这款“爆浆芝士 流心蛋糕”是在原古早蛋糕的基础上加以改进,一些失败的原因也都在后面写的很详细了,想吃的朋友们快来试试吧~
吉醇美食
1因为是早起做早餐,材料在前一晚就准备好了:蛋黄蛋清分离,所有“主料搅拌均匀”放冰箱冷藏;蛋清放另一个盆也冷藏过夜;第二天蛋清里加入柠檬汁,把蛋清打发到“湿性发泡”。2混合蛋白和蛋黄糊,小心翻炒,不要画圈。3早餐机上一边煮着“小米南瓜粥”(在打发蛋白前就煮上了),一边蛋糕模里刷上油,预热半分分钟。4倒入糊。5盖上3分钟即可。6小蛋糕好了。7好可爱吧。8一口一口,小小的,但3分钟可以做4个,挺快的。9蛋糕做了一半的时候,粥已经煮烂,在一边冷却着。10煮了15分钟左右的粥。11开吃吧,还可以一边吃,一边继续把
朱朱_oysy
虾仁和豆腐是绝配,虾仁鲜香弹牙,豆腐柔嫩顺滑,这道菜营养丰富,老少皆宜,百吃不厌。
咖啡私房菜
非常简单快捷的一道菜,做得好那也是非常的好吃,肉片滑嫩,干豆腐软香入味,鲜香微辣是这道菜的特点,那么它的技巧是什么,我们一起来看看吧。
琴韵优雅
网红蛋糕 | 入口即化的云朵舒芙蕾~~口感独特,像棉花糖一样,绵软细腻。
海蓝澜
1羊肉切片; 料酒,盐,水淀粉, ,蛋清,腌制。 调菜料汁; 酱油,料酒,盐,白胡椒粉,白糖,水。2热油爆香干辣椒后; 放羊肉炒至熟透。3再放蒜末,葱段炒香后; 倒调好的料汁,翻炒片刻,水淀粉勾芡即可。4成品图。小窍门炒的时候一定要大火。
收获收获
非常好吃做法又简单的一道菜,炸菜爽脆,肉丝滑嫩,凉了也能吃,早上配点米粥非常下饭。
琴韵优雅
推荐一道香煎青椒鸡肉饼,肉饼嫩滑,青椒爽脆,香而不腻,特别开胃下饭。我家小朋友最喜爱的一道菜,经常点餐。简单快手,10分钟就上桌。
大海微澜
从小就听大人们说核桃是个好东西,补脑吃了聪明,但是我对核桃就是不太感兴趣,总觉得没什么味道。最近发现家里有一包核桃仁,扔了还挺败家的,无意间看见了这种做法,于是按照自已的口味做了这款核桃布里奥斯,结果......结果我准备再买点核桃仁,哈哈!太好吃了,越吃越香。好吃的一定要分享给大家。
莎糖家
1虾仁挑去虾线,加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2咸蛋黄上锅蒸8分钟。3咸蛋黄切细。4锅中放油,下入虾仁两面煎熟盛出。5锅里放少许油,把蛋黄丁小火炒至出泡状。6放入虾仁和葱花翻炒,待蛋黄都包裹在虾仁上。7装盆,四周用黄瓜切花装饰。
清水淡竹
怎么做才能让牛肉又嫩又好吃呢?第一我们选择牛柳、里脊的部分会比较嫩,牛肉跟洋葱是绝配。洋葱炒一炒会变得甜甜的,而且可以降低牛肉的腥味。还有牛肉我们要注意切法,要把牛肉的纹理切短切断这样孩子就容易咬下来,要垂直牛肉的纹理切,这跟做肉松的切法是完全相反的。还有我们加入蛋清跟淀粉抓一抓腌渍,也会让牛肉变得更嫩哦。红肉是补铁很好的食物,而且吸收利用率也很高,所以要给孩子多吃肉哦。
纪念旅行
家常版的酸菜鱼,按自家口味添放食材,成品酸辣适中,酸菜脆嫩爽口,汤汁浓郁鲜美,鱼片滑嫩入口即化,是一道美味又简单的家常菜,还是下饭神器呢。
清水淡竹
肉丝滑嫩,土豆芹菜丝脆爽,家常快手菜。
琴韵优雅
家庭聚餐想要露一手?菠萝咕咾肉美观开胃,又容易上手,是非常值得学习的一道私房菜了,今天美味学院的大厨分享了私家菜谱,快收藏学习!
K88名泉广场
1先分离蛋黄与蛋清,是三个蛋黄与五个蛋清的量。2 在蛋黄中加入45克色拉油,搅拌均匀,再加入酸奶100克,搅拌均匀。3搅拌好的蛋黄液中筛入80克低筋面粉,用手持打蛋器画8字形搅拌成均匀细腻的蛋黄糊。4打发蛋清至鱼眼粗泡,开始加入细砂糖15克,50克细砂糖分三次加入蛋清液里。5打至细腻状态时,加入15克细砂糖。6第三次加入20克细砂糖。7打发到蛋白有纹路不轻易消失状态,打蛋器稍有阻碍提起来有直立的尖角说明蛋白打发成功。8蛋白打完之后,电动打蛋器一边旋转一边提起打蛋器,打蛋器空转之后会甩掉附着在它上面的蛋白,
by月圆之夜
1洗净的草鱼块。2用红尖椒 花椒 姜粒 蒜粒 盐 料酒 老抽腌制。3腌制半天的鱼块。4挑出作料 下油锅炸。5炸至两面金黄捞出待用。6锅里少许油炒香腌鱼的作料。7倒入鱼块翻炒均匀加点水煮开后小火焖至入味。8加入老干妈 大火收汁 撒点芹菜节起锅。
@那时花开@
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋,出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1洋葱 青红椒 生姜 蒜 小葱。2把鸡剁成小丁,用盐 料酒 胡椒 生姜腌制。3把洋葱 生姜 蒜切成粒,青红椒 葱切成段。4把腌好的鸡丁下油锅。5把滑熟的鸡丁捞出待用。6锅底少许油把生姜 蒜 洋葱炒出香味。7放入滑熟的鸡丁 青红椒 葱段翻炒。8加少许盐 生抽 胡椒调好味即可。
@那时花开@
1锅里注水加少许盐煮沸然后把意粉倒入煮至软为至。2然后捞起冲凉水搁置一边待用。3鸡蛋煎成太阳蛋盛起待用。4洋葱切丝之后炒出来待用。5洋葱以及鸡蛋都煎好炒好之后再炒意粉,锅里倒入橄榄油炒放入已经煮软的意粉炒片刻加生抽。6炒均匀就倒入黑胡椒粒继续翻炒。7然后加入炒好的洋葱。8放入九层塔炒均匀即可上碟,最后加上已经煎好的太阳蛋即可食用。
蓝色南半球
1带鱼洗净去除内脏、切成段。2带鱼段放碗内倒入五香粉面粉拌均、面粉裹住带鱼。3炒锅烧热到多点油、油温至7-8成惹事下入带鱼炸制金黄捞出。4装盘待用。5姜、红椒切丝。6炒锅上火到底油下入豆瓣酱炒香。7豆瓣酱炒香后下入葱、姜、蒜、大料炒香。8倒入开水、料酒、老抽、白糖烧开。9锅开后下入炸好的带鱼小火煨透就可以了。10装盘上桌。
江南偏北