面皮中央。10将面皮四方收拢。11用擀面杖将面皮擀成长方形。12将下端的三分之卷起来。13再将上端的三分之一卷过来，将卷好的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛半小时以上。14取出松
芋儿烘焙
简单易学，所以喜欢！
可爱多_07AkEH9C
喜欢君之的巧克力冰淇淋很久了，可是里面有朗姆酒，小孩子吃不好，黑巧克力份量很多，我也减了一半，而且加了纯牛奶哦！而且不需要冻几个小时就拿出来搅拌，很简单。
我吃饭用桶
以前看到甜品店里买的小点心，总是被那些制作精美的小点心吸引！如今自己也能做得像模像样的！????蛋黄酥小巧诱人，外层皮金黄，咬上一口，豆沙的清甜与蛋黄的浓香融，美味！????????
TIAN_CtyNEy
这是一款有着舒芙蕾般松软口感的慕斯蛋糕。底层使用的是全蛋打发面糊烘烤的法式海绵蛋糕。全蛋法的气泡比分蛋法更加细腻，使有着仿佛海绵般柔软Q弹的口感又不失润泽感。中间整颗的新鲜草莓夹心能够很好地中和鲜奶油和巧克力的甜腻，降低卡路里的同时也给蛋糕增添了一抹靓丽的色彩。包裹住草莓和海绵蛋糕的开心果慕斯使用的是舒芙蕾冻糕的炸弹面糊的做法，冷藏后食用的口感类似于冰淇淋。开心果酱的绿，绿得轻快，带着果仁的清香，更符合舒芙蕾的气质。巧克力喷沙让蛋糕表面形成绒面般的质感和纹理。总之，在薄脆的“绒面”之下，有软绵的混着鲜奶油
槑槑_smay13
1蛋黄和蛋白分开，取蛋黄，加糖，搅拌均匀成蛋黄色蛋液2牛奶微热，冒泡即可。将牛奶倒入蛋液，搅拌均匀，要边倒边搅拌，要不然成蛋花汤了3再把牛奶蛋液再倒进小锅，加少量盐，微热，加盐会使得味道更细腻，但不要加多。4淡奶油打发到有尖尖角，不要打发过头5再把打发好的淡奶油分几次慢慢倒入蛋液，搅拌均匀。6这个时候可以添水果肉了，我家只有苹果和荔枝，就加了些7基本完成8放冰箱冰冻一晚上，第二天就可以吃了。图片上的已经吃了一些了，生活照欠雅致，不喜勿喷
念想2010
跟着达人臭美园妈，用了派皮的方子做了饼干，没想到非常好吃，香，脆！这个方法简单、好用值得推荐！
麦子老妈
最近在美食界刮起了一股菠菜之风，一时间各大网站都被这一抹绿色所袭卷，菠菜戚风、菠菜蛋糕卷……！它的颜值让人欲罢不能，曾几何时要想得到这样的颜值肯定要花上百元去采购价格不菲的进口抹茶粉。而现在就是最应季的蔬菜就可以帮我们成就这个梦想了，还拯救了多少挑食不吃菠菜的宝妈。总之，这股菠菜的颜值之风给烘焙界，给我们的生活又注入了新的创意，新的元素哦。 我今天在这个菠菜蛋糕坯的基础上还自制了奶酪馅，夹在蛋糕中间，随性的装饰一些应季的水果。美的都不舍得吃啦，有没有？ 随着天气渐渐热起来，淡奶油打发后比较害怕高温
风清云淡的小雪
1黄油软化后，加入幼砂糖打发至羽毛状2再加入一个蛋黄继续打发至白3低筋面粉过筛（有些朋友不理解为什么要筛子啊，你看，是不是有很多颗粒，因为低筋面粉容易结团，所以，要过筛一下，这样，饼干里不会有小颗粒啊）4将面粉倒入黄油中5用刮刀切拌成一个面团，放保鲜膜中放冰箱冷藏10分钟，这样是为了接下来好操作6将面团擀成面片7用饼干模压成形状（注意面片上把眼睛也按好再放烤盘上，移动的时候用刮板辅助放到烤盘上，这样会保持动物的完整）8放烤盘上，烤箱175度预热，烤箱中层15分钟左右
喜欢柠檬
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
