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最近有不少小伙伴问我，为啥我做的面包刚出炉时很松软，但是第二天就会变硬呢？因为家庭制作，大家希望更健康，所以是不会放食品添加剂进去的，如果想要面包保持松软的状态，就是要防止面包老化。一般防止面包老化就是从制作方法和保存方式上来进行的，比如中种法，汤种法等等，这次给大家介绍一种更简单的方法，就是冷藏发酵法，这种方法不仅能够延缓面包老化，而且还能增加面包风味哦。
承灿妈咪CCM
今天不做肉松小贝ho，教你做一个更好吃，颜值更高，更适合春天这个盎然的季节的——草莓奶油小贝 和肉松小贝不同的是草莓小贝的蛋糕胚超级绵软～像女孩子的樱桃小嘴还可以分两口吃掉~ 为了追求更好的口感，小魔女精心调制的奶油馅料，加入了豆浆，口感更是香甜而不腻 搭配上各种新鲜的水果，随随便便拍照就是秒杀全场，绝对是刷爆朋友圈最吸睛的美食。
马卡龙小魔女
京酱肉丝是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成，成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。
等的心跳
什么便宜吃什么，这个季节的菠萝特别便宜，买个菠萝，做个菠萝肉，孩子的最爱
hb俗人
1鱼片洗净沥干水份，（青鱼是在菜场杀好的）2加入适量蛋清 一勺盐 两勺生粉和一勺料酒3抓匀腌制十分钟4豆芽洗净，千张切丝，姜切丝 蒜切末 葱切段5锅热倒入油加入葱姜蒜爆香6放入两勺豆瓣酱炒出红油7加入适量热水，加一勺醋 一勺盐 两勺生抽 两勺白糖8加入豆芽 千张皮烫熟9捞出放入盘中10下入腌好的鱼片11煮熟后捞出倒入盘中12撒上蒜末 花椒 干辣椒13另起锅烧热适量油14浇在干辣椒上面即可食用
欣欣向荣2388
这面包的面团不用大费周章的揉手套膜，只要揉成团，提前一夜入冰箱冷藏发酵，第二天直接整形二发烤制，比揉出膜的还柔软，省时省力，特别适合妈妈们，原因后面我会告诉您。这次我往面团里加了芝麻和香葱，咸甜口味，好吃不腻还特别柔软。
爱生活的馋猫
香香脆脆的一款小饼干，而且制作也特别简单哦！
莎糖家
1里脊肉切成小块，放入碗中，放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉，植物油，搅拌均匀，腌20分钟以上。2菠萝去皮洗净，切块。3菠萝放入淡盐水中泡20分钟左右。4将肉裹上淀粉，锅中放油加热至五成热，放入肉炸至金黄。5炸至金黄捞出。6再将油加热至七成热，放入肉炸至酥脆。7炸至酥脆盛出。8碗中放入番茄酱、醋、糖、酱油、淀粉、盐、水，搅拌均匀，做成料汁。9锅中放油加热，放入葱花爆香。10放入料汁，小火熬至粘稠。11放入肉和菠萝，迅速均匀裹上酱汁。12酸甜可口的菠萝咕咾肉做好了，开动吧????小窍门可以放入青红椒。
原来你也在这里！
椰蓉扭扭面包卷最大的特别就是椰香味十足，所以它在揉面的时候不用水，而用牛奶，另外用椰蓉来做内馅的时候黄油的用量比较大，所以这款面包不宜多食，多食会有些腻，但椰蓉的香味又有谁能拒绝呢？一起来了解一下奶香味十足的椰蓉扭扭面包卷吧。
石榴树2008
今天做糕点剩下点牛奶，扔了觉得可惜，就用来做了个蜂蜜桂花炖牛奶。
月亮私家烘焙
️超级嫩滑的虾滑丸子，搭配紫菜做出来的汤鲜美无比哦！喜欢虾滑的朋友，可以自己在家做无添加的虾滑丸子，绝对的好吃，很嫩很Q弹，做好了冷冻起来，平时用来煮汤或者在家做火锅吃都可以哦！
甜妈美食记
1挑出黑色的虾线，使用小苏打清除粘液，准备好干净的虾仁。2加入蛋清搅拌均匀，然后加入少许食用油，最后放入冰箱冷藏一会儿。3将虾仁取出放入葱花。4放入锅中加入盐，糖，味精翻炒。
sai_JVNtqu
鸡胸肉的肉质鲜嫩，蛋白质含量丰富，脂肪含量低，非常适合做宝宝辅食。与西兰花、红萝卜搭配在一起搅打成肉泥，煎成小小的鸡肉条，口感软嫩，宝宝易消化易吸收营养。这个小小的鸡肉条，宝宝吃了可以促进生长、保护视力和增强免疫力，可以尝试让宝宝拿在手上自己吃，还能锻炼他抓食物的能力和咀嚼能力呢！
萌城美食
猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3、猪肉和其他动物肉一样，
祯祯宝贝
三月 是各种海鲜最肥美的季节，米鱼也叫皖鱼 ，米鱼以野生为主，米鱼的鱼鳔营养价值很高 ，除了米鱼肉清蒸 、 作羹 、还可以晒制米鱼鲞 ，鱼鳔取出给孩子们补身体。鱼鳔的营养价值丰富，以后再跟大家分享鱼鳔（鱼胶的多种菜谱）。 米鱼豆腐羹 原料：米鱼500G （一条） 内脂豆腐一盒 、蛋清一个配料 ：姜 2片 蒜 2辧 色拉油 70G 料酒 2大匙 盐适量 鸡精适量（可放可不放） 水淀粉 80G （玉米淀粉40G 加水）葱花适量做法 ：1 先把米鱼去鳞，去掉内脏，清洗干净，沥干
小小计划
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
