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想在清早做一份丰盛的早餐，其实完全不用早起，我们可以在头天晚上将第二天早上需要烹饪的食材准备好，早上只需要简单加热处理就好了！我一般用普通牛肉煎肉饼就很好吃啦！自己煎的牛肉饼味道一点都不输西餐厅哦！
杜鹃花美食
料理棒用来打鱼泥超级好用，把鱼打成鱼泥只需几秒钟 ，太棒了。龙利鱼没有杂刺，很适合做成鱼丸，很不错的口感，一起来吧。。
雪峰儿
1青苹果 嘎啦果洗干净2青苹果 嘎啦果各半个 削皮 切块 。一个蛋清加少许淀粉搅拌均匀。另一个碗中备少许面粉。3苹果块均匀裹上一层面粉4裹上面粉的苹果块加入蛋清淀粉液中挂糊5干净锅内倒入玉米油 烧至6成热 加入苹果块 转小火 炸至焦黄 捞出备用6干净锅内加入约15g清水40g白糖一起煮 煮至冒大泡后变黄 锅铲稍微难以翻动7倒入炸好的苹果块 关火 快速翻动8出锅 装盘 稍微凉一下就可以吃了 酸酸甜甜
剥开颗糖
清真的菜馆里经常会有双椒牛柳这道菜，只是菜名或搭配的食材不一样，基本上大同小异。今天做的是家庭版的双椒牛柳，食材和做法就随意多了，只要家人喜欢吃就好啦。来看看做法吧~超简单呦~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】，我将会在这里为大家分享美食经验哦~
暖夫生活
1猪肉的瘦肉和肥胖三七或二八，切成小块，放三瓣大蒜一起剁成肉泥，放蒜一起剁是决定肉丸是否好吃的关键，并且一定不要偷懒，要自己剁肉，这样做出的肉丸才有嚼劲。2剁成这样就可以了。3放入盆里，加一个鸡蛋清，加酱油，老抽，盐，十三香，少许植物油，顺时针搅拌。4搅至上劲，即越搅越费劲的意思。5锅里放油，大火烧开。6把肉捏成肉丸，依次放入，一面煎焦黄翻面，火要中大火，否则炸出的肉丸颜色发白。7盘里放吸油纸，捞出即可。多做点放冰箱，煮面做菜可以随时放点，方便，好吃。小窍门肉馅里可以放胡萝卜或香菇，做成香菇丸或蔬菜丸，看
悠然天使2010
这个面包加入了淡奶油和可可粉，用面包机和面30分钟，已经和出漂亮的手套膜。烘烤可可颜色的面包，最怕遇到温度不准的烤箱，因为可可颜色较深色，会看不清面包的上色情况，所以最好是用温度准的烤箱，这样就不会将面包烤焦。
海之韵美食记
1蛋清蛋黄分离，蛋清要放在无水无油的干净容器内，放冰箱冷藏室备用。2蛋黄倒入牛奶搅打均匀，倒入玉米油搅打均匀，最后倒入白糖搅打均匀。3筛入玉米淀粉和低筋面粉，用刮刀或手动打蛋器画“之”子手法切拌成均匀的蛋黄糊，切忌画圈以免蛋糊产生面筋。4切拌好的蛋黄糊5取出蛋清，挤入少许柠檬汁或白醋，用电动打蛋器调至高速打至蛋清起泡，倒入剩余白糖1/3继续搅打。6打至浓稠再倒入1/3白糖，高速继续搅打。7打至蛋清出现轻微纹路倒入剩余白糖，打蛋器调至低速，继续搅打。8提起打蛋器，蛋清出现短而坚硬的小尖头就是做戚风蛋糕最好的
☆开心美食☆
本配方是15厘米中空模具的量，家里人少吃不了太大，偏偏只有18厘米的模具，虽然成品爬的不是很高，但一点都不影响颜值和口感！
☆开心美食☆
秋季补水第二波来啦！干巴巴的天气正好喝点鲜香的丸子汤，丸子都是自己手工汆的，里边还加了新鲜的虾仁哦，再配上排骨熬的高汤，加一点冬瓜，非常鲜美。一次能喝一大碗，回味无穷~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】~~~
暖夫生活
天使蛋糕有着棉花般的质地和颜色，是靠硬性发泡的蛋清，糖，和面粉制作而成，轻盈细腻，加入香甜的卡仕达夹心，口感真是超级好吃！虽然制作步骤有点繁琐，但入口一刹那，一切都值！
独角戏71
豪客饼干配方源自《烘焙小铺》一书，它的制作过程跟蛋糕类似。它的成品跟我曾经做过的杏仁薄饼有着跟高的相似度，不同的是配方多了蛋黄这一食材。蛋黄的加入，让饼干色泽更鲜黄，蛋味更浓郁，甜脆的饼干片加上表面甘香的杏仁片点翠，让饼干变得格外的诱人。如此用心的制作，作为款待客人的点心尤为合适，故此美名【豪客饼干】。这饼干好吃的关键除了食材相互间的搭配，还有食材本身：低筋粉，我一直钟情于金像美玫，粉质好，口感好，值得推荐。烘焙：130度上下火中层20分钟模具：学厨小号无边烤盘一个饼干份量：110片
Q猪宝宝
1冬瓜切片2肉剁细，揉成丸子3加点红枣，最后放点葱
一米阳光ella
1准备鸡胸肉一块，洗净备用2片成三片3改刀切成长条4放入盘中5加入少许盐、清水，适量生粉，1个蛋清抓匀6抓到鸡肉把水都吸收了，这样的鸡肉吃起来比较嫩7浆好的鸡肉均匀的裹上面包糠8油温4、5成热的时候下入鸡柳9炸定型后捞出10待油温升到8、9成热的时候倒入鸡柳快速复炸捞出11装盘，配上蕃茄沙司，味道更好12外酥里嫩
尖角小荷
哈哈 姑且叫它四喜丸子吧 ～我忘记拍一张四个丸子在一起的照片啦
剥开颗糖
中秋节快到了，一起来做月饼吧。模具：学厨金色13寸不粘浅款长方烤盘模具
january0106
天气湿冷，做点体力劳动取暖，这是第二次做柚子茶，很满意地说，不过图片没多拍，不清楚的baidu一下参考别人的啦:P
hongmeizhang
1把冰糖放入奶锅里。2注入一大碗清水煮沸。3将一小碟的兰香子放入一大碗内。4冰糖水煮沸之后慢慢倒入碗内。5可以看到兰香子慢慢膨胀。6过程中可以用勺子慢慢搅拌直至兰香子完全膨大。7当碗里的兰香子水分变稠之后可盛入到小碗里食用。
蓝色南半球
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
