这个方子改编自孟老师的香浓杏仁酥。剩下的最后一点亚麻籽油渣粉,在馒头与饼干之间张望,终于还是决定做成饼干,因为顺带还可以解决掉亚麻籽油澄清后剩下的那点脚油。烈日炎炎,在对即将到来的海量烘焙任务的猜度中,在停水造成的不便中,忽然有些焦躁不安起来。把拿出的果干扔到一边,决计一切从简,就做一个原色原味的亚麻籽酥。有些担心,被榨去油分的亚麻籽油渣,会不会形成因油分带来的酥脆口感?虽然加了20克的脚油,或许还是差点吧?
食·色
这几天在观看无思远人的日志蛋黄派,我也忍不住做了一回,另外加了巧克力,口感还是不错的。
舒舒的厨房
很多人做戚风蛋糕都会被气疯,各种失败。所以很多人对做分蛋法的蛋糕都心存余悸。但是这款清水蛋糕却大大不同于气疯蛋糕,没有添加剂,没有厉害回缩,吃上去很棉柔,会让大家一下子就爱上的蛋糕。
香菇炖鸡面
在和大家交流的过程中,很多人都说,蛋黄酥好像很难的样子哦,看看油皮,油酥的超长制作过程,再看看豆沙馅里还要包蛋黄,感觉很晕乎。其实酥皮点心制作并不难,只要细心去做好每一个环节,结果通常不会很差。看见一颗颗金黄的中式小点出自自己的手,也会有满满的幸福感呢~有志者事竟成,各位烘焙爱好者们,加油了!
我爱番茄美食
1材料A混合→手动搅拌至浅黄色→白砂糖全部融化.2 材料C→搅拌均匀.3筛入材料D→切拌成均匀面糊.4材料B混合→搅打至干性发泡.5取1/3步骤4→与步骤3混合→切拌均匀.6步骤5倒入剩余的步骤4→切拌均匀.7模具内涂一层黄油→再沾一层面粉.8倒入步骤6→用刮刀抹平表面→在桌面上顿几下→震出内部大气泡.9入预热至165°C的烤箱中层→25分钟→取出倒扣在冷却加上→脱模冷却.
翔九天
自己做面包也做的不是很多,主要是自己做的面包没有蛋糕房里做的要软,松.也有可能是自己做的时候没有什么防腐剂,添加剂.前几天看了别人的一个方子是汤种的,自己也没做过,感觉还行,也不知道好不好吃,先做了在说,做出来之后,真的比以前好吃多了,还要松软,大家真心可以试试
洋小妞
今天是农历七月初七,是我国传统节日中最具浪漫色彩的“七夕节”,也被认为是“中国情人节”。在这特别的日子里,有什么节目呢?是否想亲手为亲爱的他(她)做一款浓情蜜意的食物?隆重介绍这款七夕情人节最具代表的暖心蛋糕——巧克力熔岩蛋糕。 巧克力熔岩蛋糕又叫岩浆巧克力蛋糕,或者叫软心巧克力蛋糕。我喜欢叫它为巧克力熔岩蛋糕,是不是很形象呢?用勺子戳个洞,蛋糕里面浓郁的巧克力浓浆象火山熔岩一样流出来,尝一口,松脆的外层、香浓软滑的巧克力甜浆,满口的馥郁芬芳,还带着黑巧克力特有的一丝丝纯正的苦味,神奇的感觉、特殊的
粉竽粘糖
这样的蛋糕卷已经做过很多次了,每次都是换汤不换药,方子和操作方法基本差不多,不一样的就是蛋糕卷上的图案而已. 让我用心来做这样的画着卡通的蛋糕卷的动力并非是蛋糕本身,而是上面的卡通人物.每次完成了一个不同人物或者画面的蛋糕卷以后,我都会觉得我把这个人物或者画面的灵魂印在了蛋糕上,让我感动.就好象今天的这个乔巴蛋糕卷,这个一直都认为自己是一个胆小,懦弱,不被周围人认可的乔巴,在和伙伴们的伟大航海冒险的旅程中,收获了勇气,坚强和珍贵的友谊. 30*30CM烤盘
MOMOCOOK
前几天做了一次,汤种的北海道土司,吃的真心不错,连家里的老人也说好吃,今天空了,想想在来做一个汤种的排包吧,感觉应该也不错吧,
洋小妞
家里突然蓝莓泛滥,洗好了竟然没人吃,不过就这样吃的确不怎么好吃,总得想办法消灭它吧!如是烤蛋挞的时候加了一些,烤好后不仅蛋挞的口感提升了,蓝莓也变得软软的,特别的美味!
皮皮熊
1材料A混合→揉成均匀面团→以保鲜膜包裹→冷藏30分钟.2取出派皮面团→下方垫一张保鲜膜→擀成5mm厚的面饼→倒扣入派模中→沿模具内边缘略压.3以擀面杖沿派模上边缘按压→去除多余边料.4均匀摆入蓝莓.5隔水加热奶油奶酪→以打蛋器搅散→入牛奶和搅打奶油→拌匀.6鸡蛋搅散→入步骤5→入白砂糖→搅拌融化.7鸡蛋搅散→入步骤5→入白砂糖→搅拌融化.8过滤.9缓缓倒入派皮中至八分满→烤箱预热至185°C→入中层→20分钟→再以Grill功能烘烤至表面上色.
翔九天
冰冰凉凉、酸酸甜甜的芝士蛋糕,任何人都会爱上它~
清花淡茶
原图见《梦色蛋糕师》的8集10:20的时候。 我做的这个和她做的样子的差别有些大,不过口感很软,很好吃哦。
天王寺麻里
每年过年,我妈妈都会做很多年货过年拿出来大家分享。我今天做的这款小甜圈,也是我妈妈经常做到的。你可以根据自己的喜好选择做甜的还是咸的,味道各异。如果改成用油炸,那么材料可以把面粉换成糯米粉 粘米粉,做出来更脆蹦蹦。。。。。
落叶漫天飞
不用烤箱也能做。爱甜食的朋友们快来试试吧。
sunxiaonan21
有时候做菜留下来的一点小小的东西变变就能成为限吃的点心OHOH.
墨兰清香
1原料:长角豆 适量的鸡精粉2把长角豆切丁。3锅加入适量的油爆香蒜葱下入长豆炒到转黄色。4这时候将蛋液倒进锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动,看到快要凝结的时候,可以整块地翻动。做用就是让鸡蛋长豆都可以熟,也不要让他们糊锅。5到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候,可以关火出锅啦。6成品图@@很香啊..大家来尝尝。
meimei.lam
1将米酒过滤,只留汤汁,约180ML,米粒不要丢弃,还可留做它用。2将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡,边煮边将糖搅匀。3将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷,然后加入米酒,并搅匀。4分别装入容器中。5分别盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞,中火上锅蒸十五至二十分钟。6放凉后,或放冰箱,吃时放入切好的水果丁即可。
A苹果小厨
花雕凤翅又名花雕鸡翅,由于是十分钟左右可以完成的,所以用了一些些窍门哦~希望可以帮到大家由于是妈妈做了,告诉我的~所以也就没有拍照照了日后自己做了补上希望大家可以喜欢~
僷十
你曾说爱吃地三鲜,喜欢土豆青椒茄子圆, 那种飘然的蒜香,生活的平常,似乎永远都在身边。 你曾说爱吃地三鲜,喜欢咸味后面淡淡的甜, 那个简单带着朴素,敢说你又敢哭的人,何时换了笑脸。 多少年,多少天,多少事,在改变, 把聚散离合体会一遍。 多少日,多少夜,多少苦,多少怨, 才知道过了今天,还有明天。 是否还爱吃地三鲜,依然记得尽管相隔多年, 也许盲目的追逐,失落的无助,悄悄占据你的眼。 你曾说爱吃地三鲜,一个人对烦恼视而不见, 那个简单带着朴素,敢说你又敢哭的人,
籣草児