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泡芙puff是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料，这款非常甜蜜的小点心就做好了。
薄灰
原来妈妈过生日，都是从蛋糕店给妈妈定生日蛋糕，自从今年开始学习烘焙的第一天我就下定决心，今年妈妈的生日一定送给她一个我亲手制作的蛋糕，虽然我自己做的蛋糕不见得很精致，也不见得很美味，但是我相信这将是我送给妈妈最好的礼物，我相信今年的生日蛋糕会让她感到一直甜到心里。希望妈妈健康快乐，永远幸福，女儿会一直做你的贴心小棉袄的。妈妈的生日过去好几天了，今天刚有时间整理这款慕斯的制作过程，来看看制作过程吧。
紫顺
西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
小耿妈妈
这个蛋挞是和别的博友学来的，她是在香港论坛里学的，发布人说是香港圣安娜饼屋的方子，我没去过香港，至于来源和名称就不去管它啦，所以香港的蛋挞什么样，咱就不去追究了。但是这种蛋挞确实有的店有的。好吃就行哈。 这个挞皮省去了传统酥皮蛋挞开酥“叠被子”的麻烦，制作起来简单很多，但是口感非常棒。挞皮薄薄的很酥脆，入口即化，再搭配香甜嫩滑的蛋羹，相比酥皮蛋挞，我更喜欢这一款。
薄灰
女儿生日时买了1L装的淡奶油，做蛋糕蛋挞用去一半，余下的正好可以用于收藏了很久的几个方子，终于可以请它们上我家餐桌了。这款鲜奶油辫子包全部用牛奶与淡奶油揉制没有一滴水，面团滑润光泽手感好极了，摸过面团后的手都是奶香味十足，忍不住闻了又闻，第一次给面包梳辫子很新奇很好玩，一下子找到了童年的感觉，就是好久没梳辫子了手有点生，明天起就在女儿头发上先练练手。
爱美的家
1蛋塔皮从冰箱拿出来解冻20分钟。2碗里倒入牛奶、玉米淀粉、淡奶油、白糖。3加入两个蛋黄拌匀成塔水。4把塔水放到塔皮中，只要放6-7分满即可。5烤箱180度上下管预热。6放入蛋塔烤25分钟即可。
烟水迷离
1将杏仁之外的所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，排气，分割成3等份，滚圆，静置10分钟。2取出一个面团，擀成椭圆形。3翻面，将面团卷起来。4三个面团全部卷好。5醒10分钟以后再重复2.3步骤。6三个面团全部做好。放入土司模。7温暖潮湿处进行二次发酵。8至九分满时刷蛋液。9准备好烘焙杏仁。10在刷好蛋液的土司上撒满杏仁片。11放入预热好的烤箱，下层，180度，35分钟。12上色后（15分钟左右）及时加盖锡纸。烤好后及时脱模。
小厨飘香
前几天发表了【原味泡芙】的菜谱，有童鞋提出意见：“没有奶油夹心，也叫泡芙？”其实，泡芙是一种西式甜点，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。我上次发表的只是原味的泡芙面皮，夹心容易、面皮难做。学会了做那个，其他的什么奶油泡芙啊、冰欺凌泡芙啊，任由自己选择。
小厨飘香
自从上次成功的做出了蛋糕卷之后我就对“戚风”类做法不以为然了，结果当我做戚风蛋糕的时候，打击就来了，开裂、回缩、塌陷，这些问题竟然全来了，我傻眼了，这、这，咋回事啊，严重打击自信心啊!老公说：没事，我们注重的是内在，外表可以忽略。昨天晚上又想试试，可是准备好原料的时候我又怂了，还是做蛋糕卷吧。蛋糕卷出炉后，老公冲了杯咖啡，一手咖啡一手蛋糕卷，摇头晃脑的说了句：生活如此美好啊！ 嘎嘎，我的动力又来了。 ps:本人拍照技术不咋滴，老公说了等我再次成功后他就请出佳能5D来给我拍照。呵呵
enorsun
1准备好材料，鸡蛋室温回温。2蛋黄和蛋清分离。3蛋黄加入30克白糖，80毫升牛奶，2滴香草精，搅拌均匀。4加入80毫升色拉油，搅拌均匀。5筛入低粉。6.（自下而上翻拌或者切十字）切拌均匀成蛋黄糊。7蛋白滴入柠檬汁（或者白醋）。8用电动打蛋器打发至偏干性发泡。9将三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊。切拌均匀。10全部倒入蛋白糊。快速切拌均匀。切拌好的蛋糕糊较为顺滑、浓稠、无颗粒。11倒入8寸蛋糕模具，轻磕三下，磕出大气泡。12放入预热好的烤箱，150度，55--60分钟。13烤好后迅速取出倒扣。晾凉后脱模。14这就是
小厨飘香
最近孩子迷恋吃KFC的鸡肉饭了，说句实话那个鸡肉饭真的不敢恭维，还是在家自己制作吧。这款蘑菇浇饭味道浓郁，营养丰富，奶香十足，很适合发育中的青少年食用。蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
西马栀子
1将水，油，糖，盐倒入锅中，中火煮开，持续3s后转小火。2一次性倒入面粉，迅速搅拌，至不沾即可。3分三次倒入鸡蛋液，充分搅拌，使其融合，能在勺子上形成倒三角。4在烤盘上铺上锡纸，用裱花嘴挤出泡芙，每个之间要留一些空隙。5烤箱预热220℃，上下火烤10分钟，后转160℃，继续烤20分钟，待泡芙表面没有细小的水泡冒出便可。6将淡奶油打发，从底部挖一个小口填入泡芙。7最好是现填现吃，不然泡芙便不脆了。当然，放了几天，发现软的也很好吃呢。
玻璃瓶柠檬草
做了一天，虽然有点难度，但是孩子们很喜欢！第一次做这个蛋糕卷，还是有很多不足的地方！还需要继续努力！
grace的柔软时光
1焗饭滴材料。2鸡肉洗净切成小粒块状。3洋葱去皮切片再切半.4把车达芝士刮成丝备用。5烧热锅放下奶油溶解。6下洋葱碎略炒片刻。7再加入鸡肉粒扁炒。8炒至鸡肉变白加入黑胡椒粉和盐继续炒。9把一汤匙芝士粉也放下炒香。10加入隔夜饭拌炒至粒粒分开。11倒下淡奶油炒拌均匀。12剩起装盘，把芝士丝均匀滴撒在饭上面。13放进预热烤箱170度烤15分钟至芝士溶解即可。14热烘烘滴鸡肉焗饭完成。15洋葱鸡肉焗饭。
亚希珍祥
很久没做饼干了，上一个超萌超可爱滴芝麻杏仁小饼干，保你吃了满嘴生香回味无穷！
美味无极限
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
